Uma palestra TED é como uma tigela de sorvete . Não importa o que você supere - um powerpoint, humor ou um acessório sexy t , é sempre incrível. Me chame de nerd, mas eu poderia vê-los para sempre.
Acontece que há uma infinidade de palestras do TED sobre comida. Visto que é verão e todos nós poderíamos usar alguns programas educacionais moderados para nos empanturrar, eu compilei uma lista abrangente de cada palestra do TED sobre comida. Eles farão você parecer inteligente durante conversa fiada estranha em estágios e reuniões familiares. Feliz assistindo.
O caso para projetar nossos alimentos
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OGM são, segundo a geneticista de plantas Pamela Ronald, o futuro da nossa alimentação. Curiosidade: Ronald é casado com um fazendeiro orgânico. Fale sobre o história de amor mais improvável sempre.
Escolha, Felicidade e Molho de Espaguete
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Coca alguma vez teve cocaína?
Malcolm Gladwell conta uma história maravilhosa sobre molho de espaguete e pepsi e pi ckles . É como uma história para dormir sobre esteróides TED talk.
Cozinhando como alquimia
Uma foto postada por moto restaurant (@moto_restaurant) em 17 de fevereiro de 2015 às 10:17 PST
Os chefs de Chicago Homaro Cantu e Ben Roche estão revolucionando a maneira como preparamos e comemos os alimentos. Eles têm tudo os sinos e assobios : fotos comestíveis de sushi, balões de nitrogênio para bolo de cenoura, sobremesas que parecem nachos de estádio e hambúrgueres vegetarianos sangrentos. Isso é coisa de “rasgar a mente”.
Cozinhando como nunca visto antes
Uma foto postada por cozinha modernista (@modcuisine) em 28 de maio de 2015 às 13h21 PDT
Nathan Myhrvold, autor de Cozinha Modernista , explica o que é necessário para criar as imagens impressionantes de seu livro. Eles vão colocar o seu agramas alimentares envergonhar.
Um jardim no meu apartamento
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Basicamente, Britta Riley, a fundadora da Window Farms , é o mestre final de Jardins caseiros faça você mesmo .
O Escândalo Global de Alimentos
Freeganismo é o nome do jogo para Tristam Stuart. Observe-o relatar alguns fatos realmente chocantes e, em seguida, mostre-os para usar com seus amigos exigentes quando eles jogarem fora sobras perfeitamente comestíveis .
Um jardineiro guerrilheiro no centro-sul de Los Angeles
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Ron Finley está lutando contra sobremesas com jardins de calçada em Los Angeles . Ele é meu novo herói.
Como me apaixonei por um peixe
Foto de Emily Waples
Dan Barber, chef e co-proprietário da Blue Hill, é o investigador final de peixes sustentáveis. Veja-o contar sua história de amor duvidosa, começando em La Palma Vein , com humor inexpressivo e observações chocantemente precisas.
Como as peças de porco fazem o mundo girar
Foto de Christin Urso
Christien Meindertsma lança luz sobre a vida após a morte assustador de um porco. O suíno está em tudo, desde pasta de dente e vinho até pão e balas .
onde encontrar cacau em pó na mercearia
Como viver para ter mais de 100 anos
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Um explorador e escritor NatGeo explica o Cinco Zonas Azuis , revelando o 'segredo' por trás de viver um século (dica: é preciso mais do que uma maçã por dia )
O Fazendeiro Faminto - Meu momento de grande ruptura
“Olhar nos olhos de alguém que está morrendo de fome torna-se uma doença da alma.”
A caça ao general Tso
Foto de Teodora Maftei
Já se perguntou sobre a origem do biscoito da sorte? Ou de Comida sino-americana no geral? Assista e aprenda.
A dieta americana assassina que está varrendo o planeta
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' Feito na América 'Nem sempre é incrível.
Uma Visão do Olho da Planta
Foto por Gabby Phi
Michael Pollan, autor de O dilema do onívoro fará você questionar sua existência neste planeta. Toda a natureza está basicamente nos perseguindo.
Um apelo pelas abelhas
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Tudo o que você precisa saber sobre as abelhas e colapso da colônia . Com licença, enquanto vou começar minha própria colmeia.
Salve os oceanos, alimente o mundo!
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Espero que goste de frutos do mar porque, de acordo com Jackie Savitz, os peixes são o futuro para alimentar a crescente população mundial.
Frutos do mar sustentáveis? Vamos ficar espertos
Foto de Grégoire Durand
Os peixes parecem um tema comum quando se trata de consertar nosso sistema alimentar .
Ensine Todas as Crianças Sobre Alimentos
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onde comer na colina da capela nc
Jamie Oliver é basicamente sinônimo de movimento de alimentos saudáveis. Ele é como um homem, britânico Michelle Obama . E ele sabe sua merda.
Precisamos alimentar o mundo inteiro
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Louise Fresco abandonou a fórmula padrão: clicker + powerpoint = TED talk e foi direto para assar pão, que aparentemente é algo que caras da fraternidade fazem .
O que há de errado com nosso sistema alimentar
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O palestrante, Birke Baeher, prova que há esperança para o futuro. Uma criança de onze anos com um sotaque do sul , ele sabe mais sobre nosso sistema alimentar do que qualquer pessoa, exceto talvez Michael Pollen . Me sinto inferior.
como cozinhar batatas-doces no microondas
Por que sou vegetariano durante a semana
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Graham Hill apresenta uma solução muito boa para (metade) converter os amantes de carne ao vegetarianismo. Ei, você ainda pode comer hambúrgueres no fim de semana .
Por que não comer insetos?
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Existem 6 milhões de espécies de insetos neste planeta. Yum, proteína .
O que há de errado com os almoços escolares
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Mistério Rolo de carne e cachorros quentes esse salto não é normal, certo?
O que há de errado com o que comemos
De acordo com as palestras do TED, tudo.
