Muitas pessoas se contentam com glacê comprado em loja, mas eu acho o produto pré-fabricado muito doce. Eu gosto de meu glacê de cream cheese com gosto de cream cheese de verdade, em vez de açúcar processado demais. Eu brinquei com algumas receitas clássicas de glacê de cream cheese e descobri que um glacê caseiro delicioso não é nada difícil de fazer. Você pode fazer uma saborosa cobertura de cream cheese em menos de 20 minutos com apenas quatro ingredientes simples. Desculpe, Betty Crocker.
Fácil
Tempo de preparação: 10 min
Tempo total: 10 min
Porções: 3 xícaras (forma de bolo com gelo de 8 ″)
Ingredientes:
12 onças de cream cheese, amaciado (uma caixa e meia)
1/2 xícara de manteiga amolecida
2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
1 colher de chá de extrato de baunilha (pode ser substituído por extrato de avelã ou amêndoa)
Instruções:
1. Em uma tigela grande, adicione o cream cheese amolecido e a manteiga e misture na batedeira por 1 minuto.
2. Adicione o extrato de baunilha e misture por 10 segundos.
3. Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos e misture até a consistência desejada. Remova quaisquer grumos até que a mistura esteja homogênea.
4. Refrigere o glacê até que esteja pronto para usar.
DICA: Para cobertura de cream cheese de chocolate, substitua 1 xícara de açúcar em pó pelo cacau em pó.
Adicione cobertura de cream cheese a estas receitas:
- Bolinhos de massa de biscoito de chocolate
- bolo de veludo vermelho
- Sanduíches de biscoito de chocolate duplo
