Feche os olhos e imagine isso: sol brilhando, bebida na mão, hambúrguer cheio de sabores na grelha ao seu lado.
Agora abra os olhos e vire os hambúrgueres, porque esse sonho se tornou realidade. Com vislumbres de raios de sol aparecendo hoje em dia, é hora de entrar no modo grelhador. Embora eu tenha feito esses hambúrgueres do Trader Joe's imitadores em uma frigideira dentro, fazê-los no estilo grelhados é uma opção totalmente aceitável e até preferível.
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Talvez você tenha visto esses hambúrgueres de limão chili enquanto faz suas rondas semanais pelos corredores do Trader Joe's, mas tente fazê-los em casa desta vez.
Eu prometo, os resultados farão com que você cante “Margaritaville” e pegue outra.
(Gritar para Iowa Girl Eats para a inspiração da receita)
Médio
Tempo de preparação: 15 minutos
Hora de cozinhar: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Porções: 4 hambúrgueres
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Ingredientes:
1 kg de frango moído
1/3 xícara de pimentão vermelho picado
¼ xícara de cebola verde cortada em cubos
2 colheres de sopa de coentro picado
2 colheres de chá de alho picado
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha
1 limão
1 pacote de guacamole
4 fatias de queijo com pimenta
4 pães de escolha
Foto de Abigail Wilkins
Instruções:
1. Misture o frango, a pimenta vermelha, a cebolinha, o coentro, o alho, o sal, a pimenta vermelha em flocos e os sucos da metade de um limão em uma tigela média.
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Foto de Abigail Wilkins
2. Usando as mãos, misture até ficar bem combinado.
3. Divida a carne em quatro porções iguais. Forme quatro hambúrgueres.
Foto de Abigail Wilkins
4. Cubra uma frigideira antiaderente com spray de cozinha e aqueça em fogo médio-alto.
5. Adicione os hambúrgueres à frigideira e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado ou até estar cozido.
Foto de Abigail Wilkins
6. Cubra com fatias de queijo pepper jack e tampe a panela com uma tampa grande para permitir que o queijo derreta.
7. Retire os hambúrgueres da assadeira, cubra com guacamole e coloque no pão de sua preferência.
8. Aproveite!
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Foto de Abigail Wilkins
