À medida que as folhas ficam vermelhas e o tempo esfria, todos procuram a bebida perfeita para o outono. Admito que, como estudante perpetuamente sonolento, gastei uma quantia embaraçosa de dinheiro com essas bebidas. É impressão minha ou o famoso PSL (a bebida de café inspirada no tempero da torta de abóbora) está ficando um pouco chato? Bem, independentemente disso, nunca é uma má ideia mudar seu pedido habitual de café experimentando alguns desses outros sabores de outono nessas bebidas de outono!
Chai Latte
Um fato divertido sobre esta bebida é que “chai” se traduz em “chá” em hindi. Portanto, “chai latte” significa “chá com leite”. No entanto, este latte na verdade não contém café – em vez disso, sua base é composta de chá preto. Emparelhado com uma requintada mistura de canela, cardamomo, pimenta preta, gengibre, cravo e anis estrelado, esta bebida cafeinada perfeitamente condimentada é uma deliciosa substituição para o seu café diário habitual.
O chai latte tem notas de sabores outonais como pão de gengibre e especiarias de abóbora. Isso se deve à presença do cardamomo, um sabor naturalmente doce. Mais essencialmente, você não pode esquecer canela e gengibre em cada chai latte.
Som atraente? Felizmente para você, o chai latte está disponível na maioria das cafeterias. Mesmo que não encontre uma cafeteria perto de você, você pode fazer um chai latte no conforto da sua própria cozinha. Tudo que você precisa é de um saquinho de chá preto, leite (recomendo opções mais lácteas como leite integral ou para opções veganas, aveia ou leite de caju), especiarias moídas (uma mistura de canela em pó, gengibre, cravo e cardamomo) e um adoçante (recomendo maple, para aquele último pontapé de outono).
Latte de maçã caramelada
O outono também significa que a temporada de maçãs está em pleno andamento! Isso faz com que o outono seja a melhor época para desfrutar de um café com leite de maçã caramelada. Este café com leite quente é perfeito para uma manhã de outono, e o sabor sutil de maçã adiciona o tom certo de doçura.
Muitas redes de cafeterias criaram suas próprias versões desta bebida de outono, como o Macchiato de aveia crocante de maçã da Starbucks e o clássico Latte de maçã caramelada do Peet's Coffee. Claro, se você tiver um pouco mais de tempo, você sempre pode tentar fazer o seu próprio! Tudo que você precisa é de café, calda de maçã caramelada (eu recomendo Muitos ou Torani ), leite e outras coberturas, como canela ou calda de caramelo.
Latte de caramelo salgado
Se você não gosta de canela, essa é para você! A salinidade do sal marinho equilibra a doçura do caramelo e a cor maple desta bebida de outono a torna perfeita para o outono.
Você pode encontrá-lo em várias cafeterias, mas se você, como eu, gastou muito em café, sempre pode tentar fazer você mesmo. Para fazer isso, primeiro pegue um pouco de calda de caramelo, açúcar turbinado e sal marinho. Eu recomendo obter xarope de caramelo regular em vez de xarope de caramelo salgado pré-fabricado, para que você possa ajustar a salinidade ao seu gosto. Em seguida, basta dissolver o açúcar e o sal na calda e despejar no café com leite.
Isso conclui as três principais bebidas de outono que você deve experimentar nesta temporada de outono para aqueles que estão cansados do PSL. Como o calor do verão abre caminho para o vento frio, não importa qual seja sua preferência, pegue qualquer livro e uma bebida quente para se recuperar e recarregar!
