Mito: Todas as gorduras fazem mal à saúde.
Fato: algumas gorduras podem ajudá-lo a se manter saudável.
É verdade - gorduras boas realmente existem e podem beneficiar sua saúde. Mas outras gorduras não funcionam a seu favor e, sem que você saiba, elas podem estar à espreita em seus lanches diários. Felizmente, é fácil substituir alimentos que podem engordar por alternativas que podem ajudá-lo a perder os quinze anos do calouro.
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Good Fats
Tudo que você precisa fazer é lembrar estas duas palavras: gorduras não saturadas . Um tipo de gordura insaturada - gorduras poliinsaturadas - pode ajudar a reduzir seus níveis de colesterol, de acordo com WebMD. Outro tipo - gorduras monoinsaturadas - pode diminuir o risco de doenças cardíacas e pode ser encontrada em alimentos como azeitonas, sementes de gergelim e castanha de caju.
Gorduras ruins
Essas são as gorduras que devem ser evitadas a todo custo. De acordo com WebMD, Gorduras Trans e gorduras saturadas pode aumentar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas - não exatamente propício para uma vida longa e saudável. Embora as gorduras trans possam vir em uma forma mais saudável e natural - carnes magras e laticínios com baixo teor de gordura são exemplos - elas também vêm em uma forma artificial, em alimentos como assados, pipoca de micro-ondas e biscoitos que tantas vezes ansiamos quando estamos pendurados com amigos ou estudando tarde da noite. As Diretrizes Dietéticas do USDA 2005 recomendam obter menos de 10% de suas calorias de gorduras saturadas e consumir o mínimo possível de gorduras trans.
Mas quais alimentos básicos de nossa dieta universitária são ricos em gorduras ruins e quais são alguns substitutos mais nutritivos?
1. Meio a meio vs. leite de amêndoa
Foto de Aurelio the.
Meio a meio pode contribuir com riqueza para aquele café amargo, mas provavelmente não contribuirá para a sua saúde a longo prazo. Auto 'S NutritionData.com relata que um copo meio a meio contém 17 gramas de gordura saturada. Você provavelmente não encharca seu café com uma xícara inteira desta bondade cremosa, mas se você é um usuário regular meio a meio, isso pode definitivamente somar. Tente usar leite de amêndoa - ele praticamente não contém gordura saturada. Também é uma boa opção se você é vegetariano, vegano ou intolerante à lactose.
2. Maionese x abacate
Foto de Julia Maguire.
A maionese é um daqueles condimentos padrão que generosamente espalhamos em nossos sanduíches, mas muitas vezes não consideramos se é bom para nós. De acordo com Auto NutritionData.com, uma xícara de maionese contém sete gramas de gordura saturada. Não se preocupe, porém - isso não significa que você precisa mastigar presunto e pão simples. Troque aquele pote de coisa branca por fatias oupurê de abacate! NutritionData.com relata que uma xícara de abacate cru fatiado tem 21 gramas de gordura total, mas apenas três gramas de gordura saturada. Se estiver sentindo um sanduíche, decore uma salada com cubos de abacate ou curta um filme com guacamole caseiro e batatas fritas.
3. Cheddar vs. queijo parmesão
Foto cedida pelo usuário do Flickr toolmantim.
Muitos pratos podem parecer incompletos sem queijo. É um alimento básico tão delicioso que é fácil ignorar as informações nutricionais. Mas a ignorância nem sempre é uma bênção. Uma fatia de cheddar tem quase 6 gramas de gordura saturada, de acordo com NutritionData.com. Na próxima vez que você for fazer compras no mercado, dê uma olhada mais de perto no conteúdo de gordura saturada dos queijos. Você não precisa se abster completamente de seus favoritos se eles tiverem alto teor de gordura ruim, mas experimente o Parmesão, se ainda não o fez - seu teor de gordura saturada é um pouco menor.
4. Granola caseira vs. Cheerios
Foto cedida pelo usuário do Flickr Riebart.
A granola caseira é frequentemente considerada saudável. Verdadeiro? Não é tão verdade quanto você pode pensar. Livestrong.com relata que um copo contém cinco gramas de gordura saturada. Isso pode não parecer muito, mas para um cereal que é tão facilmente acessível quando você tem larica, essa gordura pode pegar você. E, como nota lateral, uma xícara de granola caseira contém incríveis 597 calorias. Coma granola com moderação e, como substituto, invista em uma caixa de Cheerios - esse cereal não contém gordura saturada e vem em vários sabores, desde noz de mel, multigrãos e canela de maçã.
