A primavera chegou e trouxe consigo o às vezes temido feriado judaico, a Páscoa. Caso você não esteja familiarizado com o feriado, aqui está uma rápida história de fundo.
A Páscoa comemora o êxodo judeu do Egito. O feriado é celebrado por oito dias e é encerado por Seders, refeições comemorativas que incluem uma recontagem da história do êxodo com alimentos rituais.
Agora, o que torna este feriado diferente de todos os outros feriados? Essa foi uma referência às quatro perguntas para todos vocês, judeus, por aí.
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Durante o feriado, os observadores estão proibidos de comer qualquer coisa com produtos fermentados conhecidos como Chametz . Fazemos isso porque, quando os israelitas estavam deixando o Egito, eles partiram antes que seu pão tivesse tempo de crescer.
Este pão ázimo ficou conhecido como matzá . No caso de você ficar um pouco entediado com apenas matzá durante sua semana de chametz- comer de graça, aqui estão algumas trocas de comida Kosher para a Páscoa que você pode experimentar.
1 Troca de macarrão por quinua
Foto de Parisa Soraya
Dependendo de quais são seus costumes específicos de Páscoa, a quinua pode ser um ótimo substituto para massas ou outros alimentos fermentados proibidos. Também é carregado com carboidratos saudáveis e muitas fibras, o que o torna um ótimo substituto em qualquer dia do ano. Procure a quinoa marcada com OU, o que significa que é Kosher para a Páscoa. Tente fazer arroz frito com quinua para uma refeição farta que vai fazer você esquecer que é Páscoa.
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dois. Trocar Noodles por Zoodles
Foto de Jacky Falkenberg
Eu sempre sinto vontade de comer macarrão. Esta é uma ótima troca por espaguete ou qualquer outra massa. Você pode fazer macarrão de abobrinha ou zoodles facilmente com uma ferramenta especial que pode ser encontrada em muitos supermercados. Basta misturar os zoodles com seu molho de macarrão favorito, assim molho de abóbora , e você está pronto para ir. Esta também é uma excelente opção para quem come sem glúten.
3 Troque a massa de pizza de trigo por massa de pizza de couve-flor
Foto de Laura Silver
A mania da couve-flor parece estar varrendo o mundo dos alimentos. É um dos meus vegetais favoritos e é um ótimo substituto para alimentos carby em muitos pratos.
Se você escolher fazer um pizza com crosta de couve-flor , você pode cortar até 300 calorias do prato. Você também pode experimentar 'purê de batata' de couve-flor ou 'arroz frito' de couve-flor.
Quatro. Trocar farinha de trigo por farinha de amêndoa ou coco
Foto de Stephanie Lee
você pode usar farinha com fermento em vez de farinha multiuso
Para aqueles que gostam muito de doces, passar uma semana sem produtos assados pode ser muito difícil. Se for o caso, experimente fazer suas receitas favoritas com farinha de amêndoa ou coco. Essas farinhas são K por P e permitem que você faça suas sobremesas favoritas. Você pode até fazer o seu próprio farinha de amêndoa !
5 Troque Vodka Normal por Batata ou outro K por Vodka P
Para a consternação de muitos judeus, vodka e muitas outras bebidas destiladas não são K para P. Não se preocupe! Existem várias empresas que estão fazendo vodka K for P. Alguns dos meus favoritos incluem L'Chaim, Zachlawi e Distillery 209.
Espero que esta lista torne um pouco mais fácil para você aproveitar a limpeza de carboidratos da Páscoa. Chag Samaeach, boas festas!
Para mais dicas de sobrevivência da Páscoa:
- 8 maneiras de comer matzo por 8 dias de Páscoa
- Brownies sem farinha para a Páscoa
- Como comer como se fosse judeu durante a Páscoa
