Eu realmente não gosto de café. Lá eu disse isso. Eu só prefiro chá. Há tanta variedade por aí, e com tantos benefícios. Aqui está a todos os amantes do chá por aí, e esperançosamente alguns convertidos também.
O básico
Foto cortesia da Wikipedia
Em primeiro lugar, vamos falar sobre os diferentes tipos de chá. Os principais tipos são: branco, verde, oolong, preto e à base de ervas. O termo 'chá verdadeiro' refere-se a qualquer chá que venha da planta Camellia sinensis . O chá verdadeiro pode ser dividido em quatro tipos, dependendo dos níveis de oxidação: branco, verde, oolong e preto.
De acordo com The Octavia Tea Company , “A oxidação (também chamada de fermentação) é um processo natural que altera a cor e o sabor da folha. Para iniciar a oxidação, folhas de chá frescas são enroladas para quebrar a superfície da folha para que o oxigênio reaja com as enzimas da planta. O chá preto é totalmente oxidado, o chá oolong é parcialmente oxidado e os chás verde e branco não são oxidados. De um modo geral, quanto menos oxidado um chá, mais leve ele será, tanto no sabor quanto no aroma. ”
O chá proveniente de qualquer outro tipo de planta é denominado 'chá de ervas'. No entanto, não é realmente 'chá', mas sim uma 'infusão'. Isso inclui vários chás de frutas e rooibos também. Os chás de ervas são naturalmente livres de cafeína, o que os torna uma ótima alternativa a outros chás.
Preocupado com a cafeína? Aqui está um gráfico de Chás bem escolhidos com uma avaria:
| Bebida | Cafeína por copo de 8 onças |
| Chá branco | 30-55 mg |
| Chá verde | 35-70 mg |
| Chá Oolong | 50-75 mg |
| Chá preto | 60-90 mg |
| Café | 150-200 mg |
Benefícios para a saúde
Chá branco:
- considerado o chá mais saudável, pois contém os mais altos níveis de antioxidantes e teanina, um aminoácido raro
- Acredita-se que os antioxidantes mantêm a saúde, promovem uma pele saudável, previnem doenças e contêm propriedades anti-envelhecimento
- teanina promove relaxamento físico e mental, melhora o humor, reduz a ansiedade, aumenta o sistema imunológico
Chá verde:
- rico em antioxidantes, estimula o sistema imunológico, pode promover a perda de peso
Chá Oolong:
- pode reduzir o colesterol, aumentar o metabolismo e ajudar na perda de peso
Chá preto: (inclui chá pu-erh)
- rico em antioxidantes que se acredita regular a pressão arterial e diminuir o colesterol
Chá de ervas:
- os benefícios variam com o tipo de chá de ervas
- pode aliviar a tensão e o estresse, promover um sono reparador, aumentar a retenção de memória
- nota: a camomila é famosa por seus efeitos terapêuticos
Chá Rooibos:
- rico em antioxidantes, vitaminas, minerais agente antiinflamatório e antialérgico
- fortalece o sistema imunológico, promove um sono reparador e ajuda no relaxamento
Chá de frutas:
- grande fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes
Por que chá solto?
Foto de Clark Halpern
O chá solto tem um sabor mais forte e fresco, porque muitas vezes é simplesmente um chá de qualidade superior. O chá de folhas soltas usa folhas inteiras (ou pedaços muito grandes) e, portanto, todos os óleos essenciais da folha de chá são expressos na água. O chá ensacado contém principalmente folhas trituradas e de qualidade inferior. Ao contrário dos saquinhos de chá, o chá solto pode ser re-embebido várias vezes sem perder sua preferência. Outro benefício: você sabe exatamente o que está nele.
Foto cortesia da Green Teahouse
Procurando estocar? Verifique estas maravilhosas lojas online: Chá de David , Casa de Chá Verde , Teavana , Folha poderosa
Agora você só precisa encontrar uma caneca bonita para beber! Beber feliz!
Foto de Jessica Payne
