Maçã, banana, laranja. São frutas conhecidas, aquelas que você pode encontrar em qualquer mercearia em qualquer lugar do mundo. Mas e quanto à lichia, pomelo, caqui e durião? Muito menos reconhecer esses frutos, você já ouviu falar deles?
São frutas exóticas, a maioria delas encontradas no sudeste da Ásia, mas também frequentemente em lojas de alimentos asiáticos aqui nos Estados Unidos. Alguns são peludos, alguns são fúcsia, alguns têm pele branca brilhante. Eles são estranhos e saborosos e você deveria conhecê-los.
1. Chom Chom (Rambutan)
Foto cortesia de The Longest Way Home
Não se preocupe, chom choms não vai te machucar com esses cabelos espetados. Esta fruta deslumbrante tem sabor e textura semelhantes aos da lichia, com um interior suave e suculento. Fácil de comer um cacho de cada vez, basta retirar a fina camada externa para obter as coisas boas dentro. Você também pode comprar alguns para manter em casa como decoração, porque eles são uma das coisas mais absurdas do mundo.
2. Durian
Cortesia da foto do Klik Hotel Blog
Que cheiro é esse? Oh, é apenas o seu durian médio fedendo o prédio com seu cheiro pungente único. Alguns acham o cheiro inebriante, enquanto outros fogem de cena no momento em que um durião aparece. Descubra com quem você concorda enfrentando o fedor e experimentando uma mordida (ou duas). Para quem procura uma forma alternativa de provar o durião, é delicioso (e menos cheiroso) em sobremesas como sorvete de durian.
3. Mangostão
Foto cortesia de Weight Loss Journey
Aqui está outro espécime de aparência funky. Os mangostões têm um sabor que é uma combinação de picante e doce, diferente de qualquer outra fruta. A polpa branca como a neve requer algum esforço para atravessar a dura casca externa, mas esse sabor vale bem o esforço. Você vai se tornar viciado muito rapidamente, mas tudo bem, porque o benefícios para a saúde de mangostão continuar e continuar.
4. Longan
Foto cedida por thaihealth.org
Alerta de superalimento ! Como o chom chom, o longan se assemelha à lichia com seu interior translúcido e suculento. Cresce em cachos semelhantes a uvas, o que significa que se espera que você coma um cacho inteiro de cada vez (yay).
5. Caqui
Foto cedida pelo Flickr: Koshyk
Embora possa parecer um tomate, o sabor de um caqui não poderia ser mais diferente. É uma carne doce e firme que agradará a todos. Simplesmente corte-o e aproveite, ou deixe a fruta amadurecer até ficar macia e desenvolver uma doçura mais profunda, quase uma reminiscência de tâmaras.
6. Sapodilla
Foto cortesia de Pine Island Nursery
Muito blá por fora, a sopadilla tem um toque açucarado com seu interior extremamente doce com a cor do pôr do sol. Tem o sabor de uma pêra caramelizada, o que significa que pode basicamente ser sobremesa se você quiser se gabar e dizer que comeu frutas de sobremesa.
7. Jaca
Foto cedida por oola.com
Esta fruta enorme (é a maior fruta nascida em árvore do mundo e pode atingir até 36 quilos de peso) é uma das mais versáteis, boa para preparações salgadas e doces. Ai tambem vai acabar com a fome mundial então isso é muito bom. Procure-o em sua forma desidratada ou lascada para um lanche exótico em movimento.
8. Fruta do dragão
Foto cortesia do blog Fairway Market
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Outro exemplo impressionante no reino das frutas, a fruta-dragão tem um sabor surpreendentemente sutil. Um pouco doce, um pouco azedo com uma textura cremosa, é fácil de amar e pode ser aprimorado com a adição de adoçante ou outro sabor. Curiosidade: é a fruta nacional do Vietnã.
9. Starfruit
Foto cedida por Lists Buzz
Vale a pena comer só porque parece exatamente como uma estrela quando cortada, a carambola também é saborosa. Com sabores que lembram frutas cítricas e ameixas, você pode colocar tudo na boca: sementes, pele e tudo.
10. Maracujá
Foto cedida por evenram.co.il
Com um sabor incrivelmente ácido e doce, o maracujá é uma joia escondida que deve se tornar um alimento básico na despensa. Facilmente convertido em um componente para sobremesas e pratos salgados, traz um toque refrescante a qualquer coisa que seja adicionado. E não vamos esquecer o incríveis misturas alcoólicas que apresentam esta pequena maravilha.
11. Toranja
Foto cortesia do Queen Victoria Market
Imagine a maior toranja que você já viu e depois imagine-a 7 vezes maior. Agora você tem um pomelo, que é basicamente um primo da toranja que toma esteróides. Uma vez que você atravesse a espessa camada externa você é recompensado com segmentos de frutas cítricas grandes e suculentas que irão convencê-lo de que o pomelo é o maior e melhor parente.
12. Goiaba
Foto cortesia de Certified Farmers ’Market
Conheça o substituto da maçã: a goiaba. Suavemente doce e incrivelmente refrescante, pode ser facilmente fatiado e apreciado sozinho ou adicionado a saladas e outros pratos crus. Traga um toque de exótico para sua vida e traga uma goiaba para a aula ou trabalhe como lanche seus novos amigos vão ficar assim, tipo, totalmente impressionados.
13. Kumquat
Cortesia da foto de Savory Salons
Tenho muita dificuldade em conter minha empolgação quando vejo kumquats voltando às prateleiras dos supermercados (o Trader Joe acabou de devolvê-los!). Eles são maravilhas cítricas do tamanho de uma mordida que são mais azedas do que seus parentes maiores e têm um segredo: a casca deles é comestível . Parece que você está comendo casca de laranja, mas é mais doce e macia. De qualquer forma, ainda é emocionante apenas colocar um kumquat inteiro na boca e não ter que se preocupar com o peeling incômodo.
14. Tamarindo
Foto cedida pela BBC Good Food
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Com um sabor que é um equilíbrio de picante, azedo e doce, o tamarindo é o bloco de construção básico para grande parte da culinária do sudeste asiático e indiana. Se você já se perguntou o que é aquele molho marrom doce e ácido em sua mesa em um restaurante indiano, há uma boa chance de que seja um chutney de tamarindo . Compre-o fresco e mergulhe-o em água, use pasta de tamarindo pré-preparada ou obtenha concentrado de tamarindo, tudo funcionará para pratos que pedem esse ingrediente intrigante.
15. Maçã d'água
Foto cedida pela UT San Diego
Também conhecida como maçã cera tailandesa, fruta de sino e maçã rosa, a maçã d'água é na verdade uma baga. Esta anomalia em forma de pêra lembra a melancia, com alto teor de água que resulta em um sabor crocante e refrescante. Mais portátil e menos bagunçado, considere trazer isso em vez daquela melancia pesada em seu próximo piquenique.
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