No ensino médio, eu costumava implorar para minha mãe me levar ao Starbucks antes das aulas começarem, apenas para que eu pudesse andar me sentindo bem (reviravolta na história: era chocolate quente na verdade. Ela não conseguia justificar a compra de um café de 12 anos). Desde aqueles anos estranhos, tenho cautelosamente mergulhado meus pés na cena do café da Bay Area. Achei o Starbucks tão popular porque era o melhor café que havia, caso contrário, por que eles existem literalmente em toda parte ? Ah, mas me enganei na minha juventude.
Eu realmente não comecei a aproveitar bebendo café até o ano passado, quando tomei minha primeira xícara de café no Dunkin ’Donuts. Claro, não era café artesanal ou gourmet, mas pela primeira vez eu pude realmente engolir o gosto dele. O que estava acontecendo comigo? Eu estava passando por uma metamorfose? Foi então que tive uma epifania: a Starbucks não é realmente * tudo isso *. Sim, tem suas vantagens comseu extenso menu, o sistema de recompensa, o reconhecimento da marca, etc., mas seu bem comercializado central, o café, é simplesmente média .
Felizmente, estando na Bay Area, não faltam cafés artesanais subestimados para explorar e elevar meu paladar.
1 Café Philz
Foto cedida por @spoon_smc no Instagram
Indiscutivelmente o rei da cena do café da Bay Area, Philz tem o reconhecimento da marca popular (com certeza, nada perto do nível de Sbux) sem sacrificar a qualidade de seu produto. No escritório de admissões em Saint Mary’s, trocamos o Peet’s Coffee - outro original da Bay Area - pelo blend Ambrosia de Philz e sinto que minhas excursões matinais ao campus são muito mais agradáveis.
dois. Cafeteria
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Este é o meu café favorito para visitar em Walnut Creek quando eu precisar de uma mudança de cenário para estudar. Felizmente para mim (ou infelizmente, ainda não decidi), eles acabaram de abrir seu novo segundo local em Lafayette a alguns quilômetros de meu apartamento, então eu sei para onde vai todo o meu dinheiro #noshame.
Para o meu apetite no final da manhã ou no final da tarde, vou pedir o café com leite gelado de laranja de coco (foto acima no fundo), mas depois das 17h eles oferecem algo revolucionário: a opção de incrementar seu café. sim. Álcool e café juntos. Comemorei meu aniversário de 21 anos como a mulher elegante que sou, com um affogato com gotas de chocolate de menta e licor de café derramado sobre o café expresso. Nem mesmo a Starbucks pode fazer isso.
3 Garrafa de Café Azul
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Se Philz Coffee é o rei, então Blue Bottle Coffee é a rainha da Bay Area. Eles têm vários locais em San Francisco, cada um destacando um menu exclusivo. Se você se encontrar longe de São Francisco, experimente verificar os novos locais em Los Angeles, Nova York e Tóquio. Minha sorveteria favorita, Lottie's, ocasionalmente tem um sabor Blue Bottle e é perfeita. Pura perfeição.
Quatro. Quatro Barris de Café
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Os conhecedores de café rotularam este SF original como uma das cafeterias premier. O consenso geral é que não importa qual bebida você pede - mesmo os caros $ 5 + pour-overs - a qualidade é sempre de primeira qualidade. Não só o menu irá impressioná-lo, mas também o próprio espaço. É moderno de todas as maneiras certas. Além disso, como o Blue Bottle, o café tem um gosto ótimo na forma de sorvete em Lottie’s Creamery .
5 Café Moderno
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Oakland tem uma cena gastronômica terrivelmente subestimada, e esta cafeteria está entre alguns dos melhores pontos da cidade. Eles preparam as populares Stumptown and Verve, tornando-as um destino para muitos amantes do café. E sua arte com leite é indiscutivelmente a mais limpa que já experimentei.
6 Café coloso
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que é manteiga de amendoim ou manteiga de amêndoa mais saudável
Também localizado em Oakland, o Café Coloso é um favorito local. Seu menu é relativamente limitado, mas incorpora o lema “qualidade acima da quantidade”. Este local é definitivamente mais um tipo de cafeteria para levar, mas é uma parada fácil para os viajantes matinais ou para o almoço.
7 Café atemporal
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A Timeless realmente presta atenção a cada detalhe no processo de fabricação do café. Eles têm o cuidado de programar a torrefação para garantir que o café final seja o mais fresco e delicioso possível, e isso fica evidente. Curiosidade: Timeless também é vegano, mas não se preocupe, seu leite de amêndoa é definitivamente o melhor que já comi (não muito aguado ... é suave como a seda).
8 Pacific Bay Coffee Co.
Foto cedida por @spoon_smc no Instagram
O que torna o café em Pacific Bay muito melhor é saber que, como um micro-torra, eles torram todos os seus grãos internamente e em pequenos lotes para preservar o sabor e o frescor. Eles também têm bebidas expresso para quatro doses abaixo de US $ 5, portanto, se você quiser saber como é estar na velocidade ou algo assim, vá em frente e faça o mesmo.
9 Café Artis
Foto cortesia de sfoutsidelands.com
Da mesma forma que Pacific Bay e muitos dos outros lugares nesta lista, Artís também faz torrefação ao vivo em sua loja. Se você está precisando de uma xícara de café forte, esta é para você. A maioria de suas bebidas é caracterizada por um sabor forte e encorpado que faz você se sentir mais acordado com apenas um gole.
10 Highwire Coffee Roasters
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A maioria das pessoas vem para os mochas ou bebidas geladas de nitrogênio, mas vão embora porque não há tomadas de energia acessíveis. Se você consegue viver sem carregar o telefone por meia hora ou encontrar outro lugar para estudar, o Highwire Coffee é um ótimo lugar para desfrutar de um bom café e interagir com os humanos.
onze. Jardim de café Catahoula
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Embora Berkeley não tenha escassez de cafeterias de qualidade, Catahoula Kaffeegarten é uma que você não pode perder. Claro, nem todos os seus cappuccinos serão parecidos com esta obra-prima celestial (a arte do café depende do seu barista), mas podemos garantir que seu café terá um sabor tão bom quanto parece.
Esta lista está longe de ser completa, então diga-nos se você encontrou sua joia do café da Bay Area que rivaliza com a Starbucks.
