O verão significa churrascos, acampamentos em família e cachorros-quentes assados no fogo. Mas se você está em uma dieta estritamente sem glúten como eu, encontrar o cachorro-quente sem glúten perfeito para complementar aquele pãozinho sem glúten pode ser um grande desafio.
Se você está lutando para encontrar cachorros-quentes sem glúten em sua mercearia, há algumas coisas que você deve manter em mente. Primeiro, o Lei de Rotulagem de Alérgenos e Proteção ao Consumidor (FALCPA) exige que todas as empresas regulamentadas pela Food and Drug Administration (FDA) listem as fontes de ingredientes junto com seus nomes comuns no rótulo dos alimentos, como ingredientes que contêm glúten como amido alimentar modificado (trigo), maltodextrina (trigo), dextrina ( trigo) e xarope de glicose (trigo).
No entanto, um equívoco comum é que os cachorros-quentes são regulamentados pelo FDA. Os cachorros-quentes, na verdade, não são regulamentados pelo FDA, mas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Isso significa que a simples leitura dos ingredientes listados no rótulo de um cachorro-quente não garante que você será capaz de ver a origem dos ingredientes, o que deixa você se perguntando se o produto é sem glúten ou não.
Enquanto olha os rótulos de cachorro-quente, fique atento para um rótulo 'sem glúten' ou rótulo 'sem glúten certificado'. Os produtos com a marca sem glúten podem ser consumidos com segurança sem verificar a lista de ingredientes. Se não houver rótulo 'sem glúten', verifique a lista de ingredientes e evite os seguintes ingredientes e suas fontes potenciais de trigo: trigo, centeio, cevada, aveia (a menos que o produto seja rotulado como sem glúten), malte (a menos que seja um glúten grãos livres, como malte de milho, são nomeados como a fonte), extrato de levedura (tem o potencial de ser contaminado com outras fontes contendo glúten), amido alimentar modificado (a menos que o amido de milho modificado seja nomeado), dextrina (a menos que um glúten fonte livre é nomeada), maltodextrina (a menos que uma fonte sem glúten seja nomeada), xarope de glicose (a menos que uma fonte sem glúten seja nomeada).
Felizmente, algumas marcas de cachorro-quente se esforçaram para tomar precauções específicas na fabricação e rotulagem para garantir que seus salgadinhos possam ser apreciados por todos, tanto os que não têm como os amantes do glúten. Escolha uma dessas marcas de cachorro-quente sem glúten e pule a leitura demorada do rótulo.
Applegate Farms
A Applegate Farms produz quatro cachorros-quentes orgânicos Applegate e quatro cachorros-quentes naturais Applegate. Todos os oito cachorros-quentes contêm apenas ingredientes sem glúten e são fabricados em instalações sem glúten. Esses cães não são apenas ótimos para aqueles que não têm glúten, mas também para aqueles que não têm laticínios. Confira os filtros de Applegate resultados de pesquisa sem glúten para outras opções sem glúten além de cachorros-quentes.
Cabeça de javali
Boar's Head é o meu favorito. Todas as carnes do almoço do Boar's Head, cachorros-quentes, queijos, pastas e homus contêm ingredientes sem glúten. Confira seu ' História do Sem Glúten para obter mais informações sobre seus produtos sem glúten, recursos para aqueles que são sem glúten e receitas sem glúten.
Nathan's Famous
Nathan's Famous tem feito cachorros-quentes sem glúten desde que foram inaugurados em 1916. Todos os seus cachorros contêm apenas ingredientes sem glúten e são feitos em uma instalação sem glúten, deixando pouco espaço para contaminação cruzada.
Oscar Mayer
Nem todos os cachorros-quentes da Oscar Mayer são sem glúten, no entanto, a Oscar Mayer é uma empresa da Kraft, então eles seguem os da Kraft
' Compromisso da Kraft Foods com a rotulagem de glúten sobre a divulgação de informações sobre origem e ingredientes, deixando claro aos consumidores se os ingredientes contêm trigo ou glúten. Eu recomendo olhar o rótulo de ingredientes do cachorro-quente Oscar Mayer listado no verso da embalagem para determinar se algum dos ingredientes contém trigo ou glúten.
Dietz e Watson
O Celiac Support Association reconheceu mais de 400 produtos Dietz & Watson como CSA sem glúten . Apenas duas das mais de 400 carnes frias Dietz e Watson NÃO são isentas de glúten (Dietz & Watson Scrapple e Dietz & Watson Bockwurst). Todas as outras carnes frias, cachorros-quentes, condimentos e queijos artesanais não contêm glúten.
Sabrett
A Sabrett fabrica oito tipos diferentes de salsichas e, dessas oito salsichas, apenas uma NÃO é isenta de glúten (por estar envolvida em uma massa folhada feita de farinha de trigo). Todas as outras sete salsichas são feitas apenas com ingredientes sem glúten.
Wellshire Farms
A Wellshire Farms produz sete tipos diferentes de cachorros-quentes, todos sem glúten. Além dos cachorros-quentes da Wellshire Farms, eles também produzem muitos outros tipos de carnes sem glúten. Confira o banco de dados de alérgenos para encontrar todos os seus produtos sem glúten.
Com um cachorro-quente sem glúten surge a necessidade de um pão quente de cachorro-quente sem glúten. Meus pães de cachorro-quente sem glúten favoritos sempre vieram de padarias locais sem glúten. No entanto, comprar pães de uma padaria local pode ficar um pouco caro. Meus dois pãezinhos sem glúten favoritos, com baixo custo, encontrados na maioria dos supermercados são Pãezinhos clássicos de cachorro-quente sem glúten da Udi e Pãezinhos de cachorro-quente sem glúten para cozimento essencial.
Não fique sentado e observe seus amigos comerem deliciosas salsichas neste verão, escolha um desses deliciosos cachorros-quentes sem glúten e divirta-se.
