Amo queijo, gosto muito. Sempre que vou a uma reunião onde há comida, vou direto para o prato de queijos e observo todas as deliciosas opções que posso comer. Diria que nos últimos anos experimentei muitos tipos diferentes de queijos, por isso gosto de dizer que tenho uma paleta de queijos muito diversificada. Mas eu mal sabia o quão caro o queijo pode ser.
Eu trabalho em uma mercearia na minha cidade e vi os preços do queijo. Quando comecei a trabalhar lá, há quatro anos, fiquei chocado com o quão caro é. Ainda estou chocado, mas isso não me impede de gostar. Uma vez amante de queijo, sempre amante de queijo.
Amanda Shulman
Um amigo da minha família faz queijo de vez em quando e às vezes traz para minha casa, e deixe-me dizer, fico tão animada nos dias em que ele passa por aqui. Os tipos de queijos que ele faz não são os típicos que você ouve, como provolone, mussarela, parmesão, americano ou cheddar. Eles têm alguns nomes legais e descolados que não consigo lembrar porque estou apaixonada pelo sabor.
Depois de fazer uma extensa pesquisa sobre o quão caro o queijo pode ser, percebi que não tenho uma paleta de queijos tão grande quanto eu pensava, porque há então muitos tipos por aí que eu ainda não coloquei em minhas mãos. Acho que vou ter que fazer uma lista do balde de queijo.
Natalie Pressman
Portanto, se você é um amante de queijo como eu e se manteve fiel aos três dos quatro favoritos de seu tipo, pode alargar o seu horizonte de queijos e verificar estes queijos de primeira linha. Mas, antes de mais nada, eles são muito caros, então você pode querer entrar em contato com outros amantes de queijo que você conhece e dividir os custos e fazer uma festa de degustação de queijos.
Para obter alguma orientação sobre queijos, aqui estão os 10 queijos mais caros do mundo:
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10. Senhor das Centenas: $ 20 / libra
Senhor das Centenas vem de East Sussex, Inglaterra, e é feito com leite de ovelha local. Esse tipo de queijo é rústico, com sabor levemente seco, picante e de nozes.
9. Winnimere: $ 30 / libra
Este queijo cremoso, pegajoso e macio tem origem no estado de Vermont. Como parte de uma tradição, este queijo só é feito durante os meses de inverno. Portanto, certifique-se de estocar este queijo para que você não esgote antes de fazer mais.
8. Rogue River Blue: $ 40 / libra
Rogue River Blue é originário do adorável estado de Oregon e foi feito pela primeira vez por um cara chamado Tom Vella que abriu uma fábrica de laticínios no sul do Oregon durante a Depressão. Este queijo de textura firme irá certamente animá-lo com seus sabores de avelã e frutas.
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7. Jersey Blue: $ 45 / libra
Este queijo suculento e premiado era feito pela primeira vez por Willi Schmid na Suíça . Embora este queijo tenha um nome que soa americano, na verdade é um queijo suíço que recebeu o nome de uma raça de vaca cujo leite é feito. Para mim, este queijo parece uma obra de arte, não é à toa que ganhou dois prêmios.
6. Caciocavallo Podolico (Queijo de Cavalo): $ 50 / libra
Também conhecido como 'Queijo de Cavalo', Cacuicavallo Podolico é muito popular no sul da Itália. Embora seu apelido seja queijo de cavalo, na verdade não é feito de leite de cavalo, vem de uma rara raça italiana de vaca chamada Podolica . É um queijo muito cremoso que tem a forma de pêra, nada melhor do que um queijo com aspecto de fruta?
5. Ford antigo: $ 50 / libra
Este queijo delicado e firme é envelhecido e depois prensado à mão até à perfeição. Isso é feito com leite de cabra que vem da Inglaterra . Este queijo é conhecido pelo seu sabor salgado, saboroso e amanteigado.
4. Bitto antigo extra: $ 150 / libra
Prepare seus sapatos de viagem, este queijo vem do outro lado do lago - na verdade, vem da China. Na verdade, a China tem alguns dos queijos mais caros e mais antigos. Este queijo em particular foi feito por um importador de Hong Kong em 1997. O queijo Old Bitto é envelhecido por até 10 anos então este é muito especial.
3. Wyke Farms Cheddar: $ 200 / libra
Este queijo bastante caro é conhecida por fazer sanduíches com melhor sabor e muitas vezes combina perfeitamente com vinhos e cervejas. Na verdade, é um dos queijos mais tradicionais. Este queijo, feito em 1861 pela família Wyke Farms na Grã-Bretanha, também é um queijo premiado.
2. Branco Stilton Gold: $ 420 / libra
Stilton Branco o queijo é na verdade o primo do famoso queijo azul da Grã-Bretanha, mas é extremamente cremoso e deliciosamente picante. Este queijo é geralmente feito com sabores de frutas diferentes, como limão, gengibre, damasco e muitos outros combos.
1. Pula: $ 600 / libra
Aqui temos o queijo mais caro. O que o torna tão caro é que vem do leite de um burro dos Balcãs da Sibéria . Não é apenas o queijo mais caro, mas também um dos mais raros de todos. São necessários 25 litros de leite de burra para fazer apenas um quilo de queijo. É originalmente da Sibéria, mas em breve estará viajando ao redor do mundo.
Agora, com todos esses queijos recém-descobertos, espero poder colocar minhas mãos em algumas dessas belezas e riscá-las da minha lista de queijos.
