Desde que não seja noite de encontro, o alho é uma das maneiras mais deliciosas e fáceis de adicionar sabor a um prato. Claro, o alho cru é embalado com benefícios nutricionais e de sabor (baixa pressão arterial, alguém?), Mas se você realmente quer impressionar, o alho torrado é o caminho a percorrer. Em algum momento ao longo do processo de torra, aquele infame sabor picante torna-se doce, e a consistência macia e cremosa o torna macio e passível de barrar. A boa notícia: assar alho requer pouca técnica! A má notícia: também requer grande quantidade de autocontenção. Lutar contra o desejo de cavar antes que esteja pronto é quase impossível, pois o aroma convidativo permanece em sua cozinha.
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Sinta-se à vontade para experimentar diferentes tipos de óleos. Assar alho com óleo de coco dá um sabor único e delicioso incomparável a qualquer outro óleo. Experimente espalhar alho assado sobre uma fatia de pão francês e torrar até ficar crocante para um pão de alho caseiro extremamente simples.
Fácil
Tempo de preparação: 2 minutos
Hora de cozinhar : 45 minutos
Tempo total : 47 minutos
Porções: 1
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Ingredientes:
1 cabeça de alho
1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
1 pedaço de papel alumínio
instruções :
1. Pré-aqueça o forno a 400 °.
2. Corte 1/3 do topo da cabeça do alho.
Foto de Anna Beckerman
3. Regue os dentes de alho expostos com azeite, certificando-se de que os cubra uniformemente. Enrole a cabeça do alho no papel alumínio e coloque em uma assadeira com o lado cortado voltado para cima.
Foto de Anna Beckerman
5. Asse no forno por 45 minutos ou até os cravos amolecerem.
6. Remova o papel alumínio e divirta-se!
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Foto de Anna Beckerman
