Algumas das minhas melhores lembranças da faculdade aconteceram em Buffalo Wild Wings, e eu gastei muito tempo (e dinheiro) visitando vários locais desta cadeia de asas, especialmente nas Boneless Wing Thursdays. Mas por mais que eu ame B-Dubs, tenho que admitir que a maior parte do menu não é exatamente 'saudável'. A maior parte da comida é rica em calorias, gordurosa e não muito nutritiva, nada disso é surpreendente, pois é um bar de esportes. Mas se você está procurando alimentos mais saudáveis para desfrutar nesta querida rede, nem tudo está perdido. A BWW tem algumas opções que estão no lado mais saudável do espectro.
O BWW não é tão saudável a ponto de ser necessário aplicá-lo semanalmente, mas há uma série de opções / substituições que têm menos calorias, gordura saturada e sódio. Esses itens saudáveis do menu Buffalo Wild Wings são grelhados em vez de fritos e / ou contêm ingredientes mais ricos em vitaminas, como vegetais frescos.
#SpoonDica: todas as informações nutricionais são retiradas de Guia de nutrição do Buffalo Wild Wing .
Mãos
Enquanto a maioria dos pratos principais no B-Dubs são fritos, cobertos com molho e gloriosamente gordurosos, existem algumas opções mais leves que você pode conferir.
Naked Tenders
Eu nunca tinha ouvido falar de mulheres nuas antes de descobri-las em Buffalo Wild Wings. As propostas nuas são propostas de frango grelhado sem empanar ou fritar. Eles também têm muito menos calorias, gordura, colesterol e carboidratos do que as propostas crocantes.
#SpoonTip: Naked Tenders geralmente são servidos com batatas fritas, então certifique-se de substituí-los por vegetais se estiver procurando uma refeição bem balanceada.
Wrap de Frango Grelhado
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Uma grande tortilha de farinha recheada com frango grelhado, queijo, alface e tomate não é apenas deliciosa, mas também é uma opção mais saudável em comparação com o embrulho de frango de búfala e a maioria das outras opções de sanduíches do BWW.
Buffalitos de Frango Grelhado
Não uma, mas duas tortilhas de farinha recheadas com frango grelhado, alface, pico de gallo caseiro, queijo e creme de leite. Esta é uma das opções de menu saudáveis mais saborosas. Embora um pouco rico em sódio, Buffalitos de frango grelhado são opções bastante nutritivas em geral.
#SpoonDica: Este prato principal é servido com batatas fritas e salsa, então não há necessidade de substituí-lo aqui.
Asas
Asas são algumas das opções mais prejudiciais à saúde no BWW porque são fritas e geralmente envoltas em molhos gordurosos, mas existem maneiras de contornar isso. Você pode adorar esses molhos exclusivos, mas tente optar por temperos secos. Eles basicamente não têm gordura ou colesterol e têm muito menos calorias e sódio.
#SpoonDica: Asas desossadas são empanadas e fritas, tornando as asas tradicionais muito mais saudáveis para você.
Compartilháveis, lados e extras
A maioria dos aperitivos e acompanhamentos no menu Buffalo Wild Wings são fritos, o que diminui significativamente seu valor nutricional. Quando o alimento é frito, ele absorve as gorduras do óleo, aumentando assim a ingestão de calorias e gorduras. Tente as seguintes opções para evitar essas gorduras desnecessárias em sua dieta.
Salada de tomate e pepino
Este lado consiste em tomates, rodelas de pepino e cebolas vermelhas temperadas com vinagrete de limão e migalhas de queijo azul. É um substituto muito mais saudável para fatias de batata ou batatas fritas.
Batatas fritas e salsa
Os nachos podem parecer tentadores com suas inúmeras coberturas e aquele queijo pegajoso, mas com mais de 1.000 calorias você pode querer ir um pouco mais leve nos aperitivos, já que os pratos principais tendem a ser ricos em calorias. Mantenha as coisas simples com tortilhas quentes e molho caseiro para compartilhar com seus amigos.
Barco Vegetariano
Um barco vegetariano é um ótimo substituto para um lado de batatas fritas. É considerado um 'extra' em vez de um acompanhamento no menu, mas tudo o que você precisa fazer é pedir ao garçom para substituir o barco vegetariano pelas batatas fritas. Também é fácil encomendar no menu online . Você também pode pedir salsa ou vinagrete de limão em vez de queijo rancheiro ou azul.
Verdes
Buffalo Wild Wings tem uma pequena seleção de opções de saladas, que inicialmente saudáveis, mas é importante observar que as saladas podem ser ricas em calorias, gorduras e sódio também. Por exemplo, um favorito dos fãs no B-Dubs é o Buffalo Chicken Salad, que consiste em frango de búfalo crocante, folhas verdes, tomates, cebolas vermelhas, queijo azul esfarelado e um acompanhamento de queijo azul de búfalo. Pode não parecer prejudicial à saúde, mas com 1.130 calorias (sendo metade delas provenientes de gordura) e alto teor de sódio, não é tão 'saudável' quanto você esperaria que uma salada fosse.
#SpoonDica: molhos para salada, como Caesar e ranch também contêm gorduras saturadas, sódio e açúcar adicionado.
Salada De Jardim
Esta salada consiste em folhas verdes, tomates, pepinos, pimentões vermelhos, cebolas vermelhas em conserva, parmesão ralado e croutons, e é servida com vinagrete de limão e torrada de alho. Uma vez que a salada de jardim consiste em vegetais e um vinagrete, você pode ficar tranquilo sabendo que essas calorias estão lhe fornecendo nutrientes que seu corpo realmente precisa . Ele também tem a menor contagem de sódio, mas tem mais do que o limite ideal de 1.500 mg por dia para a maioria dos adultos , então tenha isso em mente.
#SpoonDica: se você quiser adicionar uma proteína a esta salada, o peito de frango grelhado é sua melhor aposta.
Salada de Acompanhamento
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Uma salada de acompanhamento é basicamente uma mini salada de jardim, que consiste nos mesmos ingredientes, mas em uma porção menor. Este também seria um bom lado para pedir no lugar das batatas fritas.
Bebidas
Embora seja óbvio que você deve evitar refrigerantes açucarados se você está tentando ser saudável, B-Dubs tem uma variedade de limonadas e limas que têm a mesma quantidade de açúcar e ainda mais calorias.
Algumas das bebidas servidas no Buffalo Wild Wings que você pode pedir para manter o lado mais saudável das coisas incluem chá gelado sem açúcar, café, sucos de frutas e, claro, água. Todas essas opções de bebidas têm muito menos açúcar e calorias, e você não precisa se preocupar com conservantes.
No geral, é possível manter uma dieta mais saudável e ainda jantar no B-Dubs local de vez em quando. É tudo uma questão de autocontrole e moderação. É totalmente normal comer um prato de asas e batatas fritas de vez em quando, mas é bom saber que o seu lugar favorito para as asas atende às suas necessidades dietéticas. Espero que você experimente essas opções mais saudáveis de BWW e encontre novos favoritos.
