Eu sou um grande fã de batatas fritas. Corte amassado, chaleira cozida, massa fina - você escolhe, eu comerei. No entanto, tento não comprá-los com frequência porque eles são ricos em calorias , e assim que abro uma bolsa, não consigo parar. Muitos de nós tentamos nos convencer de que eles são feitos de vegetais e, portanto, saudáveis, mas vamos enfrentá-lo, uma vez que você pega as batatas e as frita em óleo, elas não são mais boas para você.
O processo de fabricação de batatas fritas de marca transforma as batatas em um alimento pobre em nutrientes, mas rico em calorias. Além disso, eles são relatado ter um de as maiores concentrações de acrilamida entre uma grande variedade de alimentos testados.Acrilamida é um produto químico que se materializa em alguns alimentos quando são cozidos em altas temperaturas, ealguns estudos descobriram queisto pode aumentar os riscos de câncer .
Depois de enfrentar a realidade do valor nutricional das batatas fritas, comecei uma busca por lanches mais saudáveis. Uma viagem ao Whole Foods levou à descoberta de Simplesmente 7 Lanches , uma empresa que fabrica batatas fritas com ingredientes muito mais nutritivos do que as batatas fritas normais. Uma rápida olhada em suas embalagens revelou sua paixão por seguir sete padrões simples: ingredientes limpos, sem adição de conservantes, 0 gramas de gordura trans, sem cores ou sabores artificiais, sem glúten, ingredientes simples e simplesmente deliciosos.
Intrigado, peguei um saco de chips de quinoa cheddar. Eles ficaram tão deliciosos que decidi que tinha que experimentar cada variedade de chips que eles fazem. Estas foram as descobertas do meu teste de sabor.
1 Chips de Hummus
Foto de Weichen Yan
Meu mergulho favorito se transformou em um chip. Estes chips de homus são feitos de farinha de grão de bico, arroz e amido de batata. O grão de bico torna o lanche mais rico em proteínas do que seus Lay’s clássicos, então eu gosto de beliscar depois de um treino. Além disso, seu formato de tigela os torna ideais para mergulhar, talvez em homus?
dois. Couve frita
Foto de Weichen Yan
Estes não são seus chips regulares de couve, feitos de folhas de couve assadas no forno . Em vez disso, a couve em pó é combinada com amido de batata e farinha de batata para fazer essas deliciosas mordidas crocantes. O uso de batata dá a eles uma textura não muito diferente da Pringles, mas eles definitivamente têm mais crocância e mordida e, claro, muito menos ingredientes.
3 Chips de lentilha
Foto de Weichen Yan
A farinha de lentilha, bem como a fécula de batata e a farinha de arroz são usadas para fazer essas batatas fritas. Seu formato os torna ótimos para mergulhar e, como você provavelmente pode imaginar, a textura aqui - devido à farinha de lentilha - não é tão crocante quanto chips de quinua.
Quatro. Quinoa Chips
Foto de Weichen Yan
Estes são provavelmente os meus favoritos de todas as variedades de chips aqui. Eles têm uma textura super crocante, leve e arejada. Após a trituração inicial, os chips meio que derretem na boca. Como acontece com as batatas fritas, não consegui parar de comer. Mas com cerca de 500 calorias em uma porção inteira do pacote e apenas sete ingredientes - todos os quais posso pronunciar - não me sinto tão mal por comer isso.
5 Veggie Chips
Foto de Weichen Yan
Estes têm uma textura semelhante à dos chips de couve porque também são utilizadas farinhas orgânicas de batata e arroz. Os sabores e cores vegetais vêm do pó de tomate orgânico, espinafre, açafrão e beterraba em pó.
Em todas as variedades acima, não há adição de conservantes, cores ou aromatizantes artificiais e nenhuma gordura trans. As fichas do Classic Lay têm 185 calorias, 374 mg de colesterol e 4 gramas de gordura saturada por porção de 1 onça. O chips de quinoa de sal marinho de Simply7 têm apenas 140 calorias, 0 mg de colesterol e 0,5 g de gordura saturada.
Agora que você pode ter suas batatas fritas e comê-las, talvez você possa comer seu caminho para aquele corpo de verão?
