Barras de proteína são a mania atualmente, servindo como lanches 'saudáveis' para o estilo de vida agitado de nossa geração. Uma marca em particular ganhou popularidade recentemente: Quest Bar . Essas barras cheias de proteínas assumiram mídia social enquanto os fãs compartilham seus sabores favoritos e maneiras inteligentes de transformar a barra em biscoitos e até mesmo cereal .
Foto cortesia de Instagram.com/questnutrition
As Barras Quest apresentam uma quantidade impressionante de proteínas e fibras com apenas 1 grama de açúcar em uma barra de baixa caloria. Para qualquer consumidor atarefado e preocupado com a dieta, as Quest Bars parecem o lanche perfeito para levar.
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Embora a marca se anuncie como tal, um olhar mais atento para o etiqueta de ingredientes revela que esta barra pode não ser tão saudável quanto pensávamos.
Foto de Lila Seeley
Às vezes, a ignorância é uma bênção, mas quando se trata da comida (ou substâncias semelhantes a alimentos) que estamos consumindo, a verdade triunfa sobre qualquer pensamento positivo. Então, nós da Spoon AU fizemos nossa própria pequena pesquisa sobre alguns dos ingredientes por trás da tão famosa Quest Bar.
Mistura de proteínas (isolado de proteína de soro de leite e isolado de proteína de leite)
Foto de Malia Budd
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Embora proteína de soro é infamemente usado por fisiculturistas para aumentar o crescimento muscular, isolado de proteína de soro de leite e isolado de proteína de leite estão longe de ser fontes naturais de proteína. Ambos os isolados são um subproduto da produção industrial de queijo e não podem ser eficientemente decompostos pelo organismo em altas concentrações.
Para muitos, essas fontes de proteína são conhecidas por causar complicações na digestão, resultando em inchaço, gases e prisão de ventre. Não, obrigado Quest Bar.
Isomalto-oligossacarídeos (IMO)
Foto de Lila Seeley
Sim, Quest Bar faz um esforço para apontar que este ingrediente é derivado de fontes vegetais. No entanto, o ingrediente é adicionado somente após um longo método de processamento que resulta em um xarope espesso e pegajoso. IMO é não considerado uma fibra natural e é mais difícil para seu corpo digerir, causando ainda mais estragos em sua digestão.
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Sucralose
Foto cortesia de Purepharma.com
Este adoçante artificial, também conhecido como Splenda, encontra-se no final da lista de ingredientes do bar, seguindo alguns outros adoçantes com baixo teor de açúcar, como eritritol e estévia. Existe alguma especulação em torno das consequências reais da Sucralose para a saúde, mas estudos encontraram que a Sucralose aumenta as chances de câncer e doenças digestivas.
Apesar disso, os adoçantes artificiais são compostos altamente processados que não têm lugar em uma dieta saudável e equilibrada.
Foto de Lila Seeley
As Barras Quest podem ser formas saborosas e convenientes de proteína altamente concentrada. Sem mencionar que eles são divertidos de assar, grelhar e microondas em guloseimas criativas de baixa caloria. Mas da próxima vez que você estiver pegando um lanche em barra de proteína, pense duas vezes sobre o que você está consumindo. Existem muitas outras opções mais saudáveis para um lanche nutritivo para viagem.
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