Qual é a primeira coisa que vem à sua mente quando você pensa em comida indiana em qualquer lugar? Vamos ser honestos aqui. Vai ser qualquer umCurryou comida picante.
Estou certo ou estou certo? Agora, ser índio pode ser ofensivo por dois motivos aqui:
1. Curry nem sempre significa comida com molho e molho. Se quiser, pode prepará-lo seco.
#SpoonDica: O curry é basicamente um pó formado pela mistura de diferentes especiarias.
E, para sua informação, usamos muito curry em pó.
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2. Nem toda a nossa comida contém curry ou curry em pó, pelo amor de Deus. Temos comida variada. Literalmente, tantos que nem eu tentei de tudo ainda (pretendo, não se preocupe).
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Então eu, com a responsabilidade de esclarecer as dúvidas, vou apresentar a vocês 8 pratos deliciosos que não têm curry.
1. Pakora
Foto cortesia de feastguru.com
Eles estãofritopetiscos moldados em bolinhas redondas, ou melhor, em qualquer formato que você queira. Você pode rechear com espinafre, batata, cebola ou qualquer vegetal de sua escolha. São gostosos, apetitosos e perfeitos para entradas acompanhadas de um drink. São óptimos petiscos para um bate-papo ou para um jogo de cartas com os amigos. Você nem vai perceber quando o prato ficar vazio, fazendo você desejar mais.
2. Samosa
Foto cortesia de cookdiary.net
Eles são pequenos bolsos fritos ou, em um sentido relacionável, semelhante aempanadas, recheado com suas preferências favoritas, seja carne ou qualquer vegetal. Faça isso em uma ocasião ou diariamente. É um lanche que te preenche como nenhum outro.
3. Frango Tandoori
Foto cortesia de Dawn.com
Nesse lindo prato delicioso, o frango é marinado em iogurte e temperos, tradicionalmente cozido em tandoor (forno de barro), daí o nome. Eles são tudo que você precisa em uma refeição deliciosa e provavelmente o meu favorito. Além disso, considerando o fato de que são pedaços bastante grandes de frango, eles são incrivelmente recheados.
4. Papri Chaat
Foto cortesia de manusmenu.com
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Estes entram na categoria de lanches, mas são saborosos e deliciosos. Você já ouviu falar de alguma comida de rua famosa da Índia? Este é basicamente um dos melhores. São recheados com papdis (bolachas de farinha), iogurte, batata e grão de bico com molhos variados. Parece estranho, mas tão bom. Experimente e me agradeça mais tarde.
5. Pecado
Foto cortesia de dosaboston.com
Este prato do sul da Índia é crocante e fino, semelhante aos crepes, mas feito com massa de arroz. Eles são melhores com chutney de coco e sambhar. Este é o rei da adorável cozinha do sul da Índia, muito famosa, muito saborosa e muito farta. Houve um tempo em que eu festejava com isso diariamente. Sim. História real.
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6 Biryani
Foto cortesia de knorr.in
É basicamente arroz e temperos misturados com frango, carne ou vegetais. Biryani é delicioso, rico e tudo o que você precisa para o prato principal. Eu posso continuar e continuar, mas a imagem pode falar. E mais uma coisa, eles são tão satisfatórios que você não será capaz de se mover ... ou parar de comer.
7. Aloo Paratha
Foto cortesia de foodviva.com
Este é um tipo de pão achatado recheado com batatas (Aloo), cozido com desi ghee (óleo clarificado) em uma frigideira. Pode ser fino, grosso, circular, quadrado ... qualquer tamanho que você desejar. É melhor comê-lo com picles, requeijão ou qualquer chutney - eles são um alimento básico para a maioria de nós, índios do Norte.
8. Saag Paneer
Foto cortesia de sonisfood.com
Cubos de queijo cottage macio (Paneer) misturados em uma mistura cremosa de espinafre. Paneer é uma forma muito comum de queijo na Índia e você pode se surpreender com a quantidade de pratos diferentes feitos com ele. É saudável, delicioso e pode ser degustado com arroz ou parantha.
Há muitos alimentos mais deliciosos que não contêm curry. E quanto ao fato de a comida indiana ser picante, muito oleosa ou não saudável… tudo depende de você, pois a maioria dos nossos pratos são preparados do zero e podem ser alterados em conformidade.
Então, da próxima vez que alguém disser que a Índia tem tudo a ver com curry, VOCÊ pode provar que estão errados.
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