O que você pensa quando vê 'sem gaiola' ou 'caipira' nos rótulos das embalagens de ovos? Galinhas cacarejando alegremente em um campo pastoral? Infelizmente, a realidade da vida dessas galinhas não é o que o rótulo da caixa sugere. Apesar desses termos, essas galinhas ainda estão confinadas em espaços apertados. Aqui está o que você deve saber sobre ovos criados em gaiolas e criados ao ar livre para fazer escolhas mais inteligentes no supermercado.
Ovos sem gaiola
Kitty Wang Yip
De acordo com o USDA, os ovos sem gaiola vêm de galinhas que são ' alojado em um prédio, sala ou área fechada que permite acesso ilimitado a alimentos, água e fornece a liberdade de vagar dentro da área durante o ciclo de postura . ' Embora isso soe muito melhor do que confinar uma galinha em uma gaiola, observe que este regulamento não faz menção à necessidade de espaço. Isso significa que muitas galinhas podem ser colocadas em um celeiro e ainda assim serem consideradas sem gaiolas.
Ovos ao ar livre
Kitty Wang Yip
O USDA define ovos caipiras como basicamente iguais aos ovos caipiras, com a exceção de que as galinhas criadas ao ar livre têm acesso ao ar livre . Observe que isso não significa que eles podem vagar completamente livres e pode apenas ter acesso ao ar livre em determinados momentos do dia.
Qual você deve comprar?
Hana Brannigan
Lembre-se daquela imagem idílica de galinhas perambulando alegremente por um campo gramado. Isso é o que você vai conseguir se apoiar galinhas criadas a pasto . Galinhas criadas em pasto são mais felizes, mais saudáveis e põem ovos muito bons. Eles contêm menos colesterol e gorduras saturadas e têm mais ácidos graxos ômega-3, vitamina E, vitamina A e beta-caroteno . As gemas desses ovos tendem a ser mais laranjas do que as gemas sem gaiola, indicando a dieta saudável da galinha.
Se você comprar ovos criados em pastagens no mercado do fazendeiro, não apenas estará apoiando os fazendeiros locais, mas também reduzindo sua pegada de carbono ao escolher produtos de origem local. Ao pensar em comprar ovos criados em gaiola ou criados em liberdade, lembre-se de ovos criados a pasto e seus muitos benefícios.
