Claro, você sabe tudo sobre o chá verde e seus benefícios para a saúde, mas já ouviu falar do matcha? Você provavelmente já viu o produto em alguma loja de produtos saudáveis como a Whole Foods, mas não está embalado naqueles adoráveis saquinhos de chá como o chá verde comum. Então, qual é o problema aqui? Prepare-se - você está prestes a ter todas as suas perguntas candentes sobre como o matcha é feito.
O que é Matcha e de onde vem
Originalmente trazido do Japão , tipo, há muito tempo atrás, Matcha era fermentado em Uji, Kyoto por monges, que o favoreciam porque os ajudava durante as meditações. Já existe há mais de 800 anos e o Japão se tornou o maior produtor do pó verde. Basicamente, é folhas de chá finamente moídas, batidas em água quente até ficar espumoso.
Então é isso?
Bem, espere um segundo aí, este não é o seu #BasicBrew. Como o matcha é feito é consideravelmente diferente de como o chá verde regular é produzido. As folhas são cultivadas na sombra , que faz com que as plantas surjam e produzam mais clorofila para compensar a luz solar cada vez menor. Isso lhe dá um tom de verde mais profundo e torna os nutrientes disponíveis em doses mais altas.
quanto tempo leva para chegar ao centro de um tootsie pop
Matcha é colhido manualmente , normalmente apenas uma vez por ano em maio. As folhas são secas e sem veias, depois moídas até formar um pó fino e vibrante - a própria palavra significa literalmente 'chá moído'. E esse é o seu matcha! O processo consome muito tempo e é intensivo, mas é uma tradição da história japonesa perdida ao longo dos séculos.
Matcha é saudável?
Sam Jesner
Em uma palavra: hella. Você está bebendo as próprias folhas, absorvendo os nutrientes diretamente, em vez de infundi-los na água. Por causa do processo meticuloso que leva ao aumento dos produtos químicos das plantas, os nutrientes são superconcentrados - tem 5x mais L-teanina do que o chá verde convencional , que foi vinculado a concentração aumentada . Esses monges estavam no caminho certo.
Além disso, matcha tem muitos antioxidantes e ECGs , ambos lutam contra o câncer e mantêm seu corpo no auge. Com cafeína para mantê-lo constantemente focado ao longo do dia, matcha é a bebida perfeita para estudantes universitários. Prepare-o na sua próxima festa da fraternidade ou apenas faça-o na manhã seguinte e saboreie os arrependimentos.
Por causa de sua forma em pó, matcha é super fácil de adicionar em suas receitas favoritas para um aumento rápido de saúde. Faça um matcha latte ou Yatsuhashi, uma confeitaria comum no Japão . Eu tentei pessoalmente esses cookies matcha , e eles eram uma bomba.
O processo específico e intensivo de como o matcha é feito traz o melhor dessas pequenas folhas verdes. Adicione-o à sua rotina diária e sinta o zen.
