Se você mora no meio-oeste, com certeza conhece Culver's . Conhecido por seus alimentos fritos, creme congelado e ButterBurgers (sim, eles realmente servem um prato chamado ButterBurger), o Culver's é tão delicioso quanto parece. Culver's é basicamente uma feira estadual aberta o ano todo, sem os preços marcados e passeios super-modestos. Um sonho do meio-oeste se tornando realidade, se você quiser.
Se você tem doença celíaca ou está evitando o glúten, pode parecer que o menu indulgente de Culver está fora dos limites. Com o item do menu principal colocado em um pão, pode ser bastante assustador jantar aqui para quem não come glúten. Não tema, o Culver's oferece uma variedade de refeições, batidos e acompanhamentos adequados ao glúten.
Com algumas modificações simples, quase tudo no menu pode ser uma opção sem glúten. Aqui está o resumo completo dos itens do menu Culver sem glúten.
#SpoonDica: Culver's tem uma guia sem glúten que lista todos os seus itens de menu sem glúten.
Hambúrgueres
Notícia fantástica: todos os ButterBurgers no Culver's podem ser feitos sem glúten, pedindo um pão sem glúten. Existem várias variações do ButterBurger clássico, mas todas devem ser seguras se você trocar o pão por um sem glúten.
No entanto, o Guia de nutrientes e alérgenos em seu site avisa que todas as carnes são grelhadas em uma superfície que também é usada para cozinhar itens com glúten, portanto, fique atento se tiver uma alergia grave. É melhor ficar seguro do que arrepender-se.
Saladas
Eu sei que ninguém vai ao Culver para a salada. Mas é o seguinte: todas as saladas são sem glúten se você pedi-las sem croutons, e elas vêm com o mesmo frango grelhado que é servido em seus sanduíches de frango grelhado.
Se você está procurando uma opção mais saudável, suas saladas não são uma escolha ruim. No que diz respeito às saladas de fast-food, elas têm poucas calorias e combinações de sabores decentemente interessantes. Eles têm uma quantidade substancial de sódio, mas isso é esperado de qualquer coisa em um restaurante fast-food. Para torná-los mais saudáveis, peça o curativo ao lado.
Tal como acontece com os hambúrgueres, o frango é grelhado em uma superfície que também é usada para cozinhar alimentos glutinosos, portanto, proceda com cuidado se sua alergia for severa.
#SpoonDica: Os molhos para salada sem glúten são queijo bleu, francês, mostarda com mel, rancho e vinagrete de framboesa.
Sopas
Tal como acontece com as saladas, parece um pouco estranho pedir sopa em um restaurante de fast food. No entanto, fica bem frio aqui no Meio-Oeste durante o inverno, e às vezes uma tigela aconchegante de sopa é exatamente o que você precisa. Se for esse o seu caso, existem quatro sopas Culver sem glúten: George's Chili, Baja Chicken Enchilada, Brócolis Queijo e Batata Au Gratin. Apenas certifique-se de pular os biscoitos na lateral.
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Lados
É aqui que as coisas ficam tristes. Algumas das opções mais atraentes no menu do Culver - batatas fritas, coalhada de queijo, anéis de cebola - não podem ser feitas sem glúten. As únicas opções de acompanhamento sem glúten são feijão verde, purê de batata (sem molho), salada, molho de maçã ou salada de repolho.
Pessoalmente, eu não me importaria com nenhum desses lados. Em vez disso, complemente sua refeição com o próximo item mais importante desta lista.
Custard Congelado
Além de coalhada de queijo e hambúrgueres de manteiga, o item mais famoso no cardápio do Culver é seu creme congelado. Uma versão mais rica de sorvete, essa coisa vale uma viagem para Culver por conta própria. Vamos ser realistas, o que é uma viagem ao Culver sem uma xícara enorme de creme espesso e cremoso?
Todos os sabores são sem glúten, assim como a maioria das coberturas e mix-ins. Infelizmente, massa de biscoito e pedaços de brownie estão fora de questão, mas ainda há muitas opções. Você pode pedir uma concha simples, um shake ou um de seus misturadores de concreto, que é comparável a uma nevasca DQ. Indiscutivelmente, este é o melhor pedido de Culver sem glúten.
#SpoonDica: pule o cone ao pedir seu creme.
No geral, o menu do Culver é bastante amigável sem glúten. Embora você não consiga batatas fritas ou coalhada, há uma gama bastante decente de opções que inclui alguns de seus itens de menu mais populares. Desde que você saiba trabalhar o cardápio, praticamente qualquer restaurante pode atender às suas necessidades alimentares. Pode ser apenas o meu preconceito do meio-oeste, mas eu diria que o Culver's é um dos melhores restaurantes de fast food para pessoas com restrições alimentares.
