Os almoços em escolas públicas não são frequentemente saudados por seu apelo culinário. Ainda me lembro da “comida” que minha escola primária fornecia, que geralmente consistia em bolo de carne com um lado do cabelo de merendeira. Certa vez, quando eu estava na quarta série, um amigo meu encontrou um dente queimado em seu queijo grelhado - não estou brincando.
Quando comecei o ensino médio na sexta série, tive bom senso o suficiente para começar a trazer meu almoço de casa. Minha mãe reclamou a princípio porque o sanduíche de presunto e peru, as refeições com recheio de frutas e brownie que ela agora me fornecia eram mais caras do que os $ 1,87 de merenda que minha escola fornecia. No entanto, ela não podia argumentar que os almoços que estava preparando para mim eram muito mais nutritivos e balanceados do que os da lanchonete da minha escola.
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Quando eu comecei o ensino médio em 2012, eu estava perfeitamente feliz levando minha lancheira em forma de macaco cheia de guloseimas gostosas para a escola, mas notei que os velhos montes de batatas irregulares servidos pela escola estavam se transformando em calzones com queijo e sanduíches de frango crocantes. E não foi só porque eu mudei de escola.
Em 2012, o Departamento de Agricultura dos EUA estabeleceu padrões nutricionais para cafés da manhã e almoços escolares. Especificamente, eles aumentaram a quantidade de frutas, vegetais, grãos e leite desnatado na merenda escolar e reduziram os níveis de sódio, gorduras saturadas e gorduras trans. Eles também garantiram que os almoços de café da manhã atendessem às necessidades calóricas dos alunos.
restaurantes que servem frango e waffles perto de mim
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Projeto de lei 610 da casa , recentemente apresentado à Câmara dos Representantes dos Estados Unidos, estabelece o No Hungry Kids Act, que abole os padrões estabelecidos pelo USDA. Esta lei representa uma ameaça direta aos padrões nutricionais da merenda escolar e alguns dizem que é o primeiro ataque de Betsy DeVos às escolas públicas.
As refeições nutritivas podem ser mais caras do que as feitas de queijo mofado e pão velho, mas proporcionam aos pais que lutam para sobreviver com a tranquilidade de saber que seus filhos estão comendo pelo menos uma refeição decente por dia.
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Eu tinha duas amigas cujas mães eram merendeiras. Lembro-me deles me contando no colégio que suas mães estavam tendo que mudar as receitas da cozinha para tornar os almoços mais saudáveis e nutritivos. Ingredientes melhores estavam sendo colocados na merenda escolar e o resultado eram alunos bem alimentados.
Nunca esquecerei a época em que minha mãe voltou para casa uma noite quando eu estava no ensino médio parecendo estar com o coração partido. Na época, ela era professora da terceira série em uma escola de ensino fundamental Título I, o que significa que grande parte dos alunos matriculados vinha de famílias de baixa renda.
Um estudante havia dito a ela naquele dia que, para o jantar da noite anterior, ela teria que dividir um cachorro-quente de cinco maneiras com os outros quatro membros de sua família. O café da manhã e o almoço que ela recebia na escola eram a única fonte confiável de comida que recebia durante a semana, e sua família lutava por refeições decentes nos fins de semana.
Ainda em seus estágios iniciais, este projeto de lei marca o início de uma longa luta pela educação pública. Além de estabelecer o No Hungry Kids Act, o projeto de lei 610 também estabelece um programa de vale-educação para incentivar os pais a educar seus filhos em casa ou colocá-los em escolas particulares.
Se você achar este projeto tão ridículo quanto eu, diga ao seu legislador . Eles são chamados de seus representantes por um motivo. Envie um e-mail ou ligue para o escritório e diga o que você pensa. Defenda as refeições escolares nutritivas porque, para algumas crianças, são os únicos alimentos confiáveis que possuem.
