Não há dúvida de que os millennials são loucos por vinho ou não. Envergonhamos outras gerações com o grandes quantidades de vinho estamos consumindo todos os anos. Podemos beber muito, mas muitos de nós ainda não sabemos muito sobre isso. Por exemplo, poucos de nós realmente sabem exatamente quanto tempo uma garrafa de vinho permanece boa depois que você a abre.
Este período de tempo depende do corpo do vinho. O vinho é dividido em três categorias, dependendo de várias coisas diferentes, em particular o teor de álcool. Essas três categorias consistem em corpo leve, corpo médio e corpo inteiro. Todos os três são deliciosos, mas variam em termos de quanto tempo duram depois de abertos.
Vinhos Ligeiros
Esses vinhos contêm menos de 12,5% de álcool. As formas mais populares de vinhos encorpados são Champagne e Prosecco. Essas são ótimas bebidas para compartilhar durante uma festa, mas sua vida útil após a abertura é limitada. Essas garrafas de vinho são gaseificadas, o que lhes dá sua consistência borbulhante. Eles perdem sua carbonatação rapidamente após serem abertos, fazendo com que permaneçam bons para 1-3 dias antes de ficar vazio. Lembre-se de sempre refrigerar essas garrafas depois de abrir com uma rolha de espumante colocada.
#SpoonDica: não sei o que fazer com o seu sobras Champanhe? Experimente um dos essas receitas fáceis .
Vinhos de Corpo Médio
Esses vinhos contêm entre 12,5% e 13,5% de álcool. Vinhos de corpo médio comumente conhecidos incluem Rosé, Pinot Grigio e Sauvignon Blanc. Esses vinhos são geralmente bons para 5-7 dias depois de abertos, desde que guardados no frigorífico com rolha.
A crença de que Vinho rosé é criado pela mistura de vinho tinto e branco é um mito. Na verdade, o rosé vem de uvas vermelhas, e os vinicultores alcançam essa cor rosa restringindo o tempo que os sucos têm em contato com a casca da uva. Esta cor rosa pode ser alcançada dentro de alguns dias de contato, em comparação com outros vinhos tintos em que as cascas são deixadas no suco por semanas.
Vinhos Encorpados
Os vinhos encorpados contêm mais de 13,5% de álcool. Os vinhos encorpados são mais comumente tintos, embora o Chardonnay também se enquadre nesta categoria. Exemplos de vinhos tintos encorpados incluem Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot. Após a abertura, esses vinhos podem ser guardados por 3-5 dias desde que sejam armazenados em local fresco e escuro com rolha. Uma regra geral a ser lembrada ao armazenar garrafas abertas de vinho tinto é que quanto mais doce for o vinho, mais tempo ele durará.
Um brinde a todos os Millenials loucos por vinho, que continuam a beber mais do que as outras gerações, garrafa após garrafa. Se esses números não forem suficientes para você, opte por vinho em caixa. Você não só obtém grandes quantidades de vinho em uma caixa fácil de transportar, mas também pode mantê-la por mais de 28 dias antes que fique ruim.
