O arroz é um prato básico em muitas famílias e culturas, mas um apartamento de faculdade pode ser outra história. Nem todo mundo pode comprar uma panela de arroz na faculdade, mas a boa notícia é que você realmente nem precisa de uma. Cozinhar o arroz no fogão leva o mesmo tempo que uma panela elétrica de arroz e requer apenas algumas etapas extras. Além disso, fazer arroz à moda antiga também tem um gosto melhor.
Tempo de preparação: 2 minutos
Hora de cozinhar: 24 minutos
Tempo total: 26 minutos
Ingredientes:
1 1/3 xícaras de água
1 xícara de arroz basmati
Pitada de sal
1/4 colher de sopa de manteiga (opcional)
Instruções:
1. Enxágue o arroz pelo menos três vezes: coloque o arroz seco em uma tigela e encha com água enquanto usa as mãos para movê-lo suavemente. Despeje com cuidado a água turva, tomando cuidado para não derramar o arroz também. Repita até que a água não esteja mais turva.
Dica: Isso limpa o arroz e remove qualquer amido extra que pode tornar o arroz muito pegajoso quando cozido.
Foto de Kelda Baljon
2. Escorra o arroz da água e coloque-o na panela.
Foto de Kelda Baljon
3. Adicione 1 1/3 xícaras de água à panela em fogo médio-alto e polvilhe com sal.
Foto de Kelda Baljon
4. Quando o arroz começar a ferver (cerca de 4 minutos), abaixe o fogo para que a água ferva em fogo baixo.
5. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos. Certifique-se de não abrir o pote em nenhum momento durante esse tempo.
Foto de Kelda Baljon
6. Quando terminar de cozinhar, afofe o arroz com um garfo e adicione a manteiga (opcional).
7. Aproveite!
Foto de Kelda Baljon
