Somos apenas nós, ou comer com responsabilidade parece virtualmente impossível hoje em dia? O que significa alimentação sustentável? De acordo com Anna Lappe , autor e defensor de alimentos sustentáveis, alimentação sustentável significa “A produção de alimentos, fibras ou outros produtos vegetais ou animais usando técnicas que protegem o meio ambiente, a saúde pública, as comunidades humanas e o bem-estar animal. É uma forma de produção de alimentos que gera abundância e, ao mesmo tempo, garante que as gerações futuras possam fazer o mesmo. ”
Isso soa tão assustador para você quanto para nós?
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Não se preocupe: o primeiro passo para se tornar um comedor sustentável é se informar. Permita que o artigo a seguir ensine a você tudo sobre o óleo de palma - por que sua produção é problemática, onde o consumimos e como mudar suas maneiras de ser mais sustentável.
Então primeiro , por que a produção de óleo de palma é tão problemática ? Infelizmente, o óleo de palma se tornou uma das principais causas da destruição da floresta tropical. E, como sabemos, a destruição da floresta tropical significa mais carbono poluindo a atmosfera, o que, por sua vez, impulsiona as mudanças climáticas. Observação- mudança climática não é ruim .
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Mas o óleo de palma não é ruim apenas para as florestas tropicais. A maior ameaça aos orangotangos é a indústria do óleo de palma. Na verdade, os orangotangos de Sumatra foram classificados como “criticamente ameaçados” pela União Internacional para a Conservação da Natureza devido à destruição generalizada das florestas tropicais, que passam a ser seu habitat.
E se as árvores ou os animais não são suficientes para convencê-lo do problema com o óleo de palma, talvez o perfil nutricional do óleo resolva o problema. O óleo de palma é muito rico em gordura saturada. E embora a gordura trans possa ser a principal preocupação quando se trata de doenças cardíacas, as gorduras saturadas não estão fora do gancho. Na verdade, a American Heart Association afirma que há uma correlação direta entre o consumo de gordura saturada e os níveis elevados de colesterol. Resumindo, o óleo de palma não é bom para a natureza, para os animais ou para o coração.
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E daí produtos até têm óleo de palma neles? Infelizmente, muitas das marcas (alimentícias e outras) que você conhece e adora contêm óleo de palma. Pense Oreos, barras Clif, Bagel Bites, Garnier Fructis, Ben & Jerry's, biscoitos Girl Scout, pasta de dente Colgate, Pringles, Nutella, Dove e vários outros - todos contêm óleo de palma. Ai. Na verdade, ele está escondido em alguns de nossos alimentos processados e produtos de higiene pessoal mais amados.
Para complicar ainda mais as coisas, o óleo de palma tem vários outros pseudônimos que as empresas usam para disfarçar sua presença em um produto. Alguns desses nomes alternativos incluem óleo vegetal, óleo de palmiste e palmitato. Assim como o açúcar, ele penetra em nossos produtos sem que percebamos.
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Mas há boas notícias. Algumas grandes marcas estão comprometidas em usar apenas óleo de palma sustentável em seus produtos. Kelloggs, Nestlé, Dunkin donuts e, claro do Justin, são algumas das empresas que já tomaram a iniciativa. Idealmente, mais corporações farão a mudança se for isso que mais consumidores começarem a comprar e apoiar. E é por isso, vocês, como consumidor, tem mais poder do que você imagina. Informe-se, alimente-se de maneira sustentável e ajude a promover mudanças.
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É mais fácil falar do que fazer, nós sabemos, mas apoiar cérebros que se preocupam com o meio ambiente parece tão certo. Portanto, se sua total falta de valor nutricional não for suficiente, afaste-se dos Oreos por causa dos malditos orangotangos.
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quanto açúcar tem em uma barra de chocolate
