Se eu tivesse que escolher um molho para comer pelo resto da minha vida, molho Alfredo definitivamente estaria na corrida. Este molho cremoso e com queijo é um alimento básico em muitos restaurantes italianos. Servido principalmente com fettuccine, Alfredo parece difícil de fazer, então muitas pessoas compram molho pré-fabricado. Mas o molho instantâneo ou congelado é impossível. Geralmente é bem nojento e cheio de aditivos, conservantes e sal.
E se eu dissesse que você poderia criar um delicioso molho Alfredo caseiro em menos de 20 minutos? Não se deixe enganar pelo creme! Não precisa ser complicado. Com poucos ingredientes e apenas três passos simples, você pode fazer o molho Alfredo para qualquer ocasião.
Molho Alfredo
- Tempo de preparação:5 minutos
- Hora de cozinhar:10 minutos
- Tempo total:15 minutos
- Porções:4
- Fácil
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara meio a meio ou creme de leite pesado
- 3/4 xícara de queijo parmesão
- 1 1/2 colheres de sopa de salsa
- Pimenta preta a gosto
Ingredientes
Kaitlyn Mulligan
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Passo 1
Coloque a manteiga em uma panela em fogo médio.
Kaitlyn Mulligan
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Passo 2
Assim que a manteiga derreter, coloque o alho na panela seguido do creme de leite e deixe ferver por 4-5 minutos. Bata com freqüência.
Kaitlyn Mulligan
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etapa 3
Junte o queijo. Finalize com salsa e pimenta-do-reino.
Kaitlyn Mulligan
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Passo 4
Aproveitar!
Kaitlyn Mulligan
Agora você pode usá-lo para o que quiser! Despeje sobre as cascas de macarrão recheado e queijo. Use-o para lasanha Alfredo. Vá tradicional e sirva em cima de fettuccine. Você não pode errar!
Kaitlyn Mulligan
#SpoonDica: Se você precisar reaquecer o molho, coloque um pouco de leite, creme ou água antes de colocá-lo no micro-ondas. Isso evitará que se grudem se o molho ficar muito espesso.
Jogue fora todos os seus molhos em frasco, enlatados ou congelados. Você tem a experiência para fazer isso sozinho. Cozinhar comida 'chique' não precisa ir à falência ou levar o dia todo.
