Comemos com os olhos. Alimentos coloridos e dignos do Instagram são o que nós (pelo menos eu) vivemos. Infelizmente, ao escolher esses alimentos para comer esses alimentos coloridos artificialmente, estamos lentamente matando nossos corpos. Felizmente, com essas dicas, você pode diminuir a quantidade de aditivos artificiais e corantes alimentares que consome.
Os Corantes Alimentares Coloridos Artificialmente Mais Comuns
Os seguintes três corantes artificiais estão presentes em mais de 90 por cento de todos os alimentos processados nos EUA:
1. Vermelho 40 - Vermelho Allura ( E129)
Foto de mywholefoodlife.com
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Encontrado em produtos de panificação, doces, cereais, bebidas e alimentos processados, o Red 40 é o corante alimentar mais comum usado hoje. Embora esta comida corante é aprovado pelo FDA , é criado com destilados de petróleo ou alcatrões de carvão. Eca, eu não quero isso no meu corpo. Além disso, foi demonstrado que Red # 40 está correlacionado ao linfoma (câncer do sistema imunológico) e às causas hiperatividade ou efeitos semelhantes a reações alérgicas .
2. Amarelo 5 - Tartrazina (E102)
Foto de Hayden Carder
Semelhante aos efeitos do Vermelho # 40, Amarelo # 5 ou Tartrazina também podem causar hiperatividade e está potencialmente relacionado a muitos tipos de câncer. No entanto, duas das maiores consequências deste corante alimentar são suas repercussões mortais quando combinado com aspirina e seu desencadeamento de reações alérgicas, como ataques de asma . O amarelo 5 pode ser encontrado em doces, assados e sobremesas gelatinosas.
3. Amarelo 6 - Amarelo Pôr do Sol (E110)
Foto de Kristi Cook
Outro corante alimentício de cor amarela artificial, o Yellow 6, é encontrado em alimentos como vários queijos, refrigerantes e doces. Mesmo que o amarelo-sol pareça bonito, porque consiste nos mesmos produtos químicos causadores de câncer que o amarelo 5, é igualmente tóxico. Foi demonstrado que causa vários tipos de câncer, problemas comportamentais e desencadear reações alérgicas mortais .
Esses três corantes artificiais foram aprovados para uso em alimentos nos Estados Unidos no final de 1900. Desde então, deve haver experiências de saúde atualizadas com resultados surpreendentes, ainda sem novas regulamentações nos EUA foram definidos. Não apenas isso, mas como estão presentes em quase todos os alimentos processados, são consumidos regularmente por consumidores inocentes.
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Alternativas para corante alimentar artificial
Foto de Hannah Lin
Felizmente, você pode diminuir a ingestão desses aditivos artificiais de várias maneiras.
1. Procure por uma coloração natural
Foto cortesia de guiltykitchen.com
Há muitos alternativas de coloração natural como extrair vermelho de frutas vermelhas, beterrabas e outras frutas ou vegetais. Para amarelo-laranja, procure açafrão ou açafrão como substitutos. Para ficar verde, procure alimentos naturalmente verdes, como espinafre ou grama de trigo. Confira essas alternativas naturais para corantes alimentares.
2. Coma alimentos não processados
Foto de Santina Renzi
Para evitar completamente a leitura dos ingredientes longos, basta optar por comer alimentos naturais. Em vez de perambular pelos corredores de alimentos processados, vá direto para o departamento de produtos hortifrutigranjeiros e compre algumas frutas e vegetais frescos.
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Comer alimentos frescos reabastece seu corpo de nutrientes necessários e dar-lhe energia para continuar o seu dia. Ou se você realmente deseja comer batatas fritas, experimente parar nos corredores de alimentos naturais ou de lanches orgânicos para encontrar alternativas mais saudáveis.
Foto de Elizabeth Layman
Na verdade, sou um grande lanchonete (adoro peixe dourado, batatas fritas e qualquer tipo de queijo), então sei como é difícil encontrar alimentos sem esses corantes artificiais. Mas, estando ciente de quantos aditivos você consome, você pode começar a viver mais saudável e, com sorte, evitar esses corantes alimentares tóxicos no caminho.
