O iogurte grego não é apenas rico e cremoso, mas também é excelente rico em proteínas, cálcio e probióticos . De molhos a temperos e produtos assados, cada vez mais as receitas pedem iogurte grego. No entanto, o iogurte grego pode ser caro e algumas marcas são extremamente picantes e de sabor forte, o que o torna um alimento um tanto polarizador. Quer você não goste deste café da manhã favorito ou simplesmente não goste, existem alguns substitutos do iogurte grego que são baratos, menos picantes e mais propensos a estar na sua geladeira. Aqui estão os melhores substitutos para o iogurte grego que você já pode ter em mãos.
1. Sour Cream
Maia giaquinta
Você pode usar creme de leite em quase todas as receitas que pedem iogurte grego, mas funciona especialmente bem em molhos e temperos. Vocês use exatamente a mesma quantidade de creme de leite como faria com iogurte (proporção de 1: 1). O creme azedo dará um toque mais indulgente a qualquer prato, mas a textura do prato permanecerá a mesma.
#SpoonDica: Experimente este bolo de café com creme azedo amanteigado.
2. Queijo Cottage
O queijo cottage costuma ter uma má reputação por causa de sua consistência de tapioca. No entanto, é uma potência nutricional - rico em proteínas, baixo teor de açúcar e cheio de cálcio . Você pode usar a mesma quantidade de iogurte grego. Experimente em panquecas, cheesecakes, saladas, torradas - as possibilidades são infinitas.
#SpoonDica: tente misturar o queijo cottage para obter uma consistência mais lisa, semelhante à do iogurte grego.
3. Leitelho
Buttermilk é o líquido que sobra após a manteiga ser batida. Pode parecer meio nojento, mas na verdade é rico em sabor. Vai ajudar bolos e pães a crescer e dar-lhes um pouco de sabor e ternura . Sempre use um 1/4 a menos de leitelho do que a quantidade de iogurte grego que a receita pede.
#SpoonDica: tente fazer este pão de banana com leitelho irresistível.
4. Requeijão
Caroline Ingalls
Torrada de iogurte está se tornando mais popular, mas eu honestamente prefiro o cream cheese. Creme de queijo e pepino em pão tostado é a maneira perfeita de começar minha manhã (junto com uma xícara grande de café, é claro). Você pode substituir o iogurte grego pela mesma quantidade de cream cheese em produtos de panificação.
5. Abacate
Sarah Silbiger
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Se você é vegano e / ou amante do abacate, tente substituir o iogurte grego pela mesma quantidade de abacate esmagado. Essa substituição funciona bem com molhos, temperos e até mesmo em alguns produtos assados. O sabor será um pouco diferente, mas o abacate é bastante neutro, por isso não deve afetar muito o prato final. Afinal, o abacate é a manteiga da natureza.
#SpoonDica: Adicione lima ou suco de limão para realçar o sabor do abacate e adicione um pouco daquele sabor que você obteria do iogurte grego.
6 de maio
Nicole Lacasse
Mayo é um condimento clássico que nunca devemos esquecer. Eu sou da região de Chicago e somos famosos por Bolo De Chocolate Portillo . Por que é tão popular? Provavelmente porque seu ingrediente 'secreto' não é outro senão a boa e velha maionese.
Você pode adicionar o mesma quantidade de maionese como faria com iogurte grego com todas as suas receitas favoritas. Afinal, são apenas ovos e óleo para uma opção vegana, experimente Vegan .
7. Iogurte Simples
Lara taniguchi
Não tenha vergonha de comprar iogurte natural em vez do grego, que costuma ser mais barato e não tem um sabor tão forte. Para qualquer receita que inclua iogurte grego, você pode substituí-la exatamente pela mesma quantidade de iogurte natural. É um pouco menos cremoso e picante, mas é essencialmente um primo do iogurte grego.
#SpoonDica: você pode até transformar iogurte natural em iogurte grego com este truque fácil.
Você não precisa esvaziar a carteira ou esvaziar a geladeira para pegar um pote de iogurte grego. Você também não precisa se privar de tudo o que há de picante e cremoso no mundo. Use substitutos do iogurte grego que você já tem à mão e divirta-se experimentando na cozinha.
