Se você for como eu, seus painéis do Pinterest estão cheios de ideias de viagens, praias exóticas e experiências culturalmente enriquecedoras (como conhecer rapazes locais como guias turísticos, obviamente). Enquanto alguns amigos podem estar fazendo as típicas férias de verão na praia ou na Europa, você deve considerar seriamente sua próxima escapada latino-americana na Nicarágua.
Embora Nica ofereça surf e sol (e voos realmente baratos), ela também oferece comida de bomba. Quando seu país tem algumas das melhores condições climáticas, você certamente fará algumas das melhores comidas e bebidas. Além disso, como a Nicarágua combina as culturas caribenha e latino-americana, a comida deles tem ainda mais sabor. O melhor dos dois mundos, certo?
1. Massa folhada
Foto de Kara Schachter
Se você não tem muita habilidade na cozinha, esses doces fáceis da Nicarágua são perfeitos para você. Minha família anfitriã usou apenas água, fubá, canela e açúcar, e todo o processo demorou cerca de uma hora. Eles são doces, simples e combinam perfeitamente com uma xícara de café da Nicarágua.
quantos ingredientes tem as batatas fritas do McDonald's
2. Empanadas
Foto de Kara Schachter
Normalmente, nós, americanos, pensamos nas empanadas como produtos saborosos e saborosos que pedimos em nosso restaurante mexicano local. Os nicaragüenses me instruíram nesse julgamento. De acordo com eles, estávamos todos muito, muito errados. Embora as empanadas possam tecnicamente ser recheadas com praticamente qualquer ingrediente escolhido, os nicaragüenses típicos enchem as suas com açúcar, queijo, canela e nozes. Claramente, não é para quem está de dieta, mas este também combina muito, muito bem com café (é um tema).
3. Nacatamales
Foto cedida por @yimvegan no Instagram
O país está tão obcecado por essas refeições recheadas de folha de bananeira que vendem souvenirs elogiando-as. Sério, eles são muito bons. Eles também exigem habilidades loucas de cozinha e paciência para fazer. Depois de ferver as folhas de bananeira, os nicaragüenses as enchem com arroz, carne, molhos e vegetais e as assam por horas. Vale a pena esperar? Com certeza.
4. Frutas
Foto de Eliza Kuehner
Portanto, enquanto a América está apenas começando a fase de cultivo local, o resto do mundo já está fazendo isso há anos. E isso faz uma grande diferença. A Nicarágua tem mangas frescas, bananas e cocos com gosto de paraíso literal. Além disso, a maioria das áreas tem pelo menos um tipo de fruta crescendo em seus quintais. Se você está procurando um conserto de açúcar de forma saudável, este é o melhor caminho a percorrer.
5. Rum
Foto cedida por @flordecanarum no Instagram
Se você está querendo começar a beber, Nica cuida disso. Como lar de um dos melhores rum do mundo, Flor de Caña, a Nicarágua oferece especialidades de rum em praticamente todos os restaurantes, bares e cafés. É destilado cinco vezes e desce muito, muito melhor do que as coisas baratas que você tem bebido em seu dormitório.
6. Bananas
Foto cortesia de Liz Unger
Embora eu pessoalmente ame os chips de banana do Trader Joe, os bananas da Nicarágua caseiras sopram o TJ para fora d'água. Assim como suas frutas, os nicaragüenses têm fácil acesso a toneladas e toneladas de bananas e são muito criativos com suas receitas. Além de batatas fritas simples e bananas fritas, você pode encontrar sabores de pimenta, limão-limão e cobertos de açúcar em qualquer supermercado.
7. Café
GIF cortesia de giphy.com
Mesmo que você não seja viciado em cafeína, experimente um café preto da Nicarágua. Você pode se surpreender, porque a maioria dos nicaragüenses adiciona açúcar automaticamente ao café e ele é incrivelmente doce. Se você não pode dizer agora, os nicaragüenses realmente cavam seu açúcar e eu definitivamente não estou reclamando disso.
8. Quesillos
Foto cedida por @ giant400heavy no Instagram
Este parece digno de vômito quando você vê os ingredientes, mas eu prometo que é uma delícia. Quesillos são tortilhas enroladas em queijo derretido, cebolas em conserva (avisei), vinagre e um tipo de queijo mais macio, dependendo da região. É um daqueles alimentos que você só precisa tentar ver por si mesmo.
9. Guayabas
Foto cortesia de exploringsouthamerica.com
Outra opção saudável carregada de açúcar da Nica é o chocolate. Embora o cacau seja bom, a verdadeira joia são os rebuçados de goiaba com cobertura de chocolate, que você encontra em qualquer quiosque ou mercearia. O surf vai queimar as calorias, eu prometo.
10. Gaubul
Foto cortesia de goway.com
Uma bebida de praia perfeita, Gaubul é uma mistura de purê de banana com água de coco. Parece nojento, mas parece que você pertence a uma espreguiçadeira em uma ilha do Caribe.
11. Tres Leches
Foto cedida por @michelleonbell no Instagram
Se você fala um pouco de espanhol, não é difícil descobrir que 'tres leches' significa 'três leites'. Surpreendentemente, é exatamente isso que torna esta sobremesa tão saborosa: três camadas de, você entendeu, leite. O bolo é composto por leite integral, condensado e evaporado. Não é a sobremesa para nossos amigos intolerantes à lactose.
12. Pinolillo
Foto de Eliza Kuehner
Algumas pessoas adoram esta bebida de cacau e fubá, enquanto outras juram que é veneno. Acho que é, no mínimo, uma experiência que qualquer aventureiro precisa experimentar.
13. Gallo Pinto
Foto cedida por @michelleonbell no Instagram
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Por último, mas não menos importante, está o famoso Gallo Pinto. Como a maioria dos alimentos da Nicarágua, é uma mistura simples de arroz e feijão, mas eles devem colocar algum tipo de droga porque é BOMBA. O arroz com feijão chipotle nunca estará à altura, mas sua comida é a desculpa perfeita para voltar e visitar a Nicarágua novamente.
