Tenho certeza de que todos vocês já ouviram a frase: 'Feijão, feijão, bom para o coração, quanto mais você come, mais peida.' Mas antes de culpar a gaseidade apenas noleguminosas saudáveis e cheias de proteínasvocê come, você provavelmente deve saber a história completa, que nossos amigos da Fio dental de menta e A saúde dos homens nos contou.
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Bem, para começar, você deve ter notado que o feijão tem um leve sabor adocicado. Isso ocorre naturalmente porque os grãos são parcialmente constituídos por um grupo de açúcares chamado oligossacarídeos . Estes são mais comumente conhecidos como rafinose e estaquiose , que honestamente soam como algumas drogas malucas para mim.
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E para jogar um pouco de ciência básica em cha, seu corpo não pode digerir esses oligossacarídeos porque você não tem o direito enzimas para quebrá-los , o que significa que são grandes demais para serem absorvidos pelo seu sangue.
Então, em vez disso, os oligossacarídeos são empurrados para o cólon, onde literalmente bilhões de bactérias boas se alimentam deles. No entanto, a atividade digestiva desses insetos produz pequenas quantidades de gás, incluindo hidrogênio, nitrogênio, dióxido de carbono e até mesmo um pouco de metano como um resultado.
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Agora as coisas estão começando a fazer sentido? Do contrário, pura e simplesmente, o feijão contém um grupo de açúcares chamados oligossacarídeos, que não podem ser decompostos ou digeridos pelo corpo humano. Em vez disso, eles vão diretamente para o intestino grosso, onde a bactéria que vive ali come o açúcar e, como resultado, produz gás.
Eu sei que isso provavelmente parece assustadoramente assustador, mas na verdade é normal, e o gás que se acumula lá embaixo acabarálançado como um peido.
Já que somos nós que temos que lidar com isso, errrr, bagunça, você provavelmente está procurando uma solução. E você está com sorte. Obviamente, você pode parar de comer feijão. No entanto, se você simplesmente não pode desistirfeijao cozidoou do seu paichili famoso, você ainda pode evitar esses caras esperançosamente silenciosos e, infelizmente, mortais com suplementos de alívio de gás .
porque é impossível ser vegetariano
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Na verdade, existe um produto apenas para este problema chamado Beano . Contém um enzima, alfa galactosidase , que vem de um fungo chamado Aspergillus niger . Isso também parece ridiculamente alarmante, mas é totalmente nosso salvador, porque quebra os oligossacarídeos indutores de peido para nós.
Tudo que você precisa fazer é colocar alguns gotas desse suco mágico em um pouco de água e beba antes do jantar cheio de feijão. Ou você pode até mesmo estourar um Tablet Beano que vai quebrar esses grandes açúcares em outros mais digeríveis e simples, como sacarose, glicose e frutose .
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Então aí está, a verdade suja por trás de por que os feijões fazem você peidar e uma saída para situações potencialmente estranhas.
comida saudável com gosto de junk food
