Às vezes, após um treino intenso ou uma semana comendo como um estudante universitário falido, você pode ter uma explosão de inspiração e querer algo saudável e nutritivo. Normalmente, a primeira ideia para a qual seu cérebro salta é uma salada. Mas, as saladas são realmente saudáveis? Existem algumas saladas que têm folhas verdes escuras, como uma salada de espinafre, e outras têm molhos cremosos com croutons, como uma salada césar. Para a maioria das pessoas, este último definitivamente tem um gosto melhor, mas é tão bom para você? Aqui estão algumas coisas que você deve ter em mente ao preparar ou pedir uma salada para garantir que você obtenha os benefícios de saúde de que seu corpo precisa.
Verdes
A alface é a base da salada e para ter uma salada saudável é preciso ter uma base sólida. As folhas verdes escuras são a melhor escolha porque fornecem a maior parte dos nutrientes. Alguns exemplos são:
1. Couve
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2. Espinafre
3. Romano
4. Rúcula
5. Spring Mix
Essas folhas verdes são ricas em vitaminas, minerais e fibras. Você quer evitar a alface americana porque ela não tem nenhum valor nutricional e é composta por aproximadamente 95% de água.
Veggies
Tenho certeza de que você já ouviu falar que vegetais são muito importantes em sua dieta, mas são especialmente importantes para adicionar em sua salada. Usar a combinação certa pode adicionar algum sabor incrível, bem como alguns benefícios vitais para a saúde, como: redução do risco de colesterol alto e doenças cardíacas. Minha regra geral é escolher 3 vegetais que combinem bem para o seu gosto pessoal! Alguns dos meus favoritos são:
1. Cebola, tomate, pepino
2. Couve-flor, aipo picado e cenoura ralada
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3. Pimentão, milho e azeitonas
Proteína
É muito importante adicionar proteína a uma salada para garantir que ela enche e lhe dá o impulso de energia de que você precisa. O clássico frango grelhado é sempre uma opção, mas qualquer carne branca magra adicionará a proteína que seu corpo deseja. Uma das minhas iguarias favoritas do verão é camarão grelhado com limão espremido! Adiciona um sabor cítrico agradável e tem uma sensação mais leve.
Para todos os vegetarianos que procuram algum suplemento de proteína, aqui está o que eu recomendo
1. Grão de bico
2. Quinoa
3. Pedaços de ovo
4. Ervilhas
5. Feijão branco
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Curativos
Sem curativos cremosos. Repito, sem curativos cremosos. Eu entendo perfeitamente que uma salada sem um pouco de molho pode ser muito branda, mas é aqui que muitas saladas deixam de ser saudáveis para se tornarem carregadas de gorduras ruins. A melhor coisa a fazer é fazer o seu próprio! Misture um pouco de azeite e vinagre ou vinagrete balsâmico com algumas especiarias como alho ou uma pitada de sal marinho! Se você optar por usar um molho comprado em loja, certifique-se de verificar o conteúdo de gordura e os ingredientes no rótulo nutricional. Alguns tendem a ter uma longa lista de conservantes, que não são bons para o seu sistema.
Pro-Tips
Se você está procurando ser mais saudável ou apenas adicionar algumas coisas divertidas em sua salada para torná-la mais colorida, tente adicionar algumas dessas coisas para completar o seu prato.
1. Cranberries
2. Nozes
3. Passas
4. Amêndoas
5. Abacate
6. Corte as maçãs
7. laranjas mandarim
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As saladas são uma refeição rápida de fazer e são fáceis de atender ao seu gosto pessoal. Agora você pode garantir que seu corpo está obtendo o máximo de sua refeição simples.
