Todos nós já passamos por isso: passamos o dia sonhando com isso restos de macarrão com queijo macio e sedoso na geladeira apenas para depois se decepcionar com macarrão superaquecido e crocante. Pode ser fácil jogar sua tigela no micro-ondas, pressionar alguns botões e torcer pelo melhor, mas falta uma etapa que está fazendo com que você perca todas as qualidades cremosas ao reaquecer macarrão com queijo.
Como reaquecer macarrão com queijo
Nike Garcia
A etapa essencial a ser lembrada ao reaquecer macarrão com queijo é adicionar um pouco de leite (ou leite alternativo) antes de aquecê-lo. Como o macarrão pode continuar absorvendo líquido depois de cozido, o leite fará com que o macarrão volte à sua textura elástica.
#SpoonDica: a foto acima é meu macarrão com queijo antes de aquecê-lo no micro-ondas.
Embora existam inúmeras maneiras de reaquecer macarrão com queijo, meu método favorito (e o mais fácil) é o método de microondas . O método de micro-ondas exige apenas 2 colheres de sopa adicionadas de leite por porção. Eu preparo este prato reaquecido adicionando as colheres de sopa de leite recomendadas e, em seguida, paro o microondas a cada 30 segundos para mexer. Mexer ajudará a massa a obter uma camada uniforme de leite, evitando que seque. Como você pode ver na foto abaixo, o método de micro-ondas para reaquecimento e queijo deixa a massa novamente elástica e o molho gostoso e pegajoso.
Nike Garcia
Como estudante universitária, tenho sorte de ter um fogão em meu dormitório, mas a maioria das noites repletas de dever de casa exige uma solução simples. O método de microondas me ajuda a evitar o uso de várias panelas / potes. Mas, para ser honesto, menos limpeza = mais tempo para fazer o seu trabalho (ou procrastinar, é a realidade de todos).
Como nota de despedida, lembre-se de armazenar sua massa recém cozida em recipientes lacrados. Isso ajudará a reter a umidade e tornar o processo de reaquecimento mais suave.
o que posso substituir pela mostarda dijon
