O abacate é o céu enviado, todo poderoso, fruta tão deliciosa que você provavelmente pensou que era um vegetal. Eles estão realmente consideradas bagas , Apesar. Mente. Queimado. Uma vez que são essencialmente manteiga da natureza, são basicamente o complemento perfeito para todas as refeições que você possa imaginar. Você podecoloque-os nas sobremesas, pelo amor de Deus. E nem me faça começarseus benefícios para a saúde.
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Mas considere a perspectiva de um burrito Chipotle sem guacamole. Você pode imaginar? Estou me encolhendo só de pensar nisso. Esse não é um mundo no qual eu quero viver e, felizmente, não é algo com o qual necessariamente tenhamos que nos preocupar. Isto é porque abacates quase nunca saem de temporada .
Como isso é possível, você pergunta? A resposta é mais simples do que você imagina. Embora a Califórnia seja famosa por sua produção de abacate (abençoe seu coração, Califórnia), sua temporada de cultivo dura apenas de fevereiro a setembro. Não sei sobre você, mas não vou comer sanduíches nus de outubro a janeiro. Quatro meses é simplesmente muito tempo para ficar sem essas benditas belezas em forma de pêra.
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Gritar para a ratificação do NAFTA em 1994 por frustrar minha ansiedade de separação potencialmente grave. Este ato permitiu o aumento das importações do México, onde os abacates são cultivados magicamente durante todo o ano. Em 2002, o Conselho de Abacate Hass (sim, isso é uma coisa) nasceu, e a cooperação entre os produtores da Califórnia e do México deu início a uma nova era de disponibilidade de abacate durante todo o ano. O resto é história.
Junto com a nova assistência do México (o verdadeiro MVP, estou certo?), A descoberta viral do abacate como um superalimento cheio de fibras e gorduras saudáveis para o coração fez com que a demanda aumentasse 34 por cento em 2012 e outros dez por cento em 2013 Americanos comendo 1,65 bilhão de libras de abacates por ano, para ser exato. Estávamos obcecados e ainda somos. As pessoas comem essa merda - literalmente. Estamos até usando abacate meias e camisas para expressar nosso profundo e apaixonado afeto.
O resultado final é que, se por acaso você ficou preocupado em perder seu melhor amigo, o abacate, com a mudança das estações, você não precisa mais estar. O abacate está aqui para ficar.
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E mais alguém está incomodado que mais uma atualização do iOS passou e ainda não há emoji de abacate? Você realmente deveria entrar nisso, Apple. Eles certamente não irão a lugar nenhum tão cedo. Obrigado Senhor.
