Smoothies verdes recentemente se tornaram a tendência mais quente, com lojas de smoothies anunciando os benefícios de misturar espinafre e couve em cada bebida misturada. De iogues veganos e descolados comedores de granola a estudantes universitários comedores compulsivos e homens de negócios de meia-idade, os smoothies verdes estão varrendo o país, cobrindo quase todos os grupos demográficos. Eles parecem bastante autoexplicativos - basta adicionar alguns vegetais verdes ao conteúdo do seu liquidificador, certo? - e podem, é claro, ser feitos em muitas maneiras diferentes .
Como um entusiasta autoproclamado de smoothie verde, eu estava mais animado para me reunir com meu liquidificador neste verão do que provavelmente deveria admitir, e aprendi algumas dicas e truques que fazem misturas verdes melhores do que outras. Aqui está uma lista abrangente de dicas dos redatores da Spoon sobre smoothies verdes e como fazer o seu gosto o menos - verde? - possível.
1. Verifique suas proporções.
Fazer um bom smoothie verde é mais do que apenas jogar um pouco de couve no liquidificador e encerrar o dia. Para fazer um smoothie que realmente tenha um gosto bom, mantendo uma cor verde brilhante, proporções são importantes . Tente manter esta divisão: 40% de verduras, 60% de todo o resto. Sim, as verduras são um ingrediente importante e adicionam um valor nutricional significativo, mas se eles prevalecerem sobre o resto da mistura, seu smoothie pode ter gosto de salada em vez de um deleite. Certifique-se de misturar as verduras sozinhas primeiro também, para evitar pedaços indesejados de couve ou espinafre que podem entupir o canudo ou distorcer o sabor da bebida.
2. Não exagere nas frutas.
Fazer um ' Smoothie da Deusa Verde , ”Não inclui muitos sabores frutados. Duas ou três frutas são suficientes e podem ser qualquer coisa, desde bananas a mangas e abacaxis para acompanhar suas verduras, geralmente couve ou espinafre. Se você invadir a geladeira e jogar todas as frutas e vegetais que tiver, com certeza receberá suas porções do dia, mas o sabor do seu smoothie pode ser um pouco estranho.
Foto da Spoon University Instagram
3. Seja criativo.
Embora as frutas devam ser controladas por causa de seus sabores fortes e alto teor de açúcar, não tenha medo de jogue alguns outros ingredientes que têm sabores menos doces, como aipo ou limão. Para mudar isso, você pode até adicionar manteiga de amêndoa, sementes de chia ou cacau em pó à mistura - quando se trata de smoothies verdes, nunca dissemos que deveriam ser todos vegetais.
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4. Faça seu smoothie se adequar ao seu estilo de vida.
Smoothies geralmente incorporam ingredientes lácteos, mas certamente não precisam. Ao incluir ingredientes menos comuns, como abacate e mel, este smoothie verde vegan terá uma textura tão espessa quanto um smoothie feito com iogurte, perfeito para veganos e não veganos desfrutarem.
5. Torne-se excepcionalmente verde.
Embora a incorporação de muitas frutas possa criar um sabor irresistível, incorporando vários verdes , incluindo uvas verdes, couve, pepino e abacate, podem aumentar o sabor. Esses ingredientes se encaixam bem sem serem excessivos e, como um bônus adicional, deixarão seu smoothie no tom de verde mais brilhante e feliz.
Foto de Christin Urso
Terminou de fazer seu smoothie verde e sobrou couve ou espinafre? Confira estas receitas verdes:
- Couve frita
- Salada de Couve com Vinagrete de Morango
- Torta de espinafre
- Tomate Recheado com Espinafre e Quinoa
