Uma boa barra de granola é um verdadeiro salvador para impedir um momento embaraçoso de ronco no estômago no meio da aula. Apesar de ser uma maneira conveniente e infalível de acalmar uma barriga barulhenta, por cerca de US $ 2 o bar, esse lanche do meio-dia pode se tornar um hábito caro. Além disso, as barras de granola compradas em lojas costumam ser feitas com muito açúcar adicionado para criar sabores de barra de chocolate. Ao fazer barras de granola em casa, você pode escolher ingredientes simples e economizar dinheiro sem comprometer a saúde ou o sabor. Todos os ingredientes usados para fazer essas barras custavam cerca de US $ 15 na Whole Foods, então o custo de cada barra era inferior a um dólar. A melhor parte desta receita é que você pode alterar os tipos de nozes, sementes e frutas ao seu gosto. Variações desta receita podem incluir cajus, sementes de girassol, passas, mirtilos secos, coco ralado ou até pedaços de chocolate amargo (basta adicioná-los ao mesmo tempo que os frutos secos para que não derretam muito).
Curso avançado
Tempo de preparação : 10 minutos
Hora de cozinhar : 40 minutos
Tempo de resfriamento : 30 minutos
Tempo total : 1 hora e 20 minutos
Porções : 18 bares
Ingredientes :
2 xícaras de aveia em flocos
3 bananas grandes e muito maduras
1 colher de sopa de néctar de agave ou mel
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de manteiga de amendoim ou amendoim
1 xícara de nozes ou sementes
1/2 xícara de frutas secas
1/2 colher de chá de canela em pó
Sal a gosto
Foto por Alex Tom
instruções :
1. Pré-aqueça o forno a 350˚F.
2. Espalhe aveia e nozes em uma assadeira. Se você estiver usando nozes maiores, como nozes, convém cortá-las em pedaços menores.
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3. Adicione a canela e o sal e mexa tudo para revestir.
quantas lambidas são necessárias para chegar ao
Foto por Alex Tom
4. Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por 10 minutos, mexendo sempre (a cada 3-4 minutos) para evitar queimar nas bordas.
5. Enquanto isso, amasse as bananas com um garfo.
proteína na manteiga de amêndoa vs manteiga de amendoim
Foto por Alex Tom
6. Em uma panela pequena em fogo médio-baixo, misture o purê de banana, a manteiga de amendoim, a baunilha e o agave ou mel. Mexa a mistura por alguns minutos até que esteja totalmente combinado e quente, cerca de 5 minutos.
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7. Em uma tigela grande, misture a mistura de banana com a aveia torrada e nozes.
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7. Junte as frutas secas. Se estiver usando pedaços maiores de frutas, como damascos secos, corte-os em pedaços menores do tamanho de passas.
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8. Forre uma assadeira com papel manteiga. Deixe uma polegada pendurada em cada lado da assadeira para usar como alças para facilitar a remoção das barras após o cozimento.
Dica: O tamanho da assadeira determinará a espessura das barras. Se você quiser barras mais grossas e mastigáveis, uma assadeira menor funcionará melhor. No entanto, não escolha uma panela menor do que 8 × 8. Para barras mais finas, uma assadeira rasa com lados de 1 polegada funciona muito bem.
9. Despeje a mistura na panela. Use uma espátula para espalhar e nivelar a mistura uniformemente. Não se preocupe se a mistura não atingir todas as extremidades da assadeira, especialmente se você estiver usando uma assadeira grande.
Foto por Alex Tom
como voce faz queijo nacho com velveeta
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10. Asse por 25 minutos ou até que as bordas comecem a dourar.
11. Deixe esfriar e coloque a panela na geladeira por 30 minutos.
12. Remova as barras da assadeira usando as alças de pergaminho. Use uma faca afiada para cortar barras individuais. O tamanho das barras é com você!
Foto por Alex Tom
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Dica : Para armazenar, embrulhe as barras individualmente e guarde-as em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.
