Muitos de nós já experimentamos o seguinte cenário - acordamos em um domingo e ansiamos por uma coisa e apenas uma coisa: um sanduíche Chick-fil-A. Alguns de nós podem, sem saber, dirigir até a rede de fast-food, estômagos famintos e gritando pelo delicioso frango frito com pão perfeitamente quente com manteiga. Sonhamos e dirigimos apenas para descobrir que está fechado. Lágrimas podem seguir. Eu ouvi que eles chamam de Síndrome do Sanduíche de Domingo. Felizmente, um gênio do gato copiador nos deu a receita para parar as lágrimas. Siga estas instruções, adicione seus condimentos favoritos e você nunca mais sofrerá da síndrome do sanduíche novamente.
Médio
Tempo de preparação: 1 hora
Hora de cozinhar: 10 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
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Porções: 2 sanduíches
Ingredientes:
2 peitos de frango finos
1/4 xícara de suco de picles
1 ovo
1/8 xícara de leite
1/2 xícara de farinha
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
1/2 colher de chá de sal de alho
1/2 colher de chá de sal de aipo
1/2 colher de chá de manjericão
1/4 xícara de óleo de amendoim
2 pães
1 colher de chá de páprica
Sal e pimenta
Foto de Kelly Redfield
Instruções:
1. Coloque os peitos de frango em um saco plástico com suco de picles. Você me ouviu direito. O segredo é o suco de picles. Deixe marinar por uma hora.
2. Bata o ovo e o leite
3. Misture a farinha, o açúcar, o sal de alho, o sal de aipo, o manjericão, o sal e a pimenta
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Foto de Kelly Redfield
4. Coloque o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto
5. Cubra cada pedaço de frango com a mistura de ovo. Cubra novamente com a mistura de farinha
Foto de Kelly Redfield
6. Frite cada pedaço por 3-4 minutos de cada lado. O frango deve ter uma aparência dourada e deve estar totalmente cozido.
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Foto de Kelly Redfield
7. Seque o frango em toalhas de papel
8. Passe manteiga nos pãezinhos de sanduíche
Foto de Kelly Redfield
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9. Monte seu sanduíche, acrescente seus condimentos favoritos e coma mais frango aos domingos!
Foto de Kelly Redfield
Dica # 1: o óleo de canola, um tipo mais comum de óleo, pode substituir o óleo de amendoim, mas eu recomendo usar óleo de amendoim. Experimentei a receita com os dois óleos e descobri que o óleo de amendoim deu um sabor melhor.
Dica nº 2: aqui está um ótimo truque de cozinha que aprendi sobre o açúcar. Se você tem apenas açúcar granulado, não saia e compre um saco inteiro de açúcar de confeiteiro apenas para esta receita. Basta pulverizar a mesma quantidade de açúcar no liquidificador por 15 segundos.
