Como residente na capital da alimentação da Austrália - e, na minha opinião, do mundo - Melbourne , Achei que era hora de ajudar todos vocês que querem fazer uma visita, lançando um pouco de luz sobre as gírias da culinária australiana. O sotaque australiano às vezes é difícil de entender, muito menos sua maneira abreviada de escrever e falar sobre comida. Depois de me mudar para a Austrália, percebi rapidamente que os australianos adoram encurtar tudo . Nomes de pessoas, cidades, disciplinas escolares, comida - tudo é abreviado.
Esta lista de gírias da culinária australiana o ajudará a se misturar à cultura australiana e soar (em parte) como um local. Ninguém vai suspeitar que você é um turista disfarçado.
Avo = Abacate
O abacate com torradas é um alimento básico na Austrália devido ao frescor e ao baixo custo dessas guloseimas verdes. Quase todo café ou restaurante terá uma torrada no menu para café da manhã e almoço.
Barbie = churrasco
É um estereótipo constante de que os australianos têm barbies o tempo todo, mas não é o caso - devo avisá-lo que se você disser a um australiano para 'jogar um camarão na barbie', essa pessoa ficará constrangida para você. Barbies acontecem em estacionamentos, praias, parques e realmente em qualquer lugar com uma chama aberta.
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Bickie = Biscuit
Meu bickie australiano favorito é o tim tam. Este delicioso biscoito de chocolate é envolto em leite, chocolate branco ou amargo, e dentro é uma cobertura de chocolate.
#SpoonTip: experimente um tim tam slam. Morda os cantos opostos do bickie e use-o como canudo para bebericar um pouco de chá. O chá vai derreter a cobertura, deixando o bickie ainda mais mourisco.
Bottle-O = Loja de garrafas ou loja de bebidas
Bottle-o é uma gíria de comida australiana para o lugar que você vai para comprar vinho, cerveja e destilados. Meu engarrafamento favorito se chama Camelo com sede , onde a loja é como um drive thru, exceto que você compra álcool em vez de hambúrgueres.
#SpoonTip: a idade para beber na Austrália é de 18 anos.
Capsicum = Pimentão
Esses vegetais brilhantes e suculentos parecem estar sempre na estação na Austrália, e 'pimentão' é muito mais divertido de dizer do que 'pimentão'.
Chook = Frango
Se você quiser experimentar a deliciosa combinação de frango com batatas fritas, não deixe de ir a uma das muitas lojas de chook na Austrália. Essas lojas têm frangos assados prontos para comer, e eles ficam até 24 horas em alguns lugares.
#SpoonTip: certifique-se de experimentar sal de frango em suas batatas fritas (@Americans, isso significa batatas fritas). Este tempero saboroso elevará suas batatas fritas a outro nível.
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Goon = vinho embalado ou vinho em um saco
Goon é um jogador importante na cultura da presidência da Austrália e é conhecido por deixar todo mundo embriagado demais. Uma das principais vantagens do goon é que ele vem em uma bela embalagem de prata. Veja como isso é brilhante.
Milk Bar = Loja de Conveniência
Estas são as versões independentes e privadas de 7-11. As barras de leite oferecem todos os ingredientes básicos, e às vezes têm uma especialidade como sobremesas caseiras, dim sum ou lasanha.
Parma = Frango à Parmigiana
Um frango à parma é a comida australiana definitiva. O Parma's pode ser encontrado em basicamente todos os pubs da Austrália, assim como em muitos restaurantes. Um frango à parma com batata frita e uma cerveja gelada é a refeição mais gostosa e satisfatória na minha opinião.
Paw Paw = Mamão
Esta fruta está prontamente disponível em muitos mercados e supermercados australianos. Paw Paw na Austrália é sempre super fresco e suculento, o que o torna o ingrediente perfeito para adicionar a smoothies e saladas.
#SpoonDica: compre alguns Pomada de pata de Lucas. É basicamente um bálsamo milagroso e você pode usá-lo como quase tudo, de protetor labial a anti-queimaduras solares e tratamento para farpas.
Pav = Pavlova
Há muito debate se esta sobremesa se originou na Austrália ou na Nova Zelândia, mas uma coisa é verdade independentemente - pavs são deliciosos. Um pav é um merengue coberto com chantilly e frutas frescas como framboesa e manga. Mmmm.
Sanga = Sanduíche
Não confundir com o próximo termo, sanga é a gíria australiana para sanduíches. Sangas pode conter uma variedade de produtos, incluindo carne de porco desfiada, presunto e queijo tradicionais e até bahn mi vietnamita.
Snag = salsicha ou cachorro-quente
Snags vão para a barbie. Os australianos adoram barbies. Portanto, empecilhos são um grampo australiano. Armazém de Bunnings (uma espécie de depósito doméstico) é famosa por seus chiados de salsicha nos fins de semana, onde as pessoas podem comprar uma salsicha em um pedaço de pão branco por apenas um dólar. Pechincha.
Stubbie = pequena garrafa de cerveja
Stubbies são essenciais para qualquer piquenique, churrasco, jogo de críquete ou dia de praia australiano. Com toda a franqueza, é difícil estar a mais de cinco metros de alguém que tem um stubbie nas mãos na Austrália. Eles estão por toda parte.
Yabbie = Lagostim
Os australianos adoram pescar yabbies. Esses deliciosos crustáceos costumam ser grelhados na barbie e servidos durante os meses de verão.
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Zooper Dooper = picolé
Essas guloseimas congeladas são um alimento básico do verão na dieta de qualquer australiano. As cores vivas e os sabores artificiais são mais saborosos em um dia quente de verão.
Essa lista é apenas a ponta do iceberg. Os australianos estão constantemente inventando novas gírias e é difícil acompanhar. Ouça os habitantes locais e tente juntar as peças. Os australianos são relaxados, então pegue um stubbie e um obstáculo e relaxe - afinal, você parece um local agora.
