No mundo, parece haver uma grande população que não suporta ovos! Na verdade, aqui está um Artigo Buzzfeed detalhando como eles são horríveis. Existe uma maneira de fazer os ovos cheirar menos. Se você não se importa com a textura e a nutrição que os ovos dão, ou se está disposto a dar outra chance aos ovos, você está no lugar certo.
Quando criança, eu não gostava de ovos, e minha mãe também não gostava de fazê-los. 'Eles fedem a casa inteira', disse ela. E eu poderia relacionar.
O cheiro de ovo que enche a casa quando você está mexendo ovos ou mesmo fazendo uma omelete não é exatamente o melhor. Existem algumas exceções a isso, porém, ovos fritos surpreendentemente não cheiram tão mal, e nem os ovos cozidos (duh). Mas se você não quiser toda a gordura extra que vem com um ovo frito, e se você for como eu e DETESTAR a textura dos ovos cozidos, tudo o que resta são omeletes e mexidos. Sim, sim, você tem seus ovos pochê, mas eles são na verdade uma mistura de ovo cozido e ovo frito, com o centro escorrendo e as claras sólidas.
Então, como você se livra do cheiro, ou torna-o pelo menos um pouco suportável?
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O ingrediente secreto é AÇAFRÃO !
Mais especificamente, açafrão em pó, que é super fácil de conseguir. Basta adicionar um pouco mais do que uma pitada de açafrão para cada ovo, se você não quiser o sabor de açafrão, ou você pode usar junto com pimenta em pó, cominho em pó, manga em pó desidratada, pimenta, sal e prepará-la um masala scramble ou omelette, acrescente alguns vegetais de sua escolha e FEAST.
Aviso: certifique-se de que não amontoa ao bater com o ovo, porque uma moita de cúrcuma é SAGRADA. Agora vá, aproveite seus ovos!
