Não sou um mestre cervejeiro, mas desde o colégio sempre apreciei uma cerveja na hora certa aqui e ali. Desde que completei 21 anos, tenho tentado quebrar fora da garrafa e tentar algo diferenteo que a fraternidade típica tem a oferecer(provavelmente o12-pack mais baratoda Safeway).
Para conseguir isso, decidi explorar a comunidade de San Jose e encontrar o sabor local, chutando meus pés em algumas microcervejarias na área. Estas são as 8 cervejarias que achei totalmente dignas de nota.
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1 Mission Creek Brewing Company
Foto de Malyna Sanchez
Experiência
Convenientemente localizado no terraço doAlameda Whole Foods, Mission Creek Brewing é um ótimo lugar para visitar com todos os seus amigos. Whole Foods pode ficar muito ocupado, especialmente na hora do jantar, então espere uma multidão.
O terraço totalmente aberto do brewpub e as lâmpadas de aquecimento bem colocadas tornam mais fácil desfrutar do ar fresco. O bar oferece uma variedade de pratos, que vão desde sliders de porco a sushi. Se você não encontrar o que está procurando, você pode simplesmente fazer uma rápida descida para o burrito ou bufê de saladas no andar de baixo.
Cerveja preferida: exclusivamente Mosaic American Pale Ale
A cerveja em si é de alta qualidade, mas às vezes carece de variedade. Normalmente, há apenas 2-3 cervejas light Mission Creek na torneira e se você não souber qual é a sua cerveja, o resto do menu pode ser um pouco confuso. Além de ter suas próprias cervejas de pressão, o bar também oferece outras cervejas da região da baía. Eles também oferecem vinho, cidra e mimosas para seus amigos leves.
Pensamentos Gerais
Minha parte favorita sobre esta cervejaria é que o terraço tem vista para a Alameda, onde o real Mission Creek costumava ser. À sua maneira, Mission Creek Brewery celebra a história de San Jose matando nossa sede no mesmo lugar que os nativos americanos e espanhóis faziam há muito tempo.
dois. Strike Brewing Company
Foto de Mikael Stovarsky
Experiência
Se você costuma bater ou simplesmente mascar amendoim nas arquibancadas, você pode fazer um home run aqui na Strike Brewing. Completa com uma mesa de pingue-pongue, pretzels à venda e um food truck, esta torneira esportiva faz com que todos se sintam em casa.
Cerveja preferida: cerveja de trigo estilo belga Lucky Bullet (sazonal)
A cerveja em si tem um sabor perfeito para ter um sabor único e para satisfazer o exagero do dia de jogo de querer espingarda Coors. O vôo teve todos os tipos de cerveja clássicos sem um número esmagador, e todos eles caíram facilmente. Este é o lugar perfeito para um bebedor de cerveja iniciante.
Pensamentos Gerais
O que eu realmente gostei em Strike foi a própria cervejaria, o depósito e o uso da garagem de remessa como parte da sala de torneiras. Todo o ambiente é muito aberto e me lembrou de uma festa de garagem gigante. É o lugar perfeito para assistir os San Francisco Giants correrem as bases ou os San Jose Sharks retalharem o gelo.
3 Santa Clara Valley Brewing Company
Foto cortesia da Santa Clara Valley Brewing
Experiência
Minha parte favorita da Santa Clara Valley Brewing Company era o ambiente. Embora fosse mais uma reminiscência de um café do que uma cervejaria, as luzes baixas penduradas, espreguiçadeiras e uma pilha de jogos de tabuleiro criavam uma atmosfera relaxante e individual. Embora inicialmente tenha me desconcertado, achei a sala um ambiente muito melhor para uma conversa íntima e contato com meus amigos do que alguns dos choperias que visitei em cervejarias mais barulhentas.
Cerveja preferida: Imperial Oatmeal Stout iOS (lançamento especial)
Para o palete mais experiente, recomendo sinceramente a Santa Clara Valley Brewing. As cervejas eram saborosas e complexas, mas não tão variadas quanto algumas das outras cervejarias. Descobri que precisava usar meu conhecimento limitado de cerveja para realmente apreciar o que essa torneira tinha a oferecer.
Pensamentos Gerais
As cervejas e a cervejaria homenageiam, tanto no nome quanto no sabor, as fazendas que costumavam formar a área antes do Vale do Silício e do boom tecnológico. Isso torna esta cervejaria perto do coração e perto de casa.
Quatro. Taplands
Foto de Mikael Stovarsky
Experiência
Ansiando por uma boa cerveja e tanto dela que você não pode dirigir para casa? Taplands é o lugar certo. Localizada na Franklin Square, a apenas alguns quarteirões do campus da Universidade de Santa Clara, está esta cervejaria tranquila e descontraída com toneladas de opções perfeitas para o rei da cerveja e para os virgens da cerveja.
Se quiser mastigar enquanto bebe, há salgadinhos, saladas e sanduíches no cardápio. No entanto, se você estiver procurando por uma refeição resistente, pode sempre ir até a esquina de um dos vários restaurantes da Franklin Square.
Cerveja preferida: Johnny Mac Wry Red Irish Ale
Embora a própria Taplands mantenha apenas algumas de suas próprias cervejas na torneira, o menu da televisão reúne uma grande seleção que se concentra em menos conhecidos, mas de alta qualidade,área da baíacervejas que valem a pena experimentar.
Pensamentos Gerais
Descobri que os bartenders foram extremamente amigáveis com a garota que bebia sozinha em uma noite de sexta-feira e ofereceram conselhos de especialistas sobre o que tentar. Se pretende alargar os seus horizontes, mas necessita de uma ajudinha, este é um sítio perfeito para começar. Mas não saia antes de dar uma olhada na loja de garrafas. Logo atrás das banquetas do bar, há um banco de portas de vidro que resfria garrafas difíceis de encontrar e cervejas artesanais para que você possa levar a festa para casa com você.
5 Firehouse Grill e Cervejaria
Foto cortesia de Firehouse Grill and Brewery
Experiência
O Firehouse Grill and Brewery é exatamente isso: FIREY. Isso é especialmente verdade em uma noite de sábado, quando a Liga Mundial de Combate tem uma partida de kickboxing. Esta cervejaria está localizada no centro de Sunnyvale, na Murphy Historic Avenue, convenientemente localizada ao lado de muitos restaurantes, lojas e clubes para visitar depois de comer alguns lá.
Venha com fome. O Firehouse Grill serve um menu completo de excelentes pratos de bar e grelhados, incluindo pizza, camarão, hambúrgueres, batatas fritas e tacos. Quanto às opções de bar, que é o que realmente estamos aqui para falar, esta cervejaria oferece drinks que vão desde coquetéis a cervejas exclusivas.
Cerveja preferida: Hefeweizen
Eu pedi a amostra que incluía o Hefeweizen, Pale Ale e sazonais atuais. O número de cervejas e as porções grandes foram muito mais do que eu esperava, então você pode querer compartilhar com um amigo. Entre os provadores, recomendei a Hefeweizen não só por ser a que mais gostei, mas também por ser a cerveja mais memorável. Toda a experiência foi saborosa e divertida, mas o tamanho da amostra tornou difícil dizer o que eu gostei ou não gostei após os primeiros goles.
Pensamentos Gerais
Pessoalmente, como não sou um grande fã de esportes, descobri que a sensação clássica de um bar de esportes de uma sala mal iluminada e locutores de TV altos eram contraproducentes para minha experiência de degustação de cerveja. No entanto, se eles tivessem o último episódio de Game of Thrones, esta seria uma história diferente.
No geral, me diverti muito naquela noite com meus amigos em Sunnyvale, desde o camarão, a pizza e a cerveja no Firehouse até a caminhada pela avenida mais tarde. Eu definitivamente voltaria novamente com um grupo procurando sair “da cidade” e ter um pouco de aventura.
6 Faultline Brewing Company
Foto cortesia da Faultline Brewing Company
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Experiência
“Ótima comida… Ótima cerveja… Ótimo serviço” é o lema da Faultline Brewery e eles não ficam aquém. A Cervejaria Faultline se apresenta mais como um restaurante do tipo “para sair” do que como uma cervejaria de bairro. O ambiente é sofisticado e tranquilo, mas não muito sofisticado, definitivamente um lugar onde você gostaria de presentear você ou seus amigos com algo especial e divertido.
Cerveja preferida: Belgian Blonde Light Golden Ale
O cardápio de cervejas variou de cervejas clássicas que qualquer pessoa pode beber até sabores mais ousados e únicos para manter as coisas interessantes. Há um cardápio completo e um bar com inúmeras opções de comida, desde nachos a ceviche e até algumas sobremesas deliciosas. A Faultline também oferece coquetéis especiais de cerveja 'bomba' que incorporam suas cervejas com outros licores para fazer misturas exclusivas com sabores comotorta de abóborae chile verde.
Pensamentos Gerais
A melhor parte do Faultline era seu ambiente de alto padrão. Embora isso não seja para todos ou para todas as ocasiões, acho que ao oferecer uma boa cerveja e boa comida juntos em um local adequado para levar seu namorado, seus pais ou até mesmo seu chefe, o Faultline se diferencia como uma experiência única de outros cervejarias.
7 Cervejaria Golden State
Foto de Mikael Stovarsky
Experiência
A cervejaria celebra tudo na Califórnia, desde as placas que revestem a parede do bar até os belos suportes para amostras de madeira. O Golden State possui um depósito aberto que exibe todos os seus sofisticados equipamentos de cerveja, uma sala de jogos totalmente equipada com mesa de sinuca e dardos e uma área de estar externa perfeita para respirar um pouco de ar fresco.
Cerveja preferida: Heritage Honey Ale
Todas as cervejas que provei foram fabulosas, incluindo as cervejas que normalmente não gosto de IPAs e Pale Ales. Se você é um bebedor de cerveja experiente e está tentando treinar seus amigos, traga-os aqui. Eles não apenas receberão uma verdadeira educação sobre o que é cerveja de alta qualidade, mas você também poderá desfrutar de cada uma delas.
Embora eu coloque a Honey Ale como a 'cerveja preferida', é realmente um empate entre isso e o Cerveja de malte Cold Brew Coffee. Se você não é um bebedor de cerveja escura ou ainda está tentando descobrir o que gosta, você tem que tentar isso. Suave e saborosa, dá para dar o acabamento no copo sem nem perceber.
Pensamentos Gerais
De todos os lugares que visitei, tive minha melhor experiência geral na Golden State Brewery. Combinava tudo que eu amava em todas as outras cervejarias em um único local. Levei alguns minutos para encontrar o local porque, semelhante a Strike Brewing, ele estava localizado em um distrito de depósitos. No entanto, assim que entrei, me senti imediatamente bem-vindo e animado.
Certifique-se de fazer uma viagem em uma terça-feira à noite para uma ótima companhia com os clientes regulares e até mesmo alguns dos fundadores.
8 Hermitage Brewing Company
Foto de Mikael Stovarsky
Experiência
Parte de Casa Amarrada família de cervejarias, a Hermitage Brewing Company traz um sabor de tradição e arte para a comunidade cervejeira. Minha primeira impressão veio da área de estar fora do armazém. As mesas eram barris de cerveja de verdade virados de lado e colocados ao lado do fermentador cônico gigante, então, mesmo quando você estava sentado do lado de fora, a atmosfera da cervejaria o acompanhava.
Cerveja preferida: Boysenberry American Sour Ale
Quando comecei a escolher cervejas para o meu voo, não só me deparei com um cardápio de cervejas conciso, mas diversificado, mas com uma equipe super experiente e simpática. Enquanto servia minhas amostras, o barman também preparou uma pequena combinação de duas cervejas diferentes para eu experimentar, e mais tarde, à noite, amostras grátis de uma das cervejas envelhecidas de barril foram oferecidas a todos.
Pensamentos
Quando entrei pela primeira vez nesta cervejaria, fui capturado pelo autêntico mural de estilo pop-art tradicional na parede posterior, que descreve o processo de fabricação da cerveja. Imediatamente percebi como essa cervejaria era prática e artística e estava certa.
A Hermitage Brewing Company é um lugar que vejo voltando semana após semana para ter um gostinho de sua grande variedade de cervejas artesanais premiadas.
Pensamento final
Gif cortesia de Giphy.com
Vá lá fora e explore sua cidade e sua paleta. Saia da sua zona de conforto e não tenha medo de fazer novos amigos. Em San Jose, uma boa cerveja está ao virar da esquina.
