Antes de passar uma semana em St. Martin em junho passado, eu achava que era praticamente igual ao resto do Caribe. Eu esperava comer apenas frutos do mar durante toda a semana, como nas outras ilhas que já estive (o que certamente não é nada para reclamar).
No entanto, eu estava completamente errado. A cena gastronômica de St. Martin é muito mais rica e emocionante do que a sua tarifa média da ilha . Aqui está o porquê:
1. É a capital da culinária francesa do Caribe.
Foto de Bridget Muckian
Embora existam muitas ilhas no Caribe que foram ou ainda pertencem aos franceses, St. Martin certamente tem a melhor comida francesa, como foi chamada a capital da culinária francesa do Caribe muitas vezes. O escargot é tão bom quanto o que você obteria na própria França, e eu até consegui localizar uma barraca de crepe tarde da noite.
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Sério, eu não pensei que um autêntico croque monsieur ou salada niçoise pudesse ficar melhor até que eu comi um na praia.
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Com todas as belas vistas, St. Martin também é ideal para piqueniques. Compre uma baguete, um pouco de queijo e vinho (que podem ser encontrados bem baratos em qualquer loja de conveniência) e encontre um bom local para assistir ao pôr do sol. Melhor happy hour sempre .
2. Existem tantas culturas diferentes.
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Embora St. Martin ainda seja propriedade de franceses e holandeses (cada um deles possui metade da ilha), há também uma cultura caribenha muito rica. Para comida caribenha autêntica, vá para um dos restaurantes locais, chamados “lolos”, para o jantar. Você os verá grelhando camarões frescos, peixes e costelas bem na sua frente.
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Com todos os acompanhamentos caseiros para escolher, como banana frita, arroz e salada de batata, esses restaurantes parecem que você está jantando na casa de alguém.
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São Martinho também tem forte Influências crioulas , e você verá muitos restaurantes que oferecem a autêntica cozinha crioula enquanto caminha pelas ruas. Se você nunca comeu comida crioula antes, definitivamente experimente. Eu tentei cabra cozida tradicional e estava tão saborosa e macia.
3. É ideal para saltar por ilhas.
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St. Martin fica perto de duas outras ilhas: St. Bart’s (também francesa) e Anguilla (britânica). É muito fácil fazer passeios de um dia para qualquer um deles de balsa. Passei um dia em St. Bart's e parei para comer um cheeseburger no famoso Le Select , que dizem ser a inspiração para o “Cheeseburger in Paradise” de Jimmy Buffet.
Esteja avisado: esta também foi provavelmente a refeição mais barata que você poderia conseguir na ilha (quero dizer, o Kardashians férias lá por uma razão).
4. É basicamente uma versão tropical da Europa.
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St. Martin oferece não apenas comida francesa incrível, mas também comida de outras culturas europeias. Muitos chefs europeus se mudaram para a ilha para abrir seus próprios restaurantes (metas de aposentadoria?), Então, seja qual for o tipo de comida que você está comendo, você sabe que sempre será bom.
Se você se cansar de comer comida francesa todos os dias (isso é possível?), Você pode encontrar tapas espanholas autênticas (sangria incluída) ou também comida italiana realmente excelente. Comi o melhor tortellini que já comi na vida enquanto estive em St. Martin (embora admita que ainda não fui à Itália). As pizzas e panini também eram tão bons quanto qualquer um que você encontrará na Europa.
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Se você realmente gosta de todo o ritual do café que a Europa pratica, não tema. Você ainda pode ter a experiência de um café europeu em St. Martin, com a vantagem adicional de sentar-se na praia. Definitivamente, peça um café gelado, pois um expresso quente realmente não é agradável no calor da ilha.
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5. O Caribe bebeu.
Foto de Bridget Muckian
Como na Europa, há muito álcool barato em St. Martin, se você souber o que pedir. O Caribe tem muitas marcas próprias de cerveja, como Carib, Presidente e Red Stripe, é claro.
O melhor álcool em St. Martin, no entanto, é sem dúvida o Rum de goiabeira , fabricado ali mesmo no lado holandês da ilha. Experimente em um daiquiri e você nunca mais voltará ao básico de morango.
