Originalmente conhecido como 'Uptown', Shaw formou-se a partir de acampamentos de escravos libertos nos arredores rurais de Washington, DC. O bairro foi considerado Shaw devido à Escola Secundária em homenagem ao Coronel da Guerra Civil, Robert Gould Shaw.
Como uma pessoa que tem usado a área de DC como uma escapadela de fim de semana e agora mora aqui, consegui descobrir os lugares para estar e não estar. Como faço para me motivar para ver a cidade em todas as suas formas? Comer. Coma em qualquer lugar e em qualquer lugar. Experimente lugares. Shaw é uma área que eu recentemente tropecei e depois de algumas viagens para lá, eu ansiava pelos lugares em Shaw e precisava comer nesses locais pelo menos duas vezes.
Embora tenha sido um bairro predominantemente residencial, agora está se transformando em área moderna e promissora , com alguns dos mais novos e modernos restaurantes. Ainda exibindo suas casas geminadas vitorianas do século 19, o bairro relativamente tranquilo, mas 'descolado', deve ser observado.
Aqui estão os cinco melhores lugares para ir para satisfazer sua fome e sede em Shaw, DC. São imperdíveis e devem ser visitados o mais rápido possível.
1 The Dabney
Tendo recebido recentemente um Estrela Michelin , The Dabney está tomando o cenário gastronômico de DC de assalto, conquistando tudo e qualquer coisa que surgir em seu caminho. Com o Chef Jeremiah Langhorne como seu líder destemido, o Dabney usa ingredientes americanos atemporais, como peixes do meio do Atlântico e grãos cremosos.
O restaurante possui uma reputação da fazenda para a mesa, oferecendo ao comedor frango local e creme fresco. Entre os meus favoritos está o pão de milho que nunca muda e muitos peixes e carnes. O menu muda constantemente para acompanhar o exigente cenário gastronômico de DC, mas garanto que, não importa o que você escolha, você não ficará desapontado.
Embora este restaurante possa parecer básico, é tudo menos isso. Adiciona crocância onde normalmente há suavidade e insere uma textura fluida quando o comedor espera uma crocância. Este novo restaurante serve comida americana da maneira certa. É sofisticado, mas extremamente confortável, até mesmo o crítico gastronômico mais esnobe se sentiria à vontade. Com camisas de flanela e biscoitos de gengibre feitos na hora em exibição, o The Dabney é um lugar para colocar na sua lista de lugares para ir.
dois. The Columbia Ro E se
Se você precisar de um coquetel, o The Columbia Room resolverá o problema. Um vizinho de The Dabney, docemente aninhado em Blagden Alley encontra o escuro e chique Barra . Ao entrar, você será recebido na porta e conduzido escada acima para se sentar no bar da cobertura ou no bar aconchegante com sofás e belas cadeiras de couro.
Há algo tão secreto e sexy no bar escuro, com homens bastante atraentes entregando-lhe seus drinques artísticos e de última geração. Embora você possa estar acomodado em Blagden Alley, você se sentirá como se estivesse em um lugar especial. Essa é a beleza de Shaw. Pode ser relativamente desconhecido até agora, mas dê pouco tempo e a área terá uma fila de pessoas esperando para comprar propriedades e espaços para restaurantes.
3. Pizzaria multifuncional
Pizza. É difícil errar com essa palavra de cinco letras, mas é difícil alcançar a perfeição. Mas há esperança para todos nós, pois após minha primeira visita a Pizzaria multifuncional , Mudei pessoas e passei a adorar pizza com salada como cobertura. Estou matando dois coelhos com uma cajadada só agora, meus amigos gulosos. Essa é a primeira razão pela qual imploro que experimente esta minha nova obsessão. A segunda razão é que o convés é queimado no forno. Com um sabor não tão defumado quanto ao forno de tijolos, ainda é de quebrar a terra, conquistando a leveza e a penugem como nenhuma outra.
Eu experimentei descaradamente quatro pizzas nesta pizzaria maravilhosa (são cinco pizzas diferentes). Dos quatro, o Cape May e o Buona continuam meus favoritos. O Cape May é uma pizza com fonduta de mussarela e alho-parmesão, alfaces joias e molho de anchova. Ela zomba do gosto de uma salada César - bastante impressionante, se você me perguntar.
Quatro. The Colombe Roasters
Estou esperando há muito tempo que um verdadeiro café apareça nas ruas de DC. Minhas preces foram atendidas, por A La Colombe Roasters agora está levando D.C. em uma rua de cada vez. 924 Blagden Alley é onde tudo aconteceu. Foi aqui que encontrei minha primeira loja La Colombe Roasters, desde que desenvolvi um acessório não saudável para a marca de café. É tão rico, suave e insubstituível. Folgers e Starbucks não mais. Encontrei um café que está na minha liga.
Usando antigas e modernas tradições de café, as misturas são infinitas. E, a melhor notícia ainda, os assados são infinitos. Você pode encontrar o seu assado, aquele que não é muito forte e nem muito leve. Aqui, seus desejos são atendidos e seus sonhos se tornam realidade. Aqui, você vai se apaixonar por essa marca e sua história.
5 Buttercream Bakesho p
Após uma parada em La Colombe, sugiro que você vá para Buttercream Bakeshop, localizado na 1250 9th Street NW. Uma padaria para aqueles cujos bolos de casamento não são criados com o dinheiro que sobra de seu orçamento e um lugar para babás de DC levarem seus filhos pequenos para comprar seu chique bolos para a quebra do bolo importante de seus primeiros aniversários. É o lugar para bolo de veludo vermelho e Ho Hos celestial (caseiro). Uma equipe composta pela Chef de Pastelaria, Tiffany Maclsaac, uma decoradora de bolos e 'mago do macaroon', Alexandra Mudry-Till e, por último, Colleen Gillespie, a pessoa perfeita para lidar com o atendimento ao cliente. Com essa equipe, a padaria se tornou uma padaria renomada em DC, conhecida por seus bolos, biscoitos e confeitos simples. Não é um lugar para quem tem coração fraco. É preciso vir para comer e comer e comer .
