Batatas fritas são um grampo americano. Eles vêm em todas as formas e formas e incorporam totalmente a dieta americana. Na verdade, o americano médio consome cerca de 29 libras de batatas fritas a cada ano .
Quer você mergulhe em molhos ou coloque em um sanduíche, a crocância saborosa de uma boa batata frita é difícil de bater. Já que quase todos nós devoramos essas delícias saborosas, podemos muito bem encontrar os oito melhores restaurantes da América que fazem batatas fritas da maneira certa:
18 O original (Pittsburgh, PA)
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Este divertido e movimentado local no centro de Pittsburgh existe desde a vitória do Pittsburgh Pirates World Series na década de 1960. O nome completo, The Original Hot Dog Shop, pode ser enganoso, pois as batatas fritas são seu item mais vendido. Peça um grande e garanto que não conseguirá terminar. Suas porções colossais e batatas fritas crocantes e salgadas os tornam um lugar popular no campus da Universidade de Pittsburgh.
Tendo eu mesmo comido aqui, devo dizer que você não pode deixar passar a história pura e a atmosfera do lugar. Ele tem um contador de cachorro-quente tradicional e sensação da velha escola. Venha aqui para uma refeição rápida que não irá decepcionar.
17 batatas fritas (Nova York, NY)
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Um lugar minúsculo na Macdougal Street em Nova York, este lugar está servindo batatas fritas belgas verdadeiramente autênticas. Frito duas vezes na perfeição, eles podem ser combinados com uma grande variedade de molhos. Mais de 25 molhos para imersão são oferecidos - tudo, desde pesto de maionese e pimenta parmesão a um molho de curry irlandês e maionese de cogumelo selvagem.
Crocantes por fora e moles por dentro, essas batatas fritas são servidas em cones de papel que muitas vezes transbordam. Você não vai querer perder esta comida de rua extraordinária na próxima vez que for à Big Apple.
16 O tubo (Hollywood, Flórida)
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Este local hilariante e único na costa da Flórida é uma experiência divertida para todos os lados. Pode não ser necessariamente comida gourmet, mas você não pode perder as batatas fritas aqui. Corte grosso extra e servido com o hambúrguer mais suculento que você poderia pedir, essas batatas fritas sempre satisfazem.
É um antigo posto de gasolina que foi convertido com mesas ao ar livre e decorações abstratas. Na verdade, a foto mais popular tirada aqui é com seus banheiros e assentos antigos (mas limpos) que estão espalhados ao redor do restaurante.
quinze. Batatas fritas Thrasher (Ocean City, Maryland)
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Thrasher's é uma parada popular no calçadão na Cais de diversões Ocean City que existe desde 1920. Eles agora têm três locais em Ocean City e um grupo de clientes fiéis. Suas tradicionais batatas fritas fast-food são o lanche de verão perfeito.
Estas batatas fritas devem ser consumidas com um pouco de vinagre. Mas cuidado com as gaivotas - elas gostam dessas deliciosas batatas fritas quase tanto quanto eu.
14 Eamonn’s A Dublin Chipper (Alexandria, VA)
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Você não vai querer deixar passar essas batatas fritas grandes e estragadas. Como um restaurante irlandês clássico, o Eamonn’s está servindo saborosos peixes e batatas fritas - com ênfase extra no salgadinhos . Cuidado ao pedir um tamanho grande, embora você possa querer um amigo para compartilhar com ele.
O molho de curry caseiro vale a pena o custo extra para pedir. Combina perfeitamente com as batatas fritas salgadas, embora alguns clientes admitam que o comem como sopa. Mas quando algo é tão saboroso, você pode comê-lo da maneira que quiser.
13 Escritório do Pai (Los Angeles, Califórnia)
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Um prazer culposo que você não quer negar a si mesmo - essas batatas fritas são servidas no estilo baixíssimo. Os tamanhos das porções aqui são ótimos, já que geralmente você consegue mais batatas fritas do que hambúrguer. Para vocês, pessoas que dependem de ketchup, vocês podem estar desligados. Eles não oferecem ketchup com suas batatas fritas, mas certamente não faz mal. As batatas fritas são deliciosamente temperadas levemente.
As batatas-doces fritas também merecem destaque. Muitas vezes considerada uma das melhores batatas-doces fritas que você pode obter na costa oeste, geralmente são pedidas com seu famoso hambúrguer. As batatas fritas, porém, roubam a cena.
12 AT&T Park (São Francisco, CA)
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Outro suspeito improvável, este estádio serve batatas fritas deliciosas para os fãs dos Giants. O estande de concessão Gilroy Garlic Fries atrai muita atenção. Eles são fritos na perfeição e cobertos com alho e salsa. Como uma das principais atrações do AT&T Park, eles são perfeitos.
Independentemente de você ser um fã do Giants ou não, um jogo neste estádio pode valer a pena uma visita se essas batatas fritas estiverem no menu. Não é sempre que você encontra batatas fritas 5 estrelas em um estádio de beisebol.
onze. Blue Duck Tavern (Washington DC)
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Essas batatas fritas super grossas quase parecem torradas francesas grudadas em mim, mas acabaram sendo algo muito melhor. Eles passam por um processo de cozimento de três etapas: fervura em água e são fritos duas vezes em óleos diferentes. Todo o processo leva cerca de 24 horas! Essa é uma batata frita que vale a pena prestar atenção.
A Blue Duck Tavern se orgulha de usar ingredientes e recursos locais. Eles têm um layout de cozinha aberta que cria um ambiente único para os clientes. Embora haja uma infinidade de comidas deliciosas para experimentar aqui, não se esqueça de pedir as batatas fritas. Você não vai se arrepender.
10 A cavalo (Chicago, IL)
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Um restaurante um tanto incomum, o Au Cheval leva as batatas fritas a um nível totalmente novo. No mundo da culinária, “au cheval” significa cobrir um prato com um ovo. Então, basicamente, todo este restaurante está comprometido com seus ovos. O que é bom, porque a gema escorrendo de um ovo fácil demais é difícil de resistir em cima de batatas fritas.
As batatas fritas também são servidas com dois molhos: um bechamel com molho de queijo e um molho aioli de alho. Se você pensava que já tinha comido ótimas batatas fritas antes, você se enganou. De acordo com um cliente, “ as batatas fritas são celestiais . '
9 The Boise Fry Company (Boise, Idaho)
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The Boise Fry Company oferece uma ampla variedade de opções de batata para fritar suas preferências. Não só eles oferecem batatas russet, purple, Okinawa e doce para suas batatas fritas, mas você pode até obter couve de Bruxelas. Eles também oferecem vários cortes de batatas fritas, incluindo batata frita, estilo caseiro ou cacheados (para satisfazer sua criança interior).
As batatas fritas, junto com os hambúrgueres, são difíceis de bater. The Boise Fry Company possui vários locais em Boise e abriu seu primeiro local em Portland, Oregon. Afinal, Idaho é o estado da batata, então eles precisam corresponder às suas expectativas.
8 Batata Patch (West Mifflin, PA)
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O Potato Patch está localizado em um parque de diversões chamado Kennywood . Eles servem batatas fritas tradicionais de fast food com as coberturas mais básicas. Sim, tem passeios e jogos aqui, mas as batatas fritas fazem o parque valer a pena. Alguns até dizem que é a melhor coisa do parque, e não posso discordar.
Kennywood é um dos meus parques de diversão favoritos e o Potato Patch é uma garantia para cada uma das visitas da minha família. A fila pode parecer opressora, mas se move rapidamente e vale a pena esperar. O segredo aqui é que as batatas fritas são recém cortadas imediatamente antes de serem colocadas na fritadeira.
7 Aquitaine Wine Bistro (São Francisco, CA)
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Aquitânia não é o lugar mais suspeito para encontrar boas batatas fritas. Os clientes vêm aqui pelo vinho, mas ficam pelas batatas fritas. Eles até servem suas batatas fritas em um sapato. Sim, você leu certo. Um grande tamanco de madeira que adiciona um pouco de coragem à sua apresentação.
A Aquitânia cobre suas batatas fritas com colorau. O tempero é apenas o suficiente para dar um sabor extra às batatas fritas e torná-las muito mais viciantes. Este lugar é uma das joias escondidas de San Francisco.
6 Lucas (Seattle, WA)
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Luc é um bar franco-americano localizado no coração de Seattle. Eles servem um toque único em batatas fritas - batatas fritas para suflê. Eles requerem uma técnica muito especial para serem feitos. Eles são escaldados em óleo e depois fritos até incharem. Na verdade, o chef aqui fez cada lote sozinho durante os primeiros três meses que estavam no menu porque eram muito difíceis de dominar.
A tocha já foi passada, mas a qualidade dessas batatas fritas continua notável. O restaurante emprega um cara dedicado à fritura que vem apenas para preparar a batata todos os dias. Não há palavras para descrever essas batatas fritas além de 'peça!'
5 Molho (Boston, MA)
Foto de Zoe Karavolis
Saus é um pequeno restaurante de estilo belga que serve batatas fritas incríveis. Eles oferecem mais de 15 molhos exclusivos que variam de ketchup com trufas a bacon, que é o meu favorito. Eles têm até um molho Green Monster que homenageia sua cidade natal e é feito com jalapeños, habañeros, coentro fresco e alho.
E você não pode esquecer o poutine aqui. Coloque em é um prato tradicional belga de batatas fritas cobertas com molho e coalhada de queijo. Coberturas adicionais como ovo frito, cogumelos ou barriga de porco também podem ser adicionadas.
Quatro. Quão (Nova Orleans, LA)
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Emeril Lagasse é o proprietário e chef do Restaurante Nola. Localizado no coração do French Quarter, Emeril está oferecendo uma experiência gastronômica única neste restaurante de três andares. O tempo e a atenção dedicados às batatas fritas resolvem o problema. Perfeitamente crocantes e perfeitamente temperadas, essas batatas fritas combinam bem com a grande variedade de pratos que Nola serve.
Você pode não necessariamente associar New Orleans com batatas fritas, mas este restaurante pode causar uma mudança de ideia.
3 Hyde Park Bar & Grill (Austin, TX)
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Hyde Park Bar & Grill é o lugar no Texas para comer batatas fritas. Suas batatas fritas exclusivas são feitas com uma massa de leitelho e servidas com seu molho exclusivo, às vezes também chamado de “ molho de crack . ” Essas batatas fritas podem ser viciantes e gratificantes, mas valem a pena.
A atmosfera geral é uma sensação sulista confortável. Eles oferecem outros pratos tradicionais do sul e seu brunch de fim de semana também é obrigatório. Este restaurante pode me forçar a fazer uma viagem para Austin.
dois. Balthazar (Nova York, NY)
Foto cedida por @not_corleone no Instagram
Com a abundância de opções de alimentos em Nova York, Balthazar é um must-have. É uma brasserie pitoresca de estilo francês com todos os favoritos tradicionais franceses, mas serve batatas fritas inesperadamente excepcionais. O batatas fritas são servidos com vários de seus pratos principais, embora acabem se segurando por conta própria.
Essas batatas fritas são primeiro escaldadas em óleo de amendoim para cozinhar o interior da batata, mas não crocantes por fora. Eles são então fritos crocantes no pedido. Eles são misturados com sal marinho francês importado para terminar. Balthazar tem cozinheiros especiais encarregados de fazer essas batatas fritas.
E eles com certeza fazem um bom trabalho. Essas batatas fritas vêm bem perto da perfeição, de acordo com Bobby Flay, chef e dono de restaurante do Food Network . Afinal, eles são chamados francês fritas por um motivo.
1 Gordura de pato (Portland, ME)
Foto cedida por @fatkids_nyc no Instagram
Duck Fat é facilmente um dos meus lugares favoritos de batata frita. É uma pequena lanchonete de estilo europeu que oferece opções exclusivas. Caso o nome não seja revelador, suas batatas fritas cortadas à mão são fritas em gordura de pato. Esse método definitivamente adiciona um toque especial às batatas fritas, junto com seus molhos especiais para imersão.
Maionese de alho, ketchup de trufas e maionese de erva-limão tornam as batatas fritas ainda mais saborosas, embora, na minha opinião, as batatas não precisem do molho. Eles são ótimos por si próprios. O ambiente encantador de Duck Fat e as batatas fritas são motivos suficientes para eu fazer uma viagem de um dia a Portland. Eu provavelmente até pediria suas batatas fritas como última refeição.
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