Eu costumava lutar para me rotular porque muitas pessoas que encontrei não tinham ideia do que 'pescatarian' significava. Quando mencionei que era vegetariano e comia peixe, seria corrigido e informado que era pescatariano. Simplesmente dizer 'vegetariano' significava que eu perderia em tentar uma nova receita de peixe se eu fosse comer fora, então isso também não resolveu meu problema.
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Agora que é 2017, nós nos tornamos extremamente conhecedores de todos os tipos de dietas. Mas com a recente campanha publicitária de adoção de dietas veganas baseadas em vegetais, eu realmente sinto que outras opções, nomeadamente pescatarian, são deixadas no escuro com muita frequência.
Este não é um artigo para convencê-lo a ir para pescatarian, ou para escrever sobre as vantagens de fazer isso , mas eu sinto aquele peixe, sendo um fonte saudável e nutritiva para todos, merece algum reconhecimento extra. Mais ainda, essas receitas de peixe são dignas de de todos livros de receitas, independentemente da dieta. Bom apetite!
1. Salada de toranja com camarão
Christin Urso
Quando você pensou que não poderia ficar melhor do que isso, a salada de camarão com toranja é na verdade combinada com uma receita de tacos de camarão com toranja. Agora, é sobre isso que estou brincando.
2. Espaguete Pesto de Salmão
Jessica Yu
Este salmão pesto é simples de fazer no seu dormitório, mas parece e tem gosto de que foi feito em um restaurante.
3. Miso Cod
Amanda Wahlstedt
Este miso bacalhau preto é a prova de que não precisa de deixar que o tamanho da sua carteira defina o tamanho do seu paladar.
4. Tigela de arroz com atum e abobrinha
Susanna Mostaghim
Quase como uma tigela de burrito, mas com frutos do mar. Simples, mas farto, esta tigela de arroz com atum e abobrinha pode ser a sua escolha entre as aulas e os treinos, ou uma refeição rápida em casa.
5. Espaguete de frutos do mar da Nero
Katie Huang
Muito subestimado na minha opinião, o Spaghetti di Nero deve ser feito e saboreado por todos pelo menos uma vez na vida.
6. Tacos de peixe com salada de repolho
Julian Pang |
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Se você trouxer esta receita de taco de peixe para um potluck ou jantar em grupo, acho que não vai sobrar nada.
7. Bolos de salmão com molho de abacate
Olivia Chadwick
O sabor leve do salmão, a crocância da farinha de rosca e a cremosidade do abacate - esses bolos de salmão têm de tudo.
8. Aperitivos de abacate e salmão picado
Evan Wu
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Tudo fica melhor em um barco abacate, certo? Esses aperitivos de abacate e salmão picam com certeza.
9. Salada de Caranguejo da Primavera
Abbie Ginis
Apesar do nome, não vou esperar até a primavera para fazer essa salada de caranguejo.
10. Bolos de Atum Teriyaki
Lily Tang
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Esses bolos de atum teriyaki provam que você não precisa de ingredientes caros para criar refeições dignas de um restaurante.
11. Barcos de camarão com batata doce
Lauren D'Amore
A próxima melhor coisa para os barcos de abacate são esses barcos de camarão de batata-doce.
12. Camarão Sriracha
Natsuko Mazany
Independentemente de quanto queime, camarão Sriracha é algo do qual você provavelmente não se cansará.
13 Atum Picante com Arroz Crocante
Lindsay Brandes
Se você está se sentindo um pouco FOMO como se eu não tivesse provado isso ainda, ou se o seu restaurante de sushi local não o servir, então é hora de trazer o atum picante com arroz crocante para a sua casa.14. Tigela de Poke com Crunch de Atum Picante
Alex Kaneshiro
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Eu nunca me canso de atum picante, então eu faria esta tigela de poke picante o original quase qualquer dia.
15. Tilápia com crosta de Ritz
Celeste Gilyard
Eu combinaria esta tilápia com crosta de Ritz com algumas batatas-doces fritas e você teria uma alternativa para fish n 'chips - em 2017, pessoal.
16. Quesedillas de caranguejo e camarão com queijo
Wendy Zhou
Um peixe lotta inteiro e um queijo lotta inteiro. Essas quesadillas de frutos do mar com queijo são a sua escolha para petiscos noturnos ou a cura para a ressaca. Ou ambos.
17. Camarão camarão com zoodles
Maddie Cole
Se você ainda não deu o tendência alternativa de massas vá e comece por colocar o seu zoodle à frente com este clássico camarão scampi.
Estamos em um momento em que nos definimos não com base no que comemos, mas principalmente no que não comer. É ótimo ver as pessoas reduzindo o consumo de carne por motivos de saúde e ambientais, mas também acredito que ter alguma margem de manobra aqui e ali é totalmente aceitável. Pelo menos quando se trata de cozinhar.
Como pescatariana, cozinhei bife (como parte de uma tarefa da classe), mas é uma sensação de satisfação saber que posso cozinhar um pedaço de carne. Eu acredito que o mesmo acontece com os peixes. Em meus livros, fazer alguns tacos de peixe matadores ou servir algo tão ousado como atum com arroz crocante é definitivamente um sucesso na cozinha.
