Não sei se você notou, mas ultimamente as fritadeiras de ar comprimido estão literalmente em toda parte. Instagram, Facebook, vídeos saborosos - você escolhe. Acontece que você sabe o que é uma fritadeira de ar? E você ainda precisa de um? Bem, estou aqui para lançar um pouco de luz sobre o assunto, porque uma fritadeira de ar não é uma fritadeira, nem é o mesmo que um forno.
Então, WTF é uma fritadeira de ar?
As fritadeiras de ar são aparelhos mágicos, fazendo com que qualquer alimento tenha o gosto de frito, mas com muito menos calorias. Óleo não quente e sem respingos. Usando apenas uma quantidade mínima de óleo (ou nenhum), a fritadeira de ar aquece os alimentos, crocando-os como se estivessem fritos. As pessoas geralmente usam fritadeiras de ar para cozinhar frango, batatas fritas ou alimentos congelados fritos preparados, mas podem fazer muito mais. Modelos diferentes de fritadeiras de ar variam entre US $ 40 e US $ 160 e são vendidos em uma infinidade de lojas, incluindo Target, Kohl's, Walmart e na Amazon. Pelo que li, o Philips A fritadeira de ar é uma aposta segura, mas também custará cerca de US $ 160. Para uma compra mais econômica, confira o GoWise modelo por cerca de $ 78.
O que fazer com sua fritadeira de ar
Batatas fritas de abobrinha! Essas batatas fritas com recheio de fibra são o melhor dos dois mundos - elas são vegetais, mas têm um empanamento crocante e crocante que também é satisfatório. Considerando que uma abobrinha média tem apenas cerca de 25 calorias, você pode comer uma refeição inteira de abobrinhas fritas feitas na frigideira sem se sentir culpado. E com muito ketchup. Essas batatas fritas também seriam perfeitas com um molho de tahine ou homus.
Apenas me mate agora. A fritadeira de ar é a perfeito gadget para fazer os chips de couve mais crocantes sem lidar com um forno que esquenta sua cozinha inteira ou um desidratador.
Aposto que você nunca pensou nisso. Tater tots na fritadeira de ar! A foto acima é um prato * vegan * de totchos carregados (tater tot nachos) com molho nacho cheeze, feijão temperado ou carne moída vegetariana, salsa, mais coentro e cebolinhas para enfeitar.
Outra ideia de refeição rápida, barata, fácil e saudável: taças de Buda! Applesandamandas, um dos meus Youtubers veganos favoritos, jura por sua fritadeira de ar quente para fazer esses nuggets de tofu 'fritos' crocantes. Tofu é a proteína perfeita para colocar em uma frigideira de ar, pois pode ser misturada com a mais simples das marinadas (pense no molho de soja velho) e ainda ficar deliciosa e crocante. É como comer tofu frito em um restaurante, mas com muito menos gordura e óleo. Jogue seu tofu frito em uma tigela com verduras, vegetais de sua escolha, um carboidrato como arroz, quinua ou batata doce , um molho e pronto!
E para finalizar a receita que tanto esperava: asas de couve-flor de búfala! A fritadeira de ar torna esta receita super conveniente, fácil e saudável com a quantidade mínima de óleo usada para 'fritar'. Simplesmente corte seu cauli em floretes, drene-os em uma massa de sua escolha e jogue-os na frigideira de ar. Quando estiverem dourados e crocantes, coloque-os em seu molho de búfala favorito ou no molho picante e você terá o aperitivo ou acompanhamento perfeito para um hambúrguer ou sanduíche.
O veredito
Honestamente, estou dividido. Pesquisar o próprio aparelho me fez pensar com um pouco mais de cuidado sobre a compra por impulso na próxima vez que for à Amazon. Eles são caros e ocupam espaço extra no balcão. Por outro lado, você obtém ótimos resultados sempre com tão pouco esforço e tempo. É um lance para cima.
Na minha opinião pessoal, porém, tenho eletrodomésticos suficientes no meu balcão e posso funcionar muito bem com um forno. Eu não como comida frita a menos que seja vegan (então basicamente batatas fritas ou tempura vegetariana) e a menos que eu esteja em um restaurante. Portanto, a menos que você esteja disposto a gastar muito dinheiro por um modelo caro e de alta qualidade, os modelos mais baratos tendem a se desgastar rapidamente e quebrar facilmente. Também não acho que seja necessário outro eletrodoméstico na sua bancada, quando um forno pode dar um efeito semelhante aos alimentos. Mas, ei, se você está morrendo de vontade de ter uma fritadeira de ar livre e ter o $$, por que não experimentar?
