Fruta e álcool? Sempre uma combinação vencedora (prova: sangria, mimosas, coquetéis de frutas , etc). Não há como errar com a doçura fortificada, mas se for fazer isso, aposte tudo. Você quer usar frutas que possam absorver uma boa quantidade de bebida e deixá-lo bêbado o mais rápido possível, então fiz um teste para veja quais você deve usar. Depois de mergulhar um monte de frutas diferentes em uma dose de Smirnoff por 24 horas, classifiquei-as com base no sabor, textura e absorção. Aqui estão os resultados:
Abacaxi (10/10)
Foto de Hailey Maher
Quantidade sólida de absorção, e a doçura do abacaxi mascarou o sabor da vodka sem sacrificar a concentração do álcool. Congele os pedaços de abacaxi infundidos para fazer cubos de gelo de sangria com álcool ou experimente uma bebida diferente de abacaxi com esta picante margarita jalapeño.
Pêssegos (8/10)
Foto de Hailey Maher
O pêssego começou a ficar um pouco desagradável após um dia de imersão em Smirnoff, mas o sabor permaneceu o mesmo. A fruta é absorvente o suficiente para deixá-lo tonto após algumas mordidas, mas o sabor do álcool era um pouco mais perceptível do que no abacaxi. Veja por si mesmo o sabor delicioso de pêssego e bebida com este pêssegos e shot de creme .
Morangos (7/10)
Foto de Hailey Maher
Os morangos ficaram um pouco acinzentados, mas na maior parte mantiveram o sabor e a forma. A doçura ainda estava lá, mas um sabor distinto de vodka era perceptível na casca do morango. Experimente mergulhá-los em vinho tinto para obter uma baga embriagada com melhor sabor.
Uvas (4/10)
Foto de Hailey Maher
A casca não porosa das uvas impediu que elas realmente absorvessem muito, então o álcool permaneceu principalmente na casca da fruta. Não é ruim, mas não é ótimo - há uma razão pela qual o vinho é a bebida alcoólica de uva mais popular.
Kiwi (3/10)
Foto de Hailey Maher
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O kiwi quase não absorveu nada, mas ainda assim conseguiu ficar mole e ter um forte sabor de vodca. Este mojito de kiwi é a melhor maneira de misturar os dois.
Não Recomendaria - Melancia (2/10)
Foto de Hailey Maher
Com bebidas como margaritas de melancia e fotos de melancia , é surpreendente que a comida de verão não fosse a escolha preferencial de frutas para misturar com bebidas. Mas depois de um dia de molho, a melancia estava mole, meio viscosa e tinha um gosto estranho de vodca.
Com novas opções como esta para infusão de bebida, você nunca mais vai querer molhar um ursinho de goma novamente. Com esse experimento, fica claro que frutas mais carnudas tendem a manter seus sabores e texturas melhor, enquanto ainda retêm uma boa quantidade de álcool. Use frutas embebidas básicas para obter uma variação em tiros básicos, ou vá para algo um pouco mais sofisticado, como essas bebidas de brunch, para obter uma combinação de frutas e álcool de alta qualidade.
