É isso, pessoal.Este é um passo - apenas um passo fácil - em direção a uma você mais feliz e saudável. Com este artigo, vamos levar todos ospecaminoso, todo gindutor de uilt,todo “oai meu Deus, isso é tãããão ruim para você ”comida que você ama e transforme tudo em algo que você possa comer livre de culpa .
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A solução é simples: simplesmente pare chamando a comida de 'ruim'. Cortar que cagar fora de sua dieta em vez de carboidratos. Porque quantos anos se passaram desde que os nachos apareceram enrolando em uma Ducati em uma jaqueta de couro e ganharam a reputação de serem “maus”? Quando foi a última vez que um bolo de chocolate cometeu assassinato para ser rotulado de “pecaminoso”? Vou fazer um palpite aproximado aqui e dizer que provavelmente nunca. O que é na realidade ruim aqui é a nossa tendência de impormoralidade na comida -não o saco de batatas fritas em sua despensa.
Com 108 milhões de americanos contribuindo para a indústria multibilionária de dietas , não é nem uma questão de que estamos entrincheirados em uma cultura de dieta. Em comerciais, revistas e outdoors, somos constantemente bombardeados pela mídia que glorifica os tipos de corpo magro e promove suplementos, programas de perda de peso e dietas da moda.
A partir dessa mensagem, começamos a criar um diálogo interno de quais alimentos são 'bons' e quais são 'ruins'. Então, nas noites em que decidimos pedir sobremesa, certificamo-nos de comentar (muitas vezes em voz alta) que estamos sendo muuuito mau , de modo a implicar que nãousualmentecoma assim. Outras vezes, quando escolhemos comer 'apenas uma salada' em um jantar em família, nos elogiamos por comoBoaestamos sendo.
Exceto, você não está sendo bom. Ou ruim. Ou realmente qualquer coisa. Nada sobre aquelas batatas fritas de couve ou aquele bolo de chocolate derretido é inatamente bom ou ruim no sentido moral. Mas euse você quiser mais niilismo relacionado à comida, siga @nihilist_arbys .Comer esses alimentos e seus traços imaginários não será, de forma alguma, um reflexo de seu caráter. O que esse tipo de linguagem reflete, no entanto, é a bizarra fobia de gordura de nossa cultura.
Foto de Rachael Ankley
Não acredita em mim? Reserve um momento para pensar em todos os produtos que são comercializados como “magros”: café com leite, pipoca, álcool , até agua . Nesses casos, esses alimentos são apresentados com a mensagem de que são melhores e mais saudáveis para você e, portanto, 'magro' começa a se tornar um sinônimo de 'bom'.
Começamos a acreditar na mensagem de que a única maneira de ser saudável é ser magro, e ser magro significa fazer dieta. Mas estou aqui para lembrá-lo, corpos podem ser saudáveis em qualquer tamanho, e dieta não tem nada a ver com isso. Na verdade, é bem possível ficar muito obcecado com uma alimentação saudável - um comportamento também conhecido como ortorexia .
Para quem faz dieta restritiva, as regras da dieta geralmente se tornam internalizadas e uma fonte de ansiedade por medo de quebrá-las. O que não alivia essa ansiedade é a exposição ao diálogo sobre como o pão branco é 'ruim' ou como esses biscoitos são 'livres de culpa' (o que implica que desfrutar da receita real seria algo pelo qual se sentiria envergonhado).
Então quandochegará a hora (e vai chegar, já que 95% das dietas falham) quando quem está fazendo dieta se envolver em comer alimentos 'pecaminosos', eles vão se sentir uma merda absoluta sobre si mesmos, em vez de saciados, porque pensam que provavelmente estão indo para o inferno agora por consumi-lo - ou pior, engordar.
Para alguns, este ciclo de restrição, compulsão alimentar e culpa intensa se desenvolverá em um transtorno alimentar conhecido como transtorno da compulsão alimentar periódica (TCAP) . No entanto, eMesmo daquelas pessoas que se consideram pessoas que fazem dieta 'normal', 35% desenvolverão dieta patológica e, dessas pessoas, até 25% desenvolverão transtornos alimentares com síndrome completa, umde acordo com o Folha informativa da National Eating Disorder Association .
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Eu não sou comida anti-saudável. Eu não estou aconselhando você a obter Chipotle entregue à sua porta todas as noites e depois engolir com uma caixa refrescante de Franzia. A vida é uma abordagem equilibrada, comendo com o objetivo de bem-estar, prazer, não julgamento e nutrição em mente.
Então, sim, certifique-se de comer suas frutas e vegetais, beba mais água do que Suco de cobra , e tome suas vitaminas. Mas também certifique-se de se deleitar com aqueles biscoitos quentes da Insomnia, encontre conforto na torta de pastor que sua mãe mandou para casa com você e escale aquela montanha de batatas fritas que você acabou de pedir para seus amigos depois de uma noite de sexta-feira bem-sucedida - porque essa merda é simplesmente boa para a sua alma, e você deve sentir isso com cadalivre de culpamordida que você toma.
