Então, não é o fermento que você coloca na massa para fazê-la crescer? Porque definitivamente não soa como algo que você jogaria em cima de tudo.
Mas, para nossa sorte, o fermento nutricional tem benefícios para a saúde e o sabor perfeito para acompanhar praticamente qualquer prato.
Gif cortesia de tumblr.com
O fermento nutricional é a alternativa vegana ao queijo (pense em nachos e queijo mac 'n, mas mais saudável). Embora não seja uma réplica exata da bondade cremosa dos laticínios, é muito parecido e muito mais gentil com o seu corpo.
Além de seu nome pouco apetitoso, o fermento nutricional na verdade tem muitos benefícios para a saúde. Em primeiro lugar, é sem glúten, o que o torna perfeito para a dieta de quase qualquer pessoa. Em segundo lugar, está repleto de vitamina B - apenas 1/2 de uma colher de sopa fornecerá vitaminas B para um dia. Como muitas dessas vitaminas são normalmente encontradas exclusivamente em produtos de origem animal, é uma grande vitória para os vegetarianos e veganos por aí.
O abacaxi realmente te deixa com um gosto bom?
Esses pequenos flocos também são super rico em proteínas e fibras - 2 colheres de sopa têm mais proteína do que um copo de leite integral, um ovo grande e 30 gramas de carne bovina. Quem diria que tudo o que o seu treino matinal precisava era dar um chute neste pó mágico?
Gif cortesia de giphy.com
Eaae agora a parte divertida: como adicionar fermento nutricional a basicamente tudo o que você come.
Misture com um pouco de pipoca.
Foto cortesia de foodandwine.com
Alguns dias, não há nada que você queira mais do que um tubo gigante de pipoca amanteigada e salgada. Além de deixar a tela do telefone toda gordurosa conforme você tenta enviar mensagens de texto e comer, essa quantidade de manteiga também pode causar danos ao seu corpo. Em vez disso, experimente colocar alguns grãos no azeite de oliva e misture no fermento nutricional e especiarias como cominho e pimenta em pó. Esse tipo de receita dá muito mais sabor e evita que você se sinta inchado.
Polvilhe em qualquer prato de massa.
Foto cortesia de minimalistbaker.com
O que é macarrão sem queijo, certo? Em vez de usar queijo parmesão sobre a massa, experimente o fermento nutricional para obter um sabor ligeiramente diferente - mas ainda assim delicioso - de queijo. Ou, se você realmente está indo para o chute de saúde, você pode fazer um novo molho de macarrão para cozinhar com seu macarrão. Tente isto vegan alfredo ou queijo vegan mac ‘n e você nunca mais se sentirá mal por causa de muitos carboidratos.
Mexa na sopa.
Foto cortesia de avocadopesto.com
Acho que todos podemos concordar que a sopa de brócolis e cheddar da Panera é incrível. Mas se você está procurando uma alternativa vegana que você pode preparar em casa, esses pequenos flocos estão a sua volta. Receitas nutricionais de sopa de fermento ainda tem todo o sabor e cremosidade, mas sem as calorias adicionadas de um queijo real.
Adicione aos vegetais assados.
Foto cortesia de crueltyfreefamily.com
Tempere alguns vegetais assados com este saboroso chute. Todos nós sabemos que o queijo torna tudo melhor e o fermento nutricional não é diferente. Polvilhe em cima de alguns vegetais torrados (ou quaisquer vegetais) e você está pronto para ir.
Misture em uma tigela de quinua.
Foto cortesia de runningonrealfood.com
Você é um iogue vegano, 'eu faço cross fit' que gosta de longas caminhadas pela natureza e de açaí? Não? De qualquer forma, as tigelas de quinua devem se tornar um alimento básico em sua dieta - não apenas porque são saudáveis, mas porque são tão deliciosas. Receitas de quinua inclua qualquer combinação de fermento nutricional, vegetais (brócolis, cenoura, beterraba e couve funcionam) e amêndoas para crocante, criando uma refeição cheia de proteínas em minutos.
Bem, aí está, crianças. Esses flocos de queijo podem transformar quase tudo em uma versão mais saborosa, saudável e cremosa do que antes. Você pode encontrar fermento nutricional em qualquer loja de produtos naturais, então você está literalmente a apenas um passeio de carro de borrifá-lo em tudo.
