Sempre fui uma garota Hershey. Todo Halloween eu vasculhava meu Jack-o-Lantern (e então, conforme envelhecia, minha tigela de doces) para as mini barras de Hershey, xícaras de Reese e o melhor de todos: KitKats.
Adicione seu nome à longa lista de doces que soam como palavras inventadas, o que é verdade, mas é aqui que a história fica legal: “Kit Kat” nem sempre se referia ao chocolate.
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O início
Já em meados de 1700, um “Kit Kat” se referia a tortas salgadas feitas com cordeiro servidas no clube Kit-Cat em Londres. (Kitt era um apelido na época para o nome de Christopher, então, quando Christopher Katt começou a fazer tortas para os homens que procuram discutir literatura, as tortas - e os próprios clubes - ficaram conhecidas como Kit Kats.)
Parece um grande salto de carneiro para chocolate - e é. Mas para fazer a conexão, eu fiz uma pequena pesquisa nos arquivos revestidos de chocolate da Hershey's e Nestlé. Olá, divisor de águas.
No início do século 20, os fabricantes de doces comercializavam os doces como “boa comida”, equiparando uma barra de chocolate a um almoço completo. As embalagens continham todos os ingredientes de cada barra, como leite, torrão e amendoim. E para os trabalhadores que não queriam perder tempo (e perder dinheiro) para se sentar para um almoço completo, uma barra de chocolate era a resposta.
Dê uma olhada no marketing de qualidade de 'comida de verdade' usado nos slogans do KitKat, por volta de 1930, alegando que os KitKats eram 'a maior pequena refeição da Grã-Bretanha!' A técnica de usar o marketing para transmitir 'boa comida' deu uma volta completa - pense na campanha atual do Snickers, 'Você não é você quando está com fome'.
Segunda guerra mundial
Mas a Rowntree's (a empresa original para produzir o KitKat) estava prestes a perder um de seus ingredientes bons para você, o leite integral, devido à escassez de alimentos provocada pela Segunda Guerra Mundial. Em resposta, a Rowntree's teve que reduzir seu consumo de leite, e assim, o KitKat Dark nasceu ,dobrado em uma embalagem azul (em vez da tradicional vermelha).
Essas barras estavam até mesmo sendo enviadas para a linha de frente. Energia rápida e barata provou ser tão importante para os soldados quanto para os trabalhadores.
Em 1949, o invólucro voltou à sua folha vermelha original e o KitKat Dark foi descontinuado, para não “ confundir os consumidores fazendo-os pensar que a receita original foi permanentemente alterada. '
A próxima grande mudança para o KitKat ocorreu em 1957 quando Rowntree criou o slogan 'Tenha uma pausa ... Tenha um KitKat' sob Donald Giles, um contemporâneo da vida real de Mad Men’s Don Draper. Mas, levaria até 2004, depois de tentar sem sucesso registrar a marca 'Have a Break', para mudar seu slogan. Agora, você pode “aproveitar ao máximo sua pausa” com um KitKat.
Hershey's x Nestlé
Se você já viajou para a Europa, notará que nosso KitKat americano é muito diferente de seu primo europeu. Lembro-me de entrar em uma mercearia na Europa e ver as embalagens de papel alumínio brilhantes dos KitKats da Nestlé em vez das barras de laranja da Hershey e sair extremamente confuso.
Para explicar, tenho que voltar a 1969. KitKats não vendia nos Estados Unidos. Rowntree's (e por extensão, KitKat) era desconhecido para os americanos e para o infame dente doce americano. Com a expansão da Rowntree em todo o mundo, isso representou um problema. Como isso poderia entrar no mercado dos Estados Unidos?
A resposta: fazer parceria com uma empresa que os americanos já amavam. Rowntree 'vendeu os direitos dos EUA para fabricar e distribuir KitKat e Rolo para Hershey em perpetuidadeY . '
Em linguagem não comercial, isso significava que a Hershey's poderia 'pegar emprestado', mas nunca possuir o nome KitKat. A Hershey’s contratou Rowntree’s para usar o nome KitKat nas barras de chocolate feitas nos EUA. O resultado? A Rowntree's teve mais exposição para sua barra de chocolate e a Hershey's adicionou um novo produto à sua mistura.
Seria como se eu deixasse meu vizinho usar minha receita de biscoito de chocolate por um ano. Eles me pagariam para ter acesso a ele (como a Hershey's fez com a Nestlé) ou toda vez que vendeu um pacote de biscoitos no mercado dos fazendeiros, eu recebia uma parte. No final do ano, eu pegaria minha receita de volta.
Mas o negócio da Rowntree com a Hershey's era 'perpétuo'. Então, quando a Nestlé adquiriu a Rowntree's em 1988, honrou o acordo original , mas com uma estipulação: a Nestlé recuperaria os direitos do KitKat se a Hershey alguma vez tentasse se vender para outra empresa.
Em essência, a Nestlé roubaria de volta a receita se a Hershey’s se unisse a uma empresa maior. Foi (e continua a ser) uma maneira eficaz de impedir a Hershey's de entrar em negociações comerciais com um concorrente. Se a Hershey perdesse o KitKat, perderia um de seus maiores ícones de doces, acabando por diminuir o valor da empresa.
Se você tiver uma chance, dê uma mordida nas duas barras de chocolate: elas têm sabores diferentes. (Ou talvez seja minha nostalgia. O KitKat da Hershey só tem gosto Melhor. )
Agora, coloco a vocês a pergunta mais difícil sobre doces: Como você KitKat? Agora você pode nomeá-los na forma de uma mordida, o tamanho do lanche (popular em abóboras de Halloween e geladeiras universitárias), em tamanho real ou Big Kat (que é o equivalente a um KitKat de tamanho normal enrolado em uma longa barra). E isso é apenas na América. Se você for para a Inglaterra, encontrará KitKat Chunky com recheios de hortelã ou coco.
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Ei, Hershey's, podemos pegar um pouco disso?
