Muitos millennials olham as fotos de seus pais e avós e percebem que estavam ganhando menos peso quando tinham nossa idade. Embora haja muitos motivos pelos quais o peso está aumentando nas últimas gerações, como nossa falta de movimento e amor por batatas fritas, os avós costumam criticar as tendências preocupadas com a saúde, dizendo que eles podiam comer qualquer coisa durante o dia e eles acabaram bem.
Foto de Lauren Murray
Uma das razões pelas quais nossos avós conseguiam comer lanchonetes sem uma epidemia de obesidade é o aumento lento, mas constante, do tamanho das porções de nossa comida. Na verdade, desde a década de 1970, o tamanho médio dos alimentos de cadeias de fast-food, restaurantes e supermercados aumentou em 138% . Obviamente, com o aumento do tamanho das porções, aumenta a ingestão calórica.
Uma vez que esses aumentos acontecem lentamente ao longo do tempo, é difícil perceber isso acontecendo. No entanto, ao longo dos 40 anos, alimentos como bagels, muffins e pratos de massa dobraram de tamanho. Com o tempo, isso tem adicionou centenas de calorias à nossa ingestão. Cada biscoito que você come é dois que seus avós poderiam comer.
Foto de Meredith Ross
Ao discutir o tamanho das porções grandes nos alimentos hoje, as pessoas costumam questionar a lógica. Por que um restaurante lhe daria mais comida pelo mesmo preço? Bem, desde a década de 1970, a indústria de alimentos disparou.
Mais gente começou a comer fora, os supermercados começaram a se expandir e o aumento da demanda criou um mercado competitivo. Embalagens grandes, porções maiores e um negócio melhor deram aos fabricantes a vantagem de que precisavam. Apesar de dar mais comida, os lucros para a maioria dos alimentos aumentam ao fornecer uma porção maior .
Uma dieta saudável pode parecer impossível, já que não temos controle sobre o tamanho do nosso bagel ou quanto uma garrafa de coca-cola padrão comporta, mas a melhor solução é estar ciente de quanto alimento comemos. Isso não significa começarcontando calorias, mas você deve estar ciente de quanta energia você investe versus quanta você gasta. E existem muitas estratégias para fazer escolhas saudáveis ao comer fora.
Foto de Lawrence Yu
Mais importante ainda, esteja ciente de que as porções podem ser maiores do que você realmente precisa para suprir sua fome. Não coma apenas a porção inteira porque está lá. Coma de acordo com seus sinais de fome e saciedadesobras sempre podem ser salvas. E não pense no fato de que as gerações anteriores eram menores. Concentre-se em fazer escolhas saudáveis, sendo ativo e tratando-se de vez em quando com o quarto de libra que eles nunca tiveram a chance de voltar no dia.
