Se você for como eu, você adora um bom bolo de funil. Mas e quando a feira não estiver na cidade? Essas batatas fritas em funil irão satisfazer seus desejos por comida frita e trazer de volta boas lembranças de sua ida à feira. Se você tiver uma fritadeira, será muito fácil. Se não, não tenha medo! Você pode frite-os em uma panela !
Definitivamente, você deve comer essas batatas fritas crocantes por fora e fofas por dentro, com molho de marshmallow. Ou, se você quiser misturar, você pode tentar umMergulho DIY Dunkaroo! Ou ums’mores mergulho! As possibilidades são infinitas! Então, veja como fazê-los:
Funnel Cake Fries
- Tempo de preparação:10 minutos
- Hora de cozinhar:20 minutos
- Tempo total:30 minutos
- Porções:4
- Médio
- 1/4 xícara açúcar granulado
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1/2 xícara leite inteiro
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá sal finamente granulado
- 1/2 xícara penugem de marshmallow
- 3-4 xícara canola / óleo vegetal
- dois ovos
Ingredientes
Foto de Jennifer Nigro
você não pode fugir de seus problemas
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Passo 1
Coloque a farinha, o fermento e o sal em uma tigela e misture até obter uma consistência fina.
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Passo 2
Coloque os ovos, o açúcar, o leite e a baunilha em uma tigela grande e misture até formar uma espuma e ficar bem misturado.
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etapa 3
Adicione lentamente a mistura de farinha até obter uma textura consistente e uma massa espessa.
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Passo 4
Coloque a massa em um saco de confeiteiro ou garrafa para canalizar.
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Etapa 5
Adicione cerca de 2,5 cm de óleo em uma panela grande com lados altos e leve ao fogo. Aquecer até óleo a 350 ° F. #SpoonDica: se você não tiver um termômetro para doces, espere cerca de 5 minutos ou teste o óleo com uma pequena quantidade de massa. Se o óleo estiver soltando fumaça, está muito quente.
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Etapa 6
Passe a massa direto no óleo em linhas retas e frite por cerca de 30-60 segundos de cada lado até que estejam dourados. Retire as batatas fritas e coloque sobre uma toalha de papel para escorrer os óleos.
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Etapa 7
Adicione o molho de marshmallow a uma tigela pequena e aqueça por 15-20 segundos. Mexa até ficar homogêneo.
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Etapa 8
Transfira para um prato e sirva quente. Adicione açúcar de confeiteiro por cima e mergulhe no molho de marshmallow.
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