Tenho certeza de que muitos de vocês que entraram em um Starbucks nos últimos dois meses viram o aviso ENORME para a nova e excitante bebida - o branco liso . O apartamento o quê? Vamos analisar esse novo ganhador de dinheiro da moda.
De acordo com o Site da Starbucks , “A escolha deste conhecedor de café combina tiros restritos feito com a assinatura Espresso Roast da Starbucks e leite integral no vapor com microespuma, habilmente feito à mão para uma experiência genuína Flat White. ” O site também se refere ao toque final da bebida como o “ponto de assinatura da Starbucks”. Acho que mijei um pouco de tanto rir. Qual é, assinatura DOT? Parece uma desculpa para não fazer latte art .
Foto de Phoebe Melnick
Tecnicamente, um branco plano é um café com leite sem espuma, é por isso que é 'plano', mas você não pode simplesmente dizer 'café com leite sem espuma?' Aqui na América gostamos de encher as coisas de açúcar, gordura e, aparentemente, palavras extras. Pergunte a um australiano o que é um branco plano e garanto que ele não usará a palavra “microespuma”. Realmente não achei que um expresso coberto com leite vaporizado pudesse ser tão complicado.
Foto cortesia da Starbucks
Também é importante observar que a Starbucks não inventou o branco liso . Na verdade, podemos agradecer à Austrália por esta bebida, ela foi criada lá na década de 1970 e posteriormente desenvolvida na Nova Zelândia. Quando estudei no exterior, em Sydney, Austrália, o branco liso foi apenas uma das muitas novas palavras do vocabulário do café que aprendi.
Eu senti como se tivesse entrado na primeira série novamente, incapaz de decifrar essas palavras estrangeiras de café e completamente estupefata. 'Uhh, posso apenas tomar uma xícara de café, por favor?' Não. Não era tão simples. Então, por que trazer a complicada linguagem latte aqui, Starbucks? E por que complicar ainda mais? Estou angustiado.
Portanto, esta bebida não é original, difícil de entender e não particularmente bonita. Admito que fica bem saboroso quando você supera a brancura plana dele, mas ainda não vejo como e por que ele recebeu seu green card da Starbucks.
Então, agora para todos os meus colegas americanos que amam açúcar, palavras e
opções - leite integral, 1%, 2%, leite de soja, leite de amêndoa, leite de coco, leite de arroz - o branco puro pode ser adicionado à sua lista de café quando você estiver se sentindo um pouco menos espumoso.
Foto de Christina Chu
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