É nostálgico. Uma lembrança dos dias mais simples e melhores da infância, quando leite e biscoitos eram uma delícia à tarde. Há alguma coisa sobre comer biscoitos de chocolate quentes e não conseguir parar.
Gif cortesia de giphy.com
Não há nada mais tentador do que o cheiro dos biscoitos recém-assados da mamãe flutuando no ar e nada mais torturante do que esperar que um novo lote de biscoitos esfrie o suficiente para manusear.
Gif cortesia de giphy.com
No entanto, a expectativa vale a pena porque não há nada mais satisfatório do que biscoitos quentes acompanhados de um copo de leite gelado. O apego emocional ao leite e biscoitos é irrefutável, mas há evidências científicas de que o leite e os biscoitos nunca saem de moda? Vamos decompô-lo.
O biscoito
Foto por Helena Lin
O biscoito por excelência para consumir com leite é definitivamente o biscoito de chocolate. Originalmente apelidado de 'Toll House Crunch Cookie', foi feito por acidente quando Ruth Wakefield substituiu as gotas de chocolate meio-doces da Nestlé por chocolate de cozimento. Ela esperava que os chips derretessem para fazer biscoitos de chocolate, mas, infelizmente, ela falhou e nós a agradecemos todos os dias.
Gif cortesia de giphy.com
Claro, o vício em biscoitos começa com nosso vício em açúcar subjacente. Surpreendentemente, os ratos viciados em cocaína preferiram um alto teor de açúcar a um alto teor de açúcar real. Mas quem poderia culpá-los? O açúcar é delicioso.
Infográfico cortesia de amylstein de visual.ly
Agora vamos dar uma olhada nas gotas de chocolate. Um dos professores de Química Alimentar da McGill jura que o chocolate é viciante porque derrete logo abaixo da temperatura do corpo, criando a exuberância por trás do chocolate com a qual sonhamos e com a qual babamos.
Foto por Helena Lin
Aparentemente, chocolate é como maconha? Foi descoberto que o chocolate contém anandamida, que é um composto semelhante ao THC (o composto ativo na erva daninha).
Gif cortesia de giphy.com
Infelizmente, o chocolate não vai fazer você alucinar, mas ativa os centros de prazer da dopamina que o deixam tão feliz.
O leite
Foto por Helena Lin
O que separa o leite de outras opções de bebidas é seu sabor e cremosidade. O leite ajuda a lavar todo o açúcar e chocolate deliciosamente viciantes que você acabou de consumir, sem diluir ou estragar o sabor dos biscoitos.
Gif cortesia de giphy.com
Sem mencionar que sua mãe disse que o leite vai fazer seus ossos ficarem mais fortes, então comer biscoitos com ele torna-o um lanche saudável, certo? Usher parece concordar.
Gif cortesia de giphy.com
quanto tempo antes de comer abacaxi oral
Então aí está. Não é sua culpa você ser viciado em leite e biscoitos. Nós também somos viciados.
Foto por Helena Lin
Mais biscoitos para comer com leite:
- Biscoitos De Chocolate Crinkle
- Sleazy S’more Cookies em que você não para de pensar
- Cookies iniciais: biscoitos de chocolate recheados Mini-Oreo
